אם אתה קצת משועמם עם קציצות בשר קלאסי רוצה להפתיע את המשפחה שלך, אז אנחנו אגיד לך איך לבשל קציצות מן פירה הנותרים.
מתכון למחית תפוחי אדמה מחית תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- צימוקים - 0,5 פריטים;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- בשר בקר - 150 גרם;
- שמן צמחי;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - פריט אחד;
- תבלינים.
הכנה
איך להכין פירה מפירה? שורש את השטיפה, לנקות ומרתיחים עד מוכן. אחר כך אנחנו ממזגים את המים בזהירות, מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומלשים אותה בקרום או בבלנדר במחבת. לאחר מכן, יוצקים לתוך הטעם של תבלינים, ומערבבים להסיר את הצלחת במקרר, הידוק הדף עם סרט. במסננת לשפוך את הצימוקים, בזהירות לשטוף אותו, ולאחר מכן לזרוק אותו על צלחת ושופכים אותו עם מים רותחים תלולים. הנורה מעובדת, שטופה וגרוס לקוביות קטנות. עכשיו אנחנו מדליקים את הצלחת, מניחים עליה מחבת ושופכים כמות קטנה של שמן. לאחר מכן, אנו מפזרים בצל, שום קצוץ ומעבירים את הירקות כמה דקות עד צבע יפה. אחר כך אנחנו מייבשים את הצימוקים וזורקים אותם למחבת. לאחר מכן לפרוס את בשר מופשר בשר, מערבבים הכל ומטגנים 3 דקות. בסוף הזמן, יוצקים את מרק הבשר ומבשלים עד שהנוזל מתנדף לגמרי. עכשיו לכבות את האש ולהניח את המחבת על הטבעת הקרה. מהמקרר מוציאים צלחת של פירה, נוסעים בביצה, שופכים את הקמח ומכניסים את הבצק. אנחנו יוצרים עוגות ממנו, מפיצים את המילוי לאמצע, ואז מקפצים בזהירות את הקצוות ומפזרים את הקציצות. במחבת יוצקים את השמן, מניחים אותו על הכיריים ומטגנים את הביצים בשומן מחומם לצבע אדמדם. המנה מוכנה עם מוגש עם שמנת חמוצה או רוטב גבינה, לקשט עם עשבי תיבול טריים. טוב, זה הכל, קציצות מחית תפוחי אדמה עם מלית מוכנים!
קציצות מפירה עם גבינה
המצרכים:
- פירה - 3 פריטים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- בשר עוף - 100 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- שומר טרי;
- חמאה - 20 גרם;
- ביסקוויטים הקרקע;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
תפוחי אדמה מחית מוכן מעורבבים עם ביצים, יוצקים חלקים קטנים של קמח ומערבבים את המסה עד אחיד. בשר עוף מראש לרתיחה, מגניב ויחד עם גבינה shinkuem קובייה קטנה. הירוקים לשטוף, למחוץ ולהוסיף למילוי. מתבלים אותו עם תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. מבצק תפוחי אדמה, בידיים רטובות, אנחנו מכינים טורטיות, במרכז כל אחת מהן מפיצים חמאה חמאה ומילוי קצת. אנחנו יוצרים קציצות, אנחנו מכים אותם בפירורי לחם קטנים ומטגנים בשמן צמחי עד שהקרום המוזהב מופיע. אנחנו משרתים את המנה עם ירקות טריים או רוטב לטעמך.
קציצות מחית תפוחי אדמה עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- מלח;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, שטף, לחתוך מבושל עד רך. מבלי לאבד זמן, אנו מעבירים פטריות טריות וקרסים פרוסות שלהם. אנחנו מנקים את הנורה, מעכים אותה בקוביות ומעבירים אותה יחד עם הפטריות על שמן הירקות המחומם. תפוחי אדמה מבושלים מנקזים בעדינות את המים ומקררים אותה קלות. לאחר מכן, קח טלטר ולשה את כל זה למצב הומוגני, דילול אם יש צורך עם מים או חלב. ואז שופכים את הקמח ומערבבים כדי להפוך את הבצק. עכשיו מחלקים אותו לחלקים ועושים עוגות קטנות. עבור כל לפרוש את מילוי פטריות ואנחנו יוצרים קציצות. מטגנים אותם במחבת חמה בשמן.