סלט - אולי המנה הנפוצה ביותר. זה ידוע כי זה יכול להיות מוכן כמעט כלום, כי זה פשוט לטפל יכול להאכיל צבא שלם, כי הם אלפי מינים מיליון תת מינים. ובכל זאת, למה לא pofantazirovat קצת יותר ולא לחבר סלט יוצא דופן בדרכים.
סלט חצילים עם ביצה ובצל
המצרכים:
- הביצה גדולה - 3-4 יח ';
- כיכר - 3-4 פרוסות;
- שמן צמחי מזוקק (חמניות) - 50 מ"ל;
- חצילים - 1-2 חתיכות;
- בצל (אשר ניתן למצוא: סלט, בצל, ירוק) - לפי הטעם;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
מתכון סלט, שבו חצילים עם ביצים ובצל ללכת, יכול להיות מגוון. נתחיל עם הפשוטה ביותר. מרתיחים את הביצים, מגניב דק קוצצים. חצילים חתוכים לקוביות, עומדים חצי שעה במים קרים, ואז על אש גדולה מטגנים בשמן הירקות למחצה לגוון זהוב. הבטון חתוך לקוביות ומיובש בתנור, זרוז קלות בשמן. אנחנו בצל נקי, לשטוף אותו לקצוץ אותו דק. מערבבים, מלח, מוגש מיד. בסלט זה, החצילים מסוכלים עם ביצים מבושלות ובצל, או שאתה יכול לטגן את הביצים מוכות לחתוך אותם רצועות דקות - זה יהיה גם טעים מאוד.
אם יש יותר מוצרים במקרר
ובכן, כאשר הבחירה עשירה יותר, אתה יכול לחבר סלט עם גוונים טעם יוצא דופן.
המצרכים:
- חציל קטן - 1 חתיכה;
- ביצה עוף קטן - 1-2 חתיכות;
- בצל מלבן לבן - 1 PC;
- לימון - חצי יח.
- שימורי שעועית לבנה - חצי פחיות;
- זיתים מרותקים - 10-12 חתיכות;
- שמן מזוקק מחמנית - 3 כפות. כפות;
- פלפל מתוק ("פפריקה" או "בולגרית") - חתיכה אחת;
- ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה) - 1 צרור קטן;
- מלח ים - לפי הטעם;
- אגוזים (אגוזי מלך, יער, בוטנים) - קומץ ליבות.
הכנה
סלט טעים במיוחד, המשלב חצילים עם ביצה ובצל כבוש עם אגוזים. אנחנו מכינים שוב בשלבים. חותכים קוביות חצילים, משאירים במים רבע שעה, ואז מייבשים את חתיכות ומניעים כמה ביצים לתוך אותם. תערובת וכתוצאה מכך ומטגנים בשמן צמחי עד מבושל. בצל הוא ניקה, מגורר עם רבעי טבעות ומזג עם מיץ לימון. כדי לבשל, בצל לקחת 10 דקות.במהלך הזמן הזה, לפתוח את השעועית ולנקות את הנוזל, לחתוך את הפלפל לקוביות, לגרוס את הירקות לחתוך את הטבעות זית. ושם החציל יהיה מגניב. מערבבים הכל בקערת סלט, מלח ומיד מגישים, ומפזרים אגוזים קצוצים.
על אפשרויות
אם אתה לא אוהב בצל כבוש , להכין סלט, המשלבת חצילים מטוגנים עם בצל וביצה. פשוט חצילים ומטגנים עם בצל, מבשלים את הביצים, ושופכים מיץ לימון על סלט.
ובכן, וכמובן, אם אתה צריך להכין מאכל מאוד מספק, להשתמש מתכון סלט אותו: חצילים, ביצים, בצל - ולהוסיף מיונז . לתת לסלט לא להיות שמן מדי, אחרי הטיגון אנחנו מפיצים חצילים על מפיות נייר.