ריבה מ ורדים

כולנו זוכרים, כמובן, את הניחוח הטעים של ורד. זה פרח יפה בטירוף וחן. עם זאת, אנחנו אוהבים את זה לא רק עבור ארומה נפלאה ואת המראה, אלא גם עבור תכונות שימושיות רבות כי זה פרח יש. שמן אתרי של רוז משמש קוסמטולוגיה ו ארומתרפיה. ובבישול של זה אתה יכול לבשל רק ריבה נהדרת. איזה סוג של ורדים הם ריבה עשוי? בשבילו, לא כל מיני פרחים יתאים, אבל רק עלה תה של צבע אדום או ורוד. אבל אוסף של עלי כותרת עבור ריבה רצוי רק בבוקר.

המתכון ריבה מ עלה № 1

המצרכים:

• עלי כותרת של ורדים - 300 יח ';
• סוכר - 700 גרם;
• מים - פריט אחד;
• חומצת לימון - לפי הטעם.

הכנה

בואו נסתכל על אחת הדרכים איך לעשות ריבה מ ורדים. אז, קח את עלי הכותרת, לשטוף אותם לחתוך את החלק הלבן, כפי שהוא ייתן החמצה כדי ריבה בעתיד. ואז מוסיפים אותם לקערה ושופכים 350 גרם של סוכר מגורען. הוסף חומצת לימון, בדילול קודם במים רותחים. עכשיו לשים את המסה במקום קריר ולהשאיר אותו בערך שש שעות. המחצית השניה של הסוכר מוזגת למצקת, מעורבת בכוס מים חמימים ומדליקה אש חלשה. מביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד עם כפית. סירופ מתוק מוכן לשפוך את עלי הכותרת של ורדים ולהגדיר לבשל על אש עצלה. ריבה תוצרת בית מוכן מועבר קנקנים מוכנים מראש סטרילי, מגולגל עם מכסים ולשים אותו הפוך כדי להתקרר. אנחנו מאחסנים אותו במרתף או במקרר.

ריבה פשוטה מ ורדים

המצרכים:

• עלי כותרת של ורדים תה - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 150 גרם.

הכנה

שמנו את עלי הכותרת של הוורדים במסננת ושטפו מים זורמים. לאחר מכן יוצאים לניקוז לזמן מה, ולאחר מכן מעבירים אותו לסיר אמייל או קערה עמוקה. אנחנו נרדמים עלי כותרת עם סוכר ולשים ביסודיות בידיים עד שהם מתחילים להקצות מיץ. הבא, אנחנו לארוז את עלי הכותרת לתוך צנצנות נקי, להפוך אותם מכסים והכניס אותם לתוך המקרר.

המתכון של ריבה מ ורדים №2

המצרכים:

• עלי כותרת של ורדים - 100 גרם;
• מים רותחים - 2 פריטים;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• מיץ לימון - לפי הטעם.

הכנה

עלי כותרת ורודים נשטפים תחת מים קרים, ולאחר מכן blanch אותם במשך כ 5 דקות במים רותחים. עכשיו אנחנו מכינים סירופ: מערבבים סוכר עם מים. אם תרצה, להוסיף מיץ לימון לערבב אותו היטב. מיץ הלימון ייתן טעם עדין אך עדין מאוד חמוץ מן הוורד. עכשיו, עלי הכותרת של הוורדים שקועים בסירופ ומבשלים עד לקבלת עקביות עבה אחידה. שמנו אותו בפיאלוק, אנחנו מקררים אותו ומגישים אותו לתה.

אם אתה רוצה את ריבת מן עלי כותרת של ורדים כדי להפוך יותר טעים וריחני, ולאחר מכן מראש למלא אותם עם סוכר להשרות במשך 3 שעות. במהלך תקופה זו, עלי הכותרת יהיה מותר קצת מיץ ספוג לחלוטין עם סוכר.

המתכון של ריבה מ ורדים № 3

המצרכים:

• סוכר מגורען - 100 גרם;
• עלי כותרת של ורדים אדומים - 100 גרם.

לסירופ:

• מים - 200 מ"ל;
• סוכר מגורען - 500 מ"ל.

הכנה

עלי כותרת של ורדים הם מעורבים במידות שוות עם סוכר, ואז אנחנו לשפשף הכל בתוך מרגמה בעזרת פיסטיל. הבא, אנחנו מכינים סירופ סוכר: לשפוך מים בסיר, לשים אותו על האש בהדרגה לשפוך סוכר, תוך ערבוב. אחר כך שופכים לתוכו דייסה מסוכר וקמה ומבשלים את הריבה מעלי הכותרת האדומים, אל הנכונות המלאה בצעד אחד.

אחר כך מעבירים את המעדן לניקוי פחיות, סוגרים את המכסים ומאחסנים אותו במקרר. אתה יכול לשרת ריבה מ ורד כמו קינוח לתה, אבל אתה יכול גם להשתמש בו כמילוי להכנת עוגות ולחמניות.

אוהבי המעדן יוצא דופן זה גם צריך לטעום ריבה מן הים אשחר וריבה מתפוחים , אשר יכול להיות מוכן על פי מתכונים פשוטים.