בואו מבשלים דבק איתך ברוטב שמנת רך. כזה אוכל מעולה וטעים הוא בטוח לרצות את כל בני הבית שלך יגרום להם תענוג רצון לקבל תוסף.
פסטה עם שמפניה ברוטב שמנת
המצרכים:
- שמנת - 205 מ"ל;
- הדבק - 155 גרם;
- טמפניונים טריים - 215 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- גבינה "רוסית" - 55 גרם;
- תבלינים.
הכנה
פסטה הוא מבושל למצב למחצה מוכן במים רותחים רותחים. בלי לבזבז זמן, אנחנו מנקים את הבצל וקוצצים אותו. Champignons מעובדים ו shredded ב פרוסות קטנות דק. במחבת לשפוך שמן זית, חם אותו, לפרוש את הקשת והחום לרכות. לזרוק את הפטריות ומטגנים את הירקות עד מבושל עד שכל הנוזל התאדה. הבא, אנחנו מציגים שמנת, להוסיף מלח לפי הטעם ולתת לו לשבת על אש קטנה, עד שהוא מתעבה. ברוטב שמנת סיים אנו מפיצים את הפסטה המבושלת, מערבבים היטב ומבשלים לכמה דקות תוך ערבוב. שמנו את המנה בצלחות ומפזרים גבינה מגורדת.
מתכון לפסטה עם עוף ברוטב שמנת
המצרכים:
- חזה עוף טרי - 655 גרם;
- שמן צמחי ריח - 10 מ"ל;
- שום - 20 גרם;
- עגבניות מיובשות - 55 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- שמנת - 405 מ"ל;
- שמנת היא דל שומן - 100 מ"ל;
- הדבק - 405 גרם;
- גבינה - בכל עת;
- תבלינים.
הכנה
חזה עוף מעובד לחתוך לקוביות. שום הוא ניקה ו לגרוס בפרוסות דקות. במחבת, אנחנו מחממים את השמן ומטגנים את הבשר בחום בינוני. אחר כך זורקים שום, עגבניות מיובשות בשמש, קצוצים לחתיכות, ושופכים בקמח. מערבבים הכל ביסודיות, יוצקים קרם דל שומן, מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים. הפחיתו את החום, מכסים במכסה ומבשלים במשך 10 דקות.
בינתיים, מבושלים עד פסטה למחצה מבושל ולזרוק אותם במסננת. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את הדבק לרוטב, מערבבים היטב, מניחים את המנה על צלחות ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים וגבינה מגורדת.
מתכון לפסטה עם סלמון ברוטב שמנת
המצרכים:
- הדבק - 505 גרם;
- סלמון - 405 גרם;
- שרימפס - 305 גרם;
- שמנת - 405 מ"ל;
- קישואים - 55 גרם;
- שום - 5 גרם;
- שמן זית ;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מעבדים את הדג, חותכים לפרוסות, וקישואים ושום ניקתים ונמחצים. הדבק את הפסטה למחצה מבושל במים רותחים. השום מעט passeruem בשמן, ולאחר מכן להוסיף פירות ים. מערבבים וחוממים את התוכן של 5 דקות, תוך ערבוב. לאחר מכן, לזרוק את הקישואים, לשפוך את השמנת, להוסיף תבלינים לפי הטעם לדלל אותו עם קצת מים. מחממים את הרוטב לכמה דקות, ואז מערבבים אותו עם פסטה ומגישים את המנה על השולחן.
פסטה עם תרנגול הודו וירקות ברוטב שמנת
המצרכים:
- פילה הודו - 205 גרם;
- הדבק - 305 גרם;
- דלעת - 105 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- פלפל מתוק - 0,5 יח ';
- שמנת - 205 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
דלעת מעובד, לחתוך לקוביות קטנות שחומים, יחד עם שאר הירקות כתוש, podsalivaya. לאחר מכן מוסיפים את תרנגול הודו, מרוסק בפרוסות, ומתבלים עם תבלינים לפי הטעם. לאחר מכן, הצג קרם דל שומן, להביא לרתיחה ולזרוק מראש פסטה מבושל. מערבבים, מבשלים את המנה במשך 5 דקות ומניחים על צלחות.
מתכון לפסטה עם מאכלי ים ברוטב שמנת
המצרכים:
- פסטה - 405 גרם;
- פירות ים (שרימפס, מולים, דיונון) - 505 גרם;
- קרם - 305 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - לפי הטעם;
- בצל - 75 גרם;
- תבלינים;
- בזיליקום - לקישוט;
- מוסקט.
הכנה
ירקות מנוקים, כתושים וחומים בשמן זית חם, עד שהם רכים. בד בבד עם רתיחה זו פסטה מים רותחים. ב צלי לשפוך את השמנת, לזרוק את התבלינים, מוסקט וחם במשך כמה דקות על החום הנמוך ביותר. לאחר מכן, לפרוס את מאכלי הים לטעום ולבשל עוד 5 דקות, לאחר מכן, לשים את הפסטה מבושל מוקדם יותר ברוטב, מערבבים וחמים במשך דקה. שמנו את האוכל המוגמר על צלחות, לקשט עם בזיליקום טרי ולהגיש אותו לשולחן.