ריבה עם שזיפים דובדבן - 10 מתכונים טעימים ביותר

בהתחלה, זה אולי נראה כי המתכונים הבאים עבור עקרות בית עצלן שאינם רוצים לטרוח עם ניקוי פירות יער. למעשה, ריבה של שזיפים דובדבן מתברר להיות טעים יותר מאשר אנלוגים עם פירות קלופים, ועל רבים זה פאר רצוי, האכילה של אשר הופך תהליך מבדר.

איך להכין ריבה משזיף דובדבנים?

עזרה לבשל ריבה מתכונים פשוטים שזיף דובדבן המלצות צלול, ביצוע אשר יהפוך התחייבות להשגת האידיאל עבור כל הפרמטרים של בילט.

1. לקבלת ריבה בישול, אתה יכול להשתמש בכל מיני שזיפים דובדבן פירות איכותיים של ripeness שונים מאוד ללא נזק ו שקעים.
2. הדגימות שנבחרו נשטפות, יבשות, ואם תרצה, נקבצו במחט במספר מקומות או במזלג כדי לשמור על שלמות.
3. פירות ברי מוכן הוא נשפך עם סירופ סוכר, על פי המתכון, מבושל מיד או לאחר הספגה וקירור.
4. הכנת ריבה משזיף ניתן לחלק למספר שלבים, הכוללים את הבשלה והקירור של הבילט, ובכך לשמור על שלמות הפרי ושקיפות הסירופ.
5. כאשר מוכן, לטפל חם הוא אטום בחוזקה במיכלים סטריליים עטוף במהופך עד מקורר לחלוטין.

ריבה מתוך שזיף צהוב עם אבן

סאני במראה, טעים להפליא טעים יכול ריבה צהוב שזיף דובדבן עם עצמות. העומס יכול להיות עבה יותר רווי על ידי הגדלת מספר מחזורי בישול עירוי או על ידי הארכת זמן של טיפול בחום במהלך הרתיחה האחרונה של המתוק עד המרקם הרצוי מתקבל.

המצרכים:

• שזיף צהוב - 1 ק"ג;
• מים - 0,5 l;
• סוכר מגורען - 1.2 ק"ג.

הכנה

1. מוסיפים שזיפים ממלאים במים וחום לטמפרטורה של 75 מעלות.
2. מעבירים את הפרי לזמן קצר במיכל עם מים קרים, לשפוך לתוך מסננת.
3. מן המים שבהם גרגרים יער וסוכרים מבושלים סירופ מבושל, יוצקים להם שזיף דובדבנים בצנצנת ריבה, משאירים אותו להתקרר.
4. מחממים את המסה עד לרתיחה, ואז מגניב שוב.
5. חזור על מעגל החימום והקירור פעמיים נוספות, עם ריבת החום האחרונה מבושל שזיפים לבנים עם בורות של 15 דקות, אטום צנצנות סטריליות, עטוף.

ריבת שזיפים אדומים

לא פחות טעים ומלא ריבה מתקבל שזיף דובדבן אדום. החמיצות האופיינית הטמונה בפירות, מבטלת את המתיקות המוגזמת של הבילט. אם יש רצון לקבל יותר מרכיב נוזלי מאשר מילוי ברי, אתה יכול להגדיל את כמות המים בעת בישול סירופ סוכר.

המצרכים:

• שזיף אדום - 1 ק"ג;
• מים 100 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. מחממים את המים במיכל בישול ריבה, לאט לשפוך את הסוכר, תוך ערבוב, להרתיח לרגע.
2. בסירופ שנוצר, להכין את פירות יער מוכן, לתת את התוכן שוב לרתיחה, להרתיח במשך 5 דקות, לעזוב עד הקירור.
3. חזור על רותחים וקירור 2 פעמים נוספות.
4. הרתיחה האחרונה נמשכת עד 15 דקות, הריבה החמה משזיף אדום צובעת באבנים במכלים סטריליים, עטופה.

ריבת סקווש עם שזיף דובדבנים - מתכון

המתכון הבא ימנע הוספת מים למתיקות. כמקור נוסף של לחות במקרה זה הוא מחית הירקות, שבה ריבה של שזיף דובדבן יהיה מוכן לקראת החורף. נייטרלית לטעום את בשר הירק בצורתו הטובה ביותר מתבטאת בהכנות דומות, ספוג מיצים וסירופ, הוא ליווי אידיאלי עבור פירות יער.

המצרכים:

• שזיף דובדבנים - 1 ק"ג;
• קישואים - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2 ק"ג.

הכנה

1. שזיף דובדבן מוכן סקווש חתוך ללא עור עיסת הפנימית עם זרעים מעורבים עם סוכר והשאיר לילה להפריד את המיץ.
2. מבשלים את פינוק 3 פעמים במשך 10 דקות, נותן בכל פעם את המסה להתקרר.
3. ב חימום האחרון, לבשל את המעדן לצפיפות הרצוי.
4. הם פרסו ריבה חמה מזוקיני ושזיפים של דובדבנים לאורך פחיות סטריליות, פקק, עטיפה.

ריבה מתוך שזיף עם תפוז - מתכון

ריבה מבושמת ומרהיבה משזיף עם תפוז תטעום את בלוטות הטעם על כוס תה ותזכיר לכם בחורף של קיץ חם. אתה יכול לעשות ממתקים רק עם מיץ הדר או באמצעות פרי שלם יחד עם הקליפה ואת ההתלהבות. במקרה האחרון, התפוז נשטף היטב, מואר במים רותחים במשך 2-3 דקות להיפטר בורות.

המצרכים:

• שזיף 1.5 ק"ג;
• תפוזים - 0.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג.

הכנה

1. מתוך מיץ תפוזים סחוט, מעורבב עם סוכר, מחומם לרתיחה ונטען לתוך סירופ כתום מוכן השזיף.
2. לאחר קירור ושפיכה, מניחים את המכל על התנור, מרתיחים את התוכן במשך 5 דקות, מגניב.
3. חזור על מחזור הבישול והקירור 2 פעמים נוספות.
4. חם להפיץ ריבה טעים מ שזיף דובדבנים לאורך מכולות סטריליות, הפקק, לעטוף.

ריבה "Pyatiminutka" מן שזיף דובדבנים

ריבה "Pyatiminutka" של שזיפים דובדבן לא רק משמר טעם ברי טרי וחלק גדול של ארסנל ויטמין. סירופ טעים שקוף במקרה זה ישלים את כל הפרי, אשר מבוגרים וילדים לא אכפת לאכול. לביצוע המתכון, שזיף לבן או אדום מתאים באותה מידה.

המצרכים:

• שזיף דובדבנים - 1 ק"ג;
• מים - כוס אחת;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. מן המים והסוכר, סירופ מבושל, הם מוזגים לתוך אותם פירות יער מוכן ניקב בכמה מקומות, נותר מגניב.
2. יש את העבודה על התנור, לחמם אותו לרתיחה, להפחית את החום למינימום.
3. פקק ריבה של שזיפים דובדבן עם בורות במשך 5 דקות, יוצקים על פחיות, הפקק, לעטוף.

איך לבשל ריבה עבה מ שזיף דובדבנים?

המתכון הבא עבור אוהבי billets עבה. ביצוע ההמלצות פשוט ובמחיר סביר, ניתן יהיה לרתך ריבה מ שזיף דובדבן עם ג'לטין , אשר יספק את המרקם הרצוי של המתיקות. סירופ ברי רווי יהפוך לג'ל מעורר תיאבון, שבו גרגרים עסיסיים יתפתו לטעום.

המצרכים:

• שזיף דובדבנים - 1 ק"ג;
• ג'לטין - 30 גרם;
• סוכר מגורען - 400 גרם.

הכנה

1. שזיפים מוכנים מנוקדים לעתים קרובות במזלג, מוערמים בשכבות בסיר, מפוזרים בסוכר מעורבב בג'לטין.
2. השאירו את preform ליום לפני הפרדת מיץ, ואז למקם אותו על התנור לחמם אותו על אש נמוכה עד לרתיחה.
3. מיד שכב ריבה ריבה של שזיפים דובדבן עם זרעים על פחיות סטריליות, הפקק, לעטוף.

ריבה של שזיף דובדבן עם סירופ

טעים במיוחד יהיה ריבה של שזיפים דובדבן עם עצמות בסירופ, מבושל עם תוספת של מקלות וניל, אשר ייתן מתיקות ניחוח בלתי נשכח וטעם יוצא דופן. כדי להכין את הפריפורם, עדיף לבחור פירות בשלים, בשרני, לא להיות עצלן מדי כל הזין עם מזלג משני הצדדים.

המצרכים:

• שזיף דובדבנים - 1 ק"ג;
• מים - 600 מ"ל;
• וניל תרמיל - 1 PC.
• סוכר מגורען - 1.4 ק"ג.

הכנה

1. השזיף הדובדבן מוכן לחלחל במים, מחומם ל -80 מעלות, ולאחר מכן הוא טבול במיכל של מי קרח.
2. מתוך הכמות הנדרשת של מים, שנבחר לאחר גרגרי יער, סוכר, לחלוט סירופ סוכר, הוספת וניל ומרתיח מסה של 5 דקות.
3. ממלאים את הסירופ עם שזיף דובדבן במשך 4 שעות, ולאחר מכן הוא מבושל בחום מאוד במשך 15 דקות.
4. הניחו את הריבה החמה על הכלים, פקק.

ריבה מתוך שזיף ללא סוכר

כדי לרתך ריבה שזיפים דובדבן עם עצמות לחורף יכול להיות בלי תוספת של סוכר. לשם כך, פירות בשלים אידיאלי מתאים, אשר חייב להיות שטוף היטב, לעתים קרובות פירסינג מסביב למזלג והשאיר במשך 3-4 שעות בכלי בישול ריבה. אתה יכול לעשות את העבודה בסיר עם תחתית עבה, תמיכה אש מינימלית, או כדי לבשל את המסה בצלחת באמבט מים.

המצרכים:

• שזיף דובדבן - 2 ק"ג;
• מותק - לפי הטעם.

הכנה

1. שזיף הדובדבן מוכן לשים בצנצנת בישול ריבה, שמרו במשך 3-5 שעות בתנאי חדר, ולאחר מכן הוא לחוץ בחום הקטן או אמבט מים במשך 30 דקות.
2. 5 דקות לפני סיום תהליך הבישול, ניתן להמתיק את המעדן לדבש הטעם.
3. הניח את המסה החמה על הבנקים, הפקק ועטוף עד להתקרר.
4. חנות כזה ריק בקור.

ריבה של שזיף דובדבן ב multivark

פשוט במיוחד ומהיר, ללא עבודה נוספת היא ריבה מוכן מ שזיפים דובדבן עם עצמות multivarquet. המכשיר יבטיח חימום עדין של תכולת הקערה, שבה הסוכר מתמוסס בזמן, והגרגרים יישארו ללא פגע, ובמקביל חודרים את איכות הסירופ שנוצר בתהליך הבישול.

המצרכים:

• שזיף דובדבנים - 1 ק"ג;
• מים 50 מ"ל;
• סוכר מגורען - 800 גרם.

הכנה

1. מוסיפים מים לקערה של המכשיר, מוסיפים שזיף דובדבנים וסוכר.
2. מכינים מעדן בשתי דרכים: מרתיחים את המתיקות על "מרווה" 20 דקות, לעזוב את המסה עד הקירור, ולאחר מכן לחזור על הבישול.
3. לסדר את הריבה על הבנקים, הפקק, לעטוף.

שזיף של דובדבן במכונת הלחם

דובדבן ענבר מ שזיף נוח לבשל מכונת לחם מצויד משטר מיוחד. עם הכנה זו נשמרים שלמות הפרי ושקיפות הסירופ, אשר ניתן לעבות לפי הצורך, ומוסיפים בסוף העבודה של המכשיר למספר המצויין של מרכיבי הבסיס חצי מנות של סוכר gelling.

המצרכים:

• שזיף - 600 גרם;
• סוכר מגורען - 400 גרם.

הכנה

1. בדלי של המכשיר שכב מראש גרגרי יער, להירדם עם סוכר.
2. כלול את התוכנית "Jam" ולחכות לסוף המצב הנבחר.
3. חם להטיל פינוק על צנצנות סטריליות, הפקק, לעטוף.