לפעמים אני רוצה לבשל משהו חדש ויוצא דופן לחופשה כדי להפתיע את כל האורחים! אבל מלבד המתכון הרגיל לסלט "הרינג תחת מעיל הפרווה" ואת אותו מוכר "אוליבייה" שום דבר עולה על הדעת. אנו מציעים לך לעשות סלט עסיסי מאוד, טעים ומכרז, אשר נקרא "נפטון". הוא מוכן במהירות ובקלות, אבל מתברר פשוט מדהים.
בנוסף, הוא מורכב מאכלי ים, והם, כמו מדענים מצאו, הם שימושיים יותר לבני אדם מאשר בשר. לכן, להכין את זה סלט מדהים לעתים קרובות יותר להפתיע את כולם עם המקוריות שלה יוצא דופן! אגב, יש לנו יותר מתכון אחד לסלט חם עם פירות ים , כך שאתה תמיד יכול להסתובב ולהכין טעים.
סלט "נפטון" עם מקלות סרטן
המצרכים:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- דיונון - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- ביצה - 4 חתיכות;
- מלח - לפי הטעם;
- מיונז או שמנת חמוצה - לתדלוק;
- עלי חסה - לקישוט.
הכנה
איך לבשל מקורי, טעים, אבל באותו זמן פשוט סלט "נפטון"? אז, לקחת את הביצים, להרתיח אותם קשות במשך 15 דקות. ואז לנקז את המים החמים ולמלא אותו עם הקור, עבור קירור מהיר יותר. הבא, בסיר אחר, יוצקים מעט מים, לשים על חום בינוני ומביאים לרתיחה, לאחר המלוח לטעום.
אנחנו מסירים את דיונון מן העור לסכל מראש. בעדינות להוריד אותם לתוך מים רותחים ומבשלים בדיוק 3 דקות. הפעם, אנו חותכים את מקלות הסרט וביצים ניקה מן הקליפה. רתך לרתך דחוס במסננת, שטף מים קרים ונמחץ בקוביות או בקש. מלפפונים מקולפים ושפשפים על פומפיה בינונית.
אנחנו מעבירים את כל המרכיבים מוכנים לתוך קערת סלט, קצת מלוחים, רוטב מיונז, מערבבים היטב ונקי במקרר. לפני ההגשה, מעבירים את הסלט הצונן למאכל מכוסה עלי חסה.
"נפטון" סלט עם שרימפס
המצרכים:
- שרימפס - 300 גרם;
- דיונון - 300 גרם;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- קוויאר אדום - 130 גרם;
- מיונז - לתדלוק;
- פלפל ומלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך את זה סלט טעים ובריא, תחילה להרתיח כמה ביצים, ולאחר מכן מגניב אותם, לנקות ולהפריד את החלבונים מן החלמונים. ואז החלבון הוא חתך לקוביות, החלמון מוסר לצד, ומשאיר אותו לקשט את המנה. הבא, להרתיח מעט שרימפס מים מלוחים. מגניב אותם, לנקות בזהירות מרוסק. ואז לזרוק במים רותחים שטף מעובד מראש דיונון ומבשלים אותם בערך 5 דקות. אנחנו ממזגים מים, אנחנו מגניבים וחותכים לטבעות. ואז לשפשף על מקלות סרטנים גדולים. כאשר כל החומרים מוכנים, מערבבים אותם בקערה סלט: ביצים, דיונון, שרימפס, מקלות סרטן. לאחר מכן, לשים קצת מיונז לטעום, לערבב היטב הכל ורק אז בזהירות להוסיף קוויאר אדום, כך שהוא לא מתפצל.
סלט סלט פלפל לפי הטעם. אנו משרתים אותו על צלחת יפה, לקשט את הדף עם קוויאר אדום טבעות דיונון!
סלט "נפטון" עם סלמון
המצרכים:
- סלמון מלוח מעט - 300 גרם;
- קוויאר אדום - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- פטרוזיליה - לפי הצורך;
- מיונז - לתדלוק;
- לימון - לפי הטעם.
הכנה
קח את המלפפון ואת הפלפל, שלי, יבש אותו, לנקות אותו לחתוך אותו קש. לאחר מכן בזהירות לטפל דגים, להסיר את האבן דק לקצץ אותו. מפזרים סלמון עם מיץ לימון ומפיצים את שכבות הסלטים ברצף הבא. פלפל ראשון, מלפפון ולאחר מכן סלמון. למעלה עם מפוזרים עשבי תיבול קצוצים לקשט את המנה עם קוויאר אדום. מתבלים עם מיונז ומוסיפים זיתים אם רוצים. סלט מקורי וחגיגי "נפטון" עם דגים אדומים מוכן!