עכשיו הגיע הזמן פירות יער ופירות - הגיע הזמן לעשות שימורים שלהם. היום אנחנו ילמד אותך איך לבשל כראוי ריבת מישמש ריחני pitted. המעדן מתברר להיות ארומטי להפליא, טעים הצבע העשיר שלה יהיה לעודד אותך אפילו במזג אוויר גשום.
מתכון ריבת מישמש ב multivark
המצרכים:
- משמשים בשלים - 605 גרם;
- סוכר הוא קטן - 305 גרם;
- לימון - 20 גרם.
הכנה
משמשים לשטוף, להתפשט על מגבת ויובש. בזהירות להסיר את העצמות מהם, לשבור אותם לחצאים. לזרוק את הפרי בקערה multivarka, להוסיף סוכר, לסחוט את המיץ מן הלימון ולסגור את המכסה עם מכסה. אנו בוחרים "מרווה" ולסמן על 55 דקות. מדי פעם לפתוח את המכסה ומערבבים את התוכן. אחרי האות מוכן, לפרוס ריבת משמש חם על צנצנות חצי ליטר לגלגל אותם.
מתכון ריבה מישמש ללא בורות "Pyatiminutka"
המצרכים:
- גן משמש - 2 ק"ג;
- סוכר - 605 גרם.
הכנה
משמשים נשטפים, מיובשים, ומסירים את העצמות, פורצים לחצאים. מקפלים את הפירות בסיר עמוק, יוצקים סוכר, לבחוש ולהשאיר למשך 10 שעות, מכסה את הדף עם גזה. אחרי זה, אנחנו שולחים את הכלים לאש, תוך ערבוב, להביא את הריבה לרתיחה. מרתיחים את המעדן 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עם כף עץ. לאחר מכן, לפרוס את הריבה החמה בצנצנות קטנות סטריליות, להתגלגל ולהפוך במהופך. אנו עוטפים את השמיכה בשמיכה ומשאירים אותה עד שהיא מתקררת לחלוטין.
מתכון ריבת מישמש בלי זרעים עם לימון
המצרכים:
- משמשים בשלים - 990 גרם;
- לימון - 85 גרם;
- סוכר קטן - 505 גרם;
- קרקע קינמון - לפי הטעם.
הכנה
משמשים נשטפים היטב, לנגב יבש לחלץ בזהירות את העצמות, שמירה על פירות שלם. אחר כך אנחנו שולחים את הפרי למחבת, יוצקים את הסוכר ומניחים אותו על אש בינונית. לאחר רותחים, להפחית את החום לבשל את הפינוק במשך 20 דקות, להוריד את הקצף עם בועה. בסוף, לזרוק קינמון ולימון, קצוץ עם צניעות בקוביות קטנות. מרתיחים את המעדן עוד 5 דקות, ולאחר מכן מגניב את ריבת המישמש לחלוטין ללא בורות ומגישים עבור תה או לפרוש על צנצנות נקי רול לחורף.
מתכון ריבה מישמש ללא זרעים לחורף עם ג'לטין
המצרכים:
- גן משמש - 990 גרם;
- מזון ג'לטין - 30 גרם;
- סוכר - 405 גרם.
הכנה
עם פירות שטופים, אנחנו מסירים את העצמות ומשברים אותם לחצאים. לזרוק את הפרי בסיר, מוסיפים סוכר, מזון ג 'לטין, לערבב ולהשאיר למשך יום. הבא, אנחנו שולחים את הכלים לאש להביא את התוכן לרתיחה, מוריד את הקצף עם בועה. לבשל את ריבה במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשפוך על צנצנות סטריליות ולסגור עם מכסה Capron.
מתכון ריבת מישמש בסירופ
המצרכים:
- משמשים - 990 גרם;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- לימון - 5 גרם;
- מים 405 מ"ל.
הכנה
אנו בוחרים משמשים בשלים, לשטוף, יבש להסרת בורות. יוצקים את הסיר עם מים, מביאים אותו לרתיחה ומטבלים בזהירות את הפרי. Blanch אותם 2 דקות, ולאחר מכן מגניב ונזרק במסננת. באגן הבישול אנו שופכים סוכר, יוצקים מים, מערבבים ומניחים את הסירופ על הכיריים. לאחר רותחים, אנחנו מורידים פירות מדויקים ומרתיחים את המעדן 10 דקות. הבא, אנחנו מסירים את המעדן, מגניב אותו לחלוטין, ואז לשים אותו על האש באמצע שוב לבשל במשך 10 דקות לאחר רותחים. חזור על הליך זה כמה פעמים, ולאחר מכן לפרוש את הריבה בצנצנות מגלגלים אותם עם מכסים.