סורל יש זמן רב הקימה את עצמה כמרכיב שימושי ומקורי של מנות ראשונות רבות, סלטים, סתימת עוגות ומנות אחרות. והיום הפופולריות של מוצר זה צומחת במהירות, אשר קידם ללא הרף על ידי ארסנל של ויטמינים ואלמנטים הכלולים עלים ירוקים, כמו גם הטעם הפיקנטי שלהם.
העונה של טורף צעיר טרי הוא קצר למדי, ואתה יכול ליהנות ממנו רק בחודשים מאי עד יוני. ומה לעשות בחודשים הנותרים של השנה? באמת להתכחש לעצמך את העונג לאכול מאכלים האהובים עליך לחכות ליבול הבא? כמובן שלא! כיום, ישנן דרכים רבות לשמור על רעננות המתנות של כדור הארץ כל השנה. ואחד מהם הוא כפור. אנשים רבים לא יודעים אם אפשר להקפיא טורף חדש ואם הטמפרטורה נמוכה תשפיע על הטעם שלה תכונות שימושיות. לאחר מכן, ננסה להפיג את כל הספקות ואומר לך איך להקפיא כראוי סורר, על מנת לשמור על הרעננות שלה ואת הערך המרבי.
הקודם ו - הבא חדשות: כיצד להקפיא חומץ עבור החורף במקפיא?
לקבלת הקפאה לבחור את העלים הטריים הצעירים מאוד של סורר, לשטוף אותם ביסודיות כמה פעמים במים קרים, לקפל במשך כמה דקות במסננת, ולאחר מכן להסיר את הגבעולים, להפיץ שכבה אחת על מגבת או לחתוך בד נקי לעזוב לזמן מה להתייבש. טיפות מים צריך להיות התאדו לחלוטין בעוד העלים להישאר טרי. יש צורך לא להחמיץ את הרגע הזה ולא לתת את החמוס לקמול. במקרה זה, טעמו ואיכויותיו מועילות בצורה משמעותית. יבש, אבל עדיין פריך העלים ממוקמים בחוזקה בשקיות מיוחדות או מכולות להקפאה והניח במקפיא לאחסון לחורף.
כיצד להקפיא חומץ עבור החורף למרק?
אם את הקמצוץ קפוא אתה מתכוון להשתמש רק להכנת הכלים הראשונים, אתה יכול מיד להכין אותו כראוי.
אנחנו מסירים את העלים שטף ואת יבש מן הגבעולים לחתוך אותם באותו אופן כמו המרק. כל עקרת בית יודעת כמה חומץ טרי היא משתמשת להכנת מרק או בורשט . לכן, אנו פורסים את חתיכת חתיכה ידי חתיכה בכמויות הדרושות להכנת חד פעמי של המנה הראשונה ולשלוח אותו למקפיא. אם תרצה, ניתן להוסיף גם שמיר טרי, פטרוזיליה ופלפל חריף, פטרוזיליה ופלפל חריף לסירל במקרה זה, במקרה זה הירוק מעורבב עד שהרכיבים מחולקים באופן שווה בינם לבין עצמם.
במידת הצורך, זה יהיה מספיק רק כדי לקבל חלק של ירקות קפואים מן המקפיא, לשים אותו בסוף בישול את האוכל בסיר לרתיחה לאחר רתיחה מחדש במשך שתי דקות.
כיצד להקפיא חומץ עבור החורף עבור פשטידות?
כדי להקפיא חומץ על פשטידות יש צורך, כמו גם לשטוף את המרק, כדי למיין, להיפטר גבעולים ולאחר ייבוש על מגבת לחתוך. אם אתה משתמש מלית מתוקה עם סורר לאפייה, אז
אם אתה בדרך כלל להוסיף ירקות אחרים לעוגות או, נניח, לטחון את התוכן דק, אתה יכול לקשט את הסורר באותו אופן, ולאחר מכן לשים אותו בקבוצות או מכולות ולשלוח אותו למצלמה עבור הקפאה.
כפי שאתה רואה, אין שום דבר קשה בתהליך של קציר סורר טרי לחורף במקפיא. בכלל קצת זמן פנוי בקיץ ובמשך כל השנה ב אתה תהיה מוכנה להכנת ויטמין מרק, בורש, סלטים או אצווה.