לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך עם חתיכת מאפה מפיה. עוגה עם דומדמניות קפואות היא מושלמת עבור סיפוק רצונות כאלה, וזה די קל להכין את זה ואת המוצרים הדרושים לכך זמינים בכל ימות השנה.
פאי מגורד עם דומדמניות קפואות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 450 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- אבקת אפייה - 12 גרם;
- מרגרינה או שמן - 200 גרם;
- מלח - קמצוץ;
למילוי:
- דומדמניות קפואות - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- עמילן - 2 כפות. כפות.
הכנה
מסודרים באבקת אפייה וקורט מלח, מוסיפים קמח וביצת סוכר מומסת ומרגרינה מומסת ולשים את הבצק הפלסטיק והרך. אנחנו מחלקים אותו לשני חלקים, עוטפים אותו בסרט ומניחים אותו במקפיא למשך שעה.
הצורה מרופדת קלף ומרוחה בחמאה או במרגרינה. החלק הראשון של המבחן נלקח מן המקפיא ומשפשף על פומפיה, מחזיק אותו מעל התבנית, באופן שווה בחלוקה שווה. ממעל לפזר את דומדמניות מפשיר, מפזרים עמילן וסוכר ולשפשף את השכבה השנייה של הבצק, המכסים פירות יער. אופים בתנור מחומם ל 200 מעלות במשך חמישים דקות.
נתנו לפאי המגורר להתקרר, לחתוך אותו ולהגיש אותו לשולחן.
פאי שוואבי עם דומדמניות קפואות ב רב משתנים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1.5 כוסות;
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 125 גרם;
- אבקת אפייה - 12 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
למילוי:
- דומדמניות קפואות - 350 גרם;
- חלבון ביצה - 3 יח ';
- אבקת סוכר - 175 גרם;
- קמח - 1.5 כפות. כפות;
- וניל - 2 גרם;
- אבקת אפייה - 12 גרם;
- עמילן - כפית אחת.
הכנה
כדי קמח מנופה, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים. ואז לשפשף את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים לקמח יחד עם חמאה מרוככת ולשים את הבצק דבק לידיים. אנחנו שולחים אותו למקרר למשך שלושים או ארבעים דקות.
בינתיים אנחנו מכינים את המילוי. חלבונים מצוננים מקציפים קצף עבה סמיך, מוסיפים בסוף הקצפת אבקת הסוכר. לאחר מכן בזהירות לערבב את הקמח, עמילן ואבקת אפייה, להוסיף מופשר ו סחט החוצה
מן הבצק הצונן, הכדור, אם יש צורך, מפזרים את הקמח ומחלקים אותו, יוצרים את הצדדים, בכוס המשומנת של המולטיוורק, מניחים את סרטי הקלף על הקרקעית לנוחות הפקת העוגה המוגמרת. על גבי הבצק מפיצים את המילוי ומבשלים את העוגה שלנו שישים דקות במצב "אפייה".
נתנו לפאי המבושל להתקרר קצת, לחלץ אותו מן multivarka בעזרת סרטים מרופדים ולהגיש אותו לשולחן.