ריבת טעים וארומתית מאפרסקים לחורף, מתכון פשוט שכולם שולטים בו, משלימים באופן מושלם את טווח שימור הבית. כל גרסה של זה workpiece בהיר בהתחלה נראה קשה או בעייתי, אבל כשמדובר בהכנה שלה, כל הספקות נופלים. מעדן מוכן במהירות, ללא דאגות ועלויות.
איך לבשל ריבה מאפרסקים לחורף?
הכן ריבה פשוטה מן אפרסקים כל מאסטר קולינרי יכול, קשיים יכולים להתעורר רק בתהליך של הכנת פירות. לאחר מכן, זה נשאר רק כדי לפקח כי במהלך הבישול, עדינות לא נשרף. לגבי כמה לבשל ריבת אפרסק לחורף, אז אין מגבלות ברורות.
- רוטב ריבה פשוט מוכן לא יותר מ -30 דקות. אתה יכול להגביל את עצמך לבישול אחד.
- ריבה או עבה ריבה מעוות מבושל במשך 30-40 דקות, התהליך יחזור פעמיים.
- ריבת אפרסק לחורף "Pyatiminutku" מבושל שלוש פעמים במשך 5 דקות, תהליך הבישול חוזר על עצמו לאחר קירור מוחלט.
- ריבה ריבה מאפרסקים לחורף הוא מתכון פשוט שאינו דורש בישול ארוך. ההכנה יכולה להיות מוגבלת בישול אחד, בסוף להוסיף ג 'לטין רול. החומר מתעבה במהלך קירור ואחסון.
ריבה מאפרסקים לחורף - מתכון "Pyatiminutka"
ריבת טעים מ אפרסקים לחורף "Pyatiminutka" מוכן לא מהר, אבל גם ללא טרחה. הקושי העיקרי בהכנת מעדן יהיה הכנת פירות. הם צריכים להיות ניקה מן הקליפה, להסיר את האבנים, למלא עם סוכר - הכל, אז אתה רק צריך לחכות. בין חמש דקות של עיכול, המסה צריכה להתקרר לגמרי, ולכן תהליך הבישול יכול להימשך יומיים.
המצרכים:
- אפרסקים - 3 ק"ג;
- סוכר - 2,5 ק"ג.
הכנה
- אפרסקים ניקו, הוציאו עצמות, חתכו לפרוסות.
- יוצקים בשכבות של סוכר, לעזוב למשך 4 שעות.
- מרתיחים את ריבה שלוש פעמים, קריר לחלוטין בין בישול.
- להתגלגל מכולות מעוקרות ולאחסן במקום קריר.
ריבה של אפרסקים lobules עבור החורף
לחלוט ריבה מ אפרסקים ללא בורות לחורף יהיה כל טבח לא מיומן. פירות לבחור קשה, כך lobules לא להתפרק במהלך הבישול. להשלים את הרכב עם מיץ לימון או קמצוץ של חומצת לימון, זה הכרחי כדי לשמר את צבע צהוב בהיר של לחומר. כמה דגנים הל יהפוך את הטעם של ממתקים טריים יותר.
המצרכים:
- אפרסקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 400 גרם;
- הל - 6 גרגרים.
הכנה
- אפרסקים blanch, להסיר את האבן, לחתוך לפרוסות גדולות, מכסים בסוכר, להשאיר 2-3 שעות.
- מרתיחים את הריבה, מביאים לרתיחה, זורקים הל.
- מחממים את בילט חם לתוך מכולה סטרילית, לאטום אותו בחוזקה, לאחסן אותו במקום קריר.
ריבה מאפרסקים ונקטרינות לחורף
ריבה אפרסק, מתכון לחורף ניתן להוסיף עד אינסוף. פירות בשילוב מושלם עם נקטרינות, שזיפים, משמשים. אתה יכול אפילו מגוון לבשל, לא תהיה טעימה טעים עם טעם רב. מוסיפים וניל קטן בהרכב, בעת הבישול, מגלגלים מקל קינמון וכתוצאה מכך תקבלו פינוק שכולם יעריכו!
המצרכים:
- אפרסקים - 1 ק"ג;
- נקטרינות - 1 ק"ג;
- דבש שזיף - 500 גרם;
- סוכר - 2 ק"ג;
- ונילין - 5 גרם;
- קינמון - 2 מקלות.
הכנה
- אפרסקים ונקטרינים ניקו, מכל הפירות שהוציאו עצמות.
- חותכים לא גדול, יוצקים סוכר.
- אחרי שלוש שעות, לשים את הריבה על הכיריים, לשים את הקינמון.
- מרתיחים את הריבה במשך 25 דקות, יוצקים וניל.
- הסר קינמון, יוצקים מעל מכולות מעוקרות, לאחסן מגניב.
ריבה מן אפרסקים בוסר לחורף
מכינים ריבה מאפרסקים ירוקים לחורף לא קשה יותר מאשר פירות בשלים ורכים. תהליך הבישול מבוסס על הטכנולוגיה הרגילה, אם כי יותר סוכר יכול להיות נחוץ ואת lobules יהיה צורך לחתוך לחתיכות קטנות יותר. להשלים את הרכב עם מיץ לימון, קינמון הל.
המצרכים:
- אפרסקים ירוקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,2 ק"ג;
- הל - 5 גרגרים;
- מיץ לימון - פריט וחצי;
הכנה
- אפרסקים blanch, להסיר עצמות, לחתוך לא גדול.
- ממלאים סוכר, יוצקים את מיץ הלימון ומיד לשים על התנור.
- מרתיחים 15 דקות, לזרוק את הל, להפריש במשך 5 שעות.
- שוב, להרתיח, הפקק במיכל סטרילי ולאחסן מגניב.
ריבה יבשה מאפרסקים לחורף
זה מתכון ריבה מאפרסקים לחורף הוא יוצא דופן מאוד, פינוק מוכן על פי הטכנולוגיה העתיקה. ראשית, הפרי מבושל עם כמות מינימלית של סוכר, ולאחר מכן יבשים במשך זמן רב. מפזרים פרוסות עם אבקת סוכר לאחסן אותו כל החורף. ריבה זו קשה להתקשר, פרוסות משמשים למילוי, לקשט אפייה או לאכול רק אז במקום ממתקים.
המצרכים:
- אפרסקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 300 גרם;
- אבקת סוכר.
הכנה
- אפרסקים ניקה, להסיר עצמות, לחתוך גדול, למלא סוכר.
- מיד לשים את הטבח.
- מרתיחים את ריבה 5-7 פעמים במשך 10 דקות, קירור הפער במשך 5 שעות.
- מוציאים את הלבלולים בגוש, מניחים על קלף, מתייבשים בתנור או במייבש עד שהם הופכים לגמישים.
- מפזרים את האבזמים באבקה. שמור צנצנות זכוכית אטום היטב.
ריבה גסה מאפרסקים לחורף
המתכון הפשוט ביותר ריבת אפרסק הוא אחד שאינו כרוך פרי בישול. פרוסות משוחות עם סוכר, מאוחסנים במיכל אטום במהלך החורף. אתה יכול להכין את ההכנה בצורה של רסק, אגרופים פירות עם בלנדר, אבל עדיף להשאיר את זה פרוסות, כך את הטעם של אפרסקים טריים יישמר ככל האפשר.
המצרכים:
- אפרסקים - 2 ק"ג;
- סוכר - 2 ק"ג.
הכנה
- אפרסקים blanch, להסיר עצמות, לחתוך לא גדול.
- במיכלים סטריליים, להניח את שכבות של אפרסקים וסוכר, השלמת הנחת בשכבה עבה של ממתיק.
- הרמטית פקק ולשלוח את המקרר לאחסון.
אפרסק ריבה - מתכון לחורף עם ג'לטין
ריבה ריבה מאפרסקים לחורף הוא מתכון פשוט להפליא. מעדן מעדן במהלך האחסון חשוב לזכור כי סוכן gelling זה לא יכול להיות מבושל, ולכן להוסיף את המסה הכוללת לפני הנחת בצנצנות. אתה יכול לעשות לטפל בצורה של ריבה עם פרוסות או להשאיר פרוסות גדולות, בכל מקרה ייצא לטפל מתוק מעולה.
המצרכים:
- אפרסקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 700 גרם;
- ג'לטין - 20 גרם;
- מים - 1 כף.
הכנה
- אפרסקים כדי להכין, לחתוך, למלא עם סוכר, יוצקים ½ כף. מים.
- מבשלים עד רותחים. מרתיחים במשך 15 דקות.
- מניחים בצד, מגניב, לחזור על התהליך פעמיים.
- ב המים הנותרים, להשרות ג 'לטין, נפוח נפוח לתוך ריבה, לערבב היטב.
- מבשלים עד רותחים (לא להרתיח!). לוותר על מכולה סטרילית.
- אטום ריבה הרמטית מ אפרסקים עם ג'לטין לחורף, החנות במקום קריר.
ריבה מאפרסקים אפרסקים לחורף
המתכון הפשוט ביותר לריבה מאפרסקים הוא לבשל אותו בצורה של ריבה. פירות יכולים להיות מעוות באמצעות מטחנת בשר או פירסינג עם בלנדר. אתה יכול להרתיח פעם אחת, אבל במשך 30 דקות. כדי לשמר את הצבע, חומצת לימון נוסף, ועל טעם מיוחד, מקל קינמון, אשר מוסר לפני הסרת יכול, ייתן את הניחוח המרבי במהלך רותחים.
המצרכים:
- אפרסקים תאנים - 1 ק"ג;
- סוכר - 800 גרם;
- חומצת לימון - 1 קמצוץ;
- קינמון - 2 מקלות.
הכנה
- מקלפים את האפרסקים, מגלגלים במטחנת בשר, מערבבים עם סוכר ולימונדה.
- שים את התבשיל, לשים קינמון.
- מרתיחים במשך 30 דקות, ומערבבים כל הזמן.
- מוציאים קינמון, יוצקים מעל צנצנות מעוקרים וחותמים אטום.
ריבה של אפרסקים לחורף ב multivark
מתכון פשוט ומהיר של ריבה מאפרסקים - ב רב משתנים . אתה צריך להכין את החומרים, לשים אותו בקערה ולשכוח את זה במשך כמה שעות. אם המכשיר אינו מצויד בפונקציה "ריבה", ניתן להשתמש בביטחון "מרווה" או "מרק", המאריך את זמן הבישול לשעתיים. הראשון 15 דקות אתה צריך להסיר את הקצף ולשים פירות בקערה היא לא יותר ממחצית נפח, כמו בעת בישול ריבה עולה.
המצרכים:
- אפרסקים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 800 גרם;
- מים - חצי רחוב.
הכנה
- אפרסקים נקיים, להסיר את העצמות, לחתוך גדול, לעבור לקערה.
- כדי להירדם עם סוכר, יוצקים מים.
- בחר את מצב "ריבה". שעה 2 שעות. בתחילת הבישול, הסר את הקצף.
- יוצקים את ריבה מוכנה על מכולות סטריליות, לאטום אותו בחוזקה, לאחסן בקרירות.