על ידי סוג של ממתקים מסחריים, כולנו משמשים אותו במשך זמן רב, למעשה, כמו גם לטעום, אז למה לא לדחוס לתוך הפורמט של המעדן המפורסם מעדן טעים המבוסס על גבינה בשר סרטנים? סלט מקורי מאוד וקל לשימוש מוכן פשוט מאוד ואינו דורש הרבה מרכיבים.
רפאלו עם גבינה קשה ושום
המצרכים:
- מקלות סרטן - חבילה אחת (250 גרם);
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- שום - 1 ציפורן;
- ירקות - לקישוט.
הכנה
ירק הוא מרוסק לשים בצד. מקלות סרטן קפואים לשפשף על פומפיה גדולה עם גבינה. מערבבים את המסה גבינה עם שום, מיונז, לקחת כף של סלט וכתוצאה מכך, בצורת כדור להתפורר ירקות קצוצים. אנחנו שולחים אותו למקרר למשך 30-40 דקות.
סלט רפאלו עם שבבי קוקוס
בעל טעם נייטרלי ניחוח נעים, שבבי קוקוס ניתן להשתמש לא רק מנות מתוקות, אלא גם חטיף כמו הבאה.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- גבינה מעובה - 120 גרם;
- שמיר (כתוש) - 2-3 כפות. כפות;
- קוקוס גילוח;
- מיונז דל שומן - 1 כף. כפית.
הכנה
מקלות סרטן קפואים משפשפים על פומפיה קטנה, דומה גם עם גבינה מותכת וביצים מבושלות. מערבבים את כל שלושת המרכיבים העונה עם מיונז, מוסיפים ירקות לפי הטעם. אנו נוצרים מתוך כדורי המסה של סלט בגודל קטן, אנו משליכים כל כדור בשבי קוקוס ומשרתים אותו על השולחן.
רפאלו עם מקלות סרטנים מטוגנים
המצרכים:
עבור הבלילה:
- קמח - 120 גרם;
- ביצה - 1/2 חתיכות;
- בירה קלה - 1/3 מאה;
- פירורי לחם;
- מלח - קמצוץ.
עבור רפאלו:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז, או שמן זית;
- ירקות - לטעום;
- שמן צמחי - לטיגון;
- פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
הדבר הראשון שנעשה הוא הבלילה : אנחנו מנפים את קמח החיטה המנופה במלח וחצי מהביצה המוכה. בהדרגה מוסיפים את הבירה לקלרט, אנחנו מלטפים את הבצק, שירוקן את הכפית.
גבינה קשה משפשפת על המגרר הקטן ביותר, מעורבב עם עשבי תיבול קצוצים ושמן זית, או מיונז שומני, כך מסה גבינה הפך צפוף היטב בצורת החזקה. עונה את הגבינה עם פלפל לפי הטעם. מקלות סרטן גם שפשף על פומפיה. מתוך מסה הגבינה עם ידיים רטובות אנחנו יוצרים עוגה, לשים כמות קטנה של מקלות סרטן למרכז העוגה להתגלגל לתוך הכדור. אנחנו מטבחים את החרוז בבלילה ומפוררים אותו בפירורי לחם . מטגנים "Raffaello" מטוגן עמוק עד blanch, ולאחר מכן לעבור מפית כדי לספוג עודף שומן. מגישים עם הרוטב האהוב עליכם לכוס בירה קרה.
Raffaello חטיף עם זיתים
המצרכים:
- מקלות סרטן - חבילה אחת (250 גרם);
- גבינה קשה - 100 גרם;
- זיתים ללא אבנים;
- שקדים;
- מיונז שומני - 3-4 st. כפות.
הכנה
שקדים קלויים עד להשחמה, אם יש צורך לחתוך לחתיכות גדולות ולמלא אגוזים הליבה של כל זית. גבינה הוא שפשף על פומפיה גדולה מעורבב עם מיונז שומן. רוטב עם תכולת שומן גבוהה יש צורך לתת צפיפות חטיף, כך מוכנים "רפאלקי" שומר על צורתו על צלחת. בתערובת הגבינה-מיונז, אפשר להוסיף קצת פפריקה, או פלפל שחור לפי הטעם.
מקלות סרטן קפואים משפשפים על פומפיה קטנה. אנחנו אוספים כף של גוש גבינה, בידיים רטובות, יוצרים אותו בעוגה שטוחה, מניחים את הזית והאגוז במרכז העוגה ומתגלגלים לכדור. אנחנו מגלגלים כדורים בצ'יפים ומשרתים אותם על השולחן.