אם אתה, מכל סיבה שהיא, לא אוכלים בשר - זה לא תירוץ לסרב קבב שיש ... ירקות shashlik, כמובן. מתכונים טעימים ופשוטים שתיארנו להלן.
המתכון לשליש ירקות
המתכון הזה לקאב קב לא יכול להיקרא קלאסי, כי הוא נבדל מ ירקות פשוטים על שיפוד עם זיגוג חרדל דבש, שממנו המנה ינצח לא רק בטעם, אלא גם במראה - אשר רק עולה זיגוג אדמדם, בוהק על צדי הירקות.
המצרכים:
- דבש - 1 כף. כפית;
- חרדל גרגר - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- חצילים - 1 חתיכה;
- בצל אדום - 1 PC;
- עגבניות שרי - 8 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד.
הכנה
עבור קבב שיש, קודם כל, אנחנו צריכים להכין את כל מרכיבי הירקות. חציל הוא ניקה וחותכים לקוביות, בצל סגול הוא חתך עם טבעות עבה, ופלפל בולגרית - קוביות גדולות. ירקות פרוסים מחרוזת על שיפודים או שיפודים.
המרינדה לקבב שיש ירקות יכולה לבחור בכל, אבל הפסקנו על חרדל דבש, שאחרי הבישול הופך לזיגוג. כדי להכין את המרינדה, מערבבים חרדל עם דבש וחמאה ושומנים את התערובת הזאת עם ירקות על שיפודים. אז קבבים shish שלנו יכול להיות מבושל בדרך הרגילה: על המוקד, בתנור או aerogril.
ירקות קבב שיב על שיפודים
זמן קיץ טוב עם מגוון של ירקות טריים, אשר נותנים לנו יותר מקום של דמיון במהלך הבישול. אתה יכול להשתמש בכל מגוון הירקות שיש לך, אבל אנחנו נעצור קבב שיש מ קישואים, עגבניות, פלפלים ובצל עם פטריות.
המצרכים:
לתדלוק:
- חומץ יין אדום - 1/2 סנט;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- סוכר - 1 1/4 כפית.
- מלח - קמצוץ;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- שמן זית - 1 כף.
עבור קבב שיש:
- קישואים - 500 גרם;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- עגבניות - 350 גרם;
- חצילים - 500 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC.
הכנה
לפני שאתם מבשלים קבב ירקות שיש, מערבבים את כל החומרים עבור ההלבשה שלנו עד גבישים של סוכר ומלח להתמוסס.
קישואים פרוסים ומעורבים עם כף שמן, מלח ופלפל. כמו כן, בנפרד העונה ירקות חתוכים אחרים. אנחנו מחרוזים ירקות על שיפודים בכל רצף, ואז מטגנים אותם על הגריל או להכין קבב ירקות שיש על הגריל. קופסאות שיש חמות של ירקות מתמזגות עם חלק מחומץ החומץ, והחלק השני מוגש למאכל בנפרד.
קבב ירקות עם גבינה
היית צריך לנסות קבב ירקות שיש עם גבינה? מגוון הטעם והמרקם של המנה הוא מדהים, בשילוב עם מתובל חריף מזרחי ירקות shashlik יהיה פיתוי עבור החברים שלך, אוכלי בשר.
המצרכים:
למרינדה:
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- כורכום - 1 כף. כפית;
- רוטב צ'ילי חם - לפי הטעם;
- שום - 3 ציפורן;
- סוכר - 1 כפית;
- עלים של טימין - 1 כפית;
- רוטב ווסטרשייר - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ.
עבור קבב שיש:
- tofu או paner - 200 גרם;
- קישואים - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל אדום - 1 PC;
- Champignons;
- שמן זית - 1 כף. כפית.
הכנה
כל החומרים עבור המרינדה הם לשים בבלנדר והיכו עד הומוגנית. גבינה טופו או panir לחתוך לקוביות ולשים במרינדה במשך שעה 1. אנחנו הולכים לבשל קבב שיש ירקות על שיפודים, אז חצי שעה לפני תחילת שיפודים יש לטבול לתוך המים.
עכשיו אנחנו מכינים ירקות, הם יכולים להיות לחתוך בכל דרך נוחה בשבילך. ירקות פרוס צריך להיות מתוח על שיפודים ושמן את המרינדה. אתה יכול לבשל כזה shashlik ירקות על המוקד או בתנור.