תפוחי אדמה צעירים טובים לא רק בצורה מבושלת. זה יכול להיות אפוי בתנור, ולעשות את זה נכון לקלף. זה נוח במיוחד לבשל בצורה קטנה בקנה מידה קטן תפוחי אדמה צעירים, כי כדי לנקות אותם אתה צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ. לטעום, אפוי ירקות מקולף אינו נחות קלופים וזה מתברר מאוד מעורר תיאבון וטעים.
איך לבשל תפוחי אדמה טריים קטנים אפויים קליפה בתנור?
המצרכים:
- תפוח האדמה הצעיר הוא 995 גרם;
- חמניות, שמן ריח - 20 מ"ל;
- מלח הוא בסדר - לפי הטעם.
הכנה
השלב הקשה ביותר בתהליך הכנת האוכל הוא שטיפת תפוחי האדמה הצעירים. אם תפוחי האדמה יש לך לא רחוץ, אנו זרוע עצמנו בסבלנות, עם מברשת נקייה במטבח ולהמשיך לשטוף את כל המראות מזהמים גלויים.
לאחר נהלי מים, הירקות חייבים להיות מיובשים היטב באמצעות מגבת או מפית. עכשיו יוצקים במיכל של תפוחי אדמה ירק קטן ללא ריח של שמן, מוסיפים מלח לתוכן עם מלח בסדר לערבב היטב. יוצקים את תפוחי האדמה לתוך תבנית אפייה או על מגש אפייה, כך שהם מכסים את החלק התחתון של המנה עם שכבה אחת ולשלוח עבור בישול נוסף בתנור מחומם ל 195 מעלות במשך כארבעים דקות. מדי פעם, להפוך את תפוחי האדמה לחבית אחרת, נותן הזדמנות לחמם אותם בצד השני.
אם תרצה, אתה יכול לקרוע את תפוחי האדמה הצעירים, אפוי קליפה, שום קצוץ או מוגש עם הרוטב האהוב עליך.
תפוחי אדמה צעירים קליפה אפוי בתנור - מתכון עם שום בזיליקום
המצרכים:
- תפוח האדמה הצעיר הוא 995 גרם;
- ציפורן שום - 3-4 חתיכות;
- בזיליקום יבש - 1 כף. כפית;
- חמניות או שמן זית מעודן - 25 מ"ל;
- מלח, מבושל - 15 גרם.
הכנה
בדיוק כמו המתכון לעיל, תפוחי אדמה הם שטפו בזהירות, לשטוף את הלכלוך, מיובש. אנחנו מכניסים את הפירות באופן זמני לקערה, מוסיפים את המלח ואת הריחן המיובש, מגררים אותו או לוחצים על ידי העיתונות לנקות את שיני השום, יוצקים בשמן צמחי, בלי שום ניחוח ומערבבים הכל בזהירות, כך שתבלינים, שמן ומלח מחולקים באופן שווה בין הפקעות.
מחממים את התנור ל -215 מעלות ומכניסים לו מגש אפייה עם תפוחי אדמה מונחים עליו. אחרי כעשרים וחמישה תפוחי אדמה אנחנו הופכים לקנה אחר, ואחרי זה אנחנו משאירים אותם לאפייה נוספת בשביל כמה שיותר. אם פקעות תפוחי האדמה הם גדולים, זה עלול לקחת עוד עשר דקות עבור אותם להיות קלויים לחלוטין ריכך לחלוטין.
איך לבשל תפוחי אדמה טריים בקליפת אפוי בתנור עם בשר טחון?
המצרכים:
- תפוחי אדמה צעירים בגודל קצת יותר מהממוצע - 10 יח ';
- בשר טחון - 320 גרם;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- פלפל מתוק בולגרי - 180 גרם;
- בזיליקום (עשבי תיבול טריים) - 2 ענפים;
- שמיר (עשבי תיבול טריים) - 2 סניפים;
- חמניות או שמן זית מזוקק - 15 מ"ל;
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם;
- הגבינה קשה - 90 גרם.
הכנה
כדי לצלות את תפוחי האדמה הצעירים בקליפה, אנו בוחרים תפוחי אדמה בגודל גדול יותר מאשר ביצה תרנגולת ומרתיחים אותם מרגע רתיחה מתחיל במשך שבע דקות. לאחר מכן, לחתוך עם סכין חדה תפוחי אדמה לשני חצאי אורך לשים אותם על מגש אפייה משומנת.
אנחנו מוציאים את הפלפלים הבולגרים מהזרעים וחותכים אותם בקוביות קטנות ככל האפשר. באותו אופן, לטחון שום, כמו גם shinkoo שטף ענפים של בזיליקום ושמיר. אנו משלבים מרכיבים צמחיים ועשבי תיבול עם בשר טחון, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים, ומניחים כפית אחת לכל חצי תפוח אדמה. אופים את החטיף במשך חצי שעה בטמפרטורה של 185 מעלות, ולאחר מכן לשפשף את זה עם גבינה מגורדת קשה ולהשאיר עוד חמש דקות כדי להמיס.