לארוחת ערב לבבית ומלאה, פטריות ובשר הם אידיאליים. מנה זו יכולה להיות מוכנה לפגישות האורחים, ואפילו לארוחת ערב רומנטית לאור נרות. בואו לגלות לך מתכונים של בשר חזיר עם פטריות בתנור.
חזיר אפוי בתנור עם פטריות, בצל וגבינה
המצרכים:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- מיונז;
- רוטב סויה - לפי הטעם;
- תבלינים ותבלינים.
הכנה
תחילה מכינים את הבשר. בשביל זה, הוא שטף, יבש לחתוך לשכבות קטנות. ואז לשים את המיונז על הבשר, מפזרים תבלינים לפי הטעם, לסחוט את השום מטוהרים דרך העיתון ויוצקים קצת רוטב סויה .
אנחנו משאירים את החזיר במרינדה כשעה, והפעם אנחנו מבשלים את הפטריות. אז, הראשון להפשיר אותם לחתוך אותם לחתיכות קטנות. מעט בצל קצוץ בצל וגזר. מטגנים את הירקות בשמן צמחי עד חצי מוכן במשך 10-15 דקות מעט להוסיף מלח. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך צלחות, לבוש עם מיונז, קצת מלח מעורב.
עכשיו לקחת צורה עם הצדדים גבוה לפרוס את כל המוצרים בשכבות. בתחתית, לשפוך קצת שמן היטב להפיץ את כל השטח. ראשית, אנחנו שוכבים בשר חזק יחד. הבא - שכבה דקה של פטריות עם בצל, על גבי - תפוחי אדמה. בקערה קטנה אנחנו עושים רוטב: לטאטא את הביצים עם חלבונים, להוסיף מיונז ויוצקים מעט מים. כל זה מעורבב במסה הומוגנית, ואנחנו שופכים רוטב על המנה שלנו. אנחנו שולחים חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות לתנור, מחומם ל 200 מעלות, ואנחנו מסמנים 1 שעה. בסוף הבישול, מפזרים את המנה בגבינה.
חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
בשר שטף וחותכים לפרוסות קטנות. לאחר מכן, כל חתיכה הוא מכות קלות, שפכו, פלפל והניח בחוזקה בתבנית אפייה, מכוסה נייר קלף משומנת עם שמן צמחי. עכשיו אנחנו מנקים את כל הירקות. תפוחי אדמה מנצנצים במעגלים דקים ומפזרים תבלינים על הבשר. אנחנו שולחים את הטופס ל 30 דקות לתנור, מחומם ל 200 מעלות.
הפעם אנחנו מעבירים פטריות, שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות. אנחנו חותכים את הלוצ'ה בסמיכות ומעבירים אותו על המחבת המחוממת בכמות קטנה של חמאה יחד עם פטריות למחצה מבושל. מערבבים היטב ומערבבים לתוך תבנית, על תפוחי אדמה. אנחנו מניחים את מגש האפייה בתנור עוד 30 דקות, ולפני ההגשה מפזרים גבינה מגורדת.
חזיר אפוי עם פטריות וירקות
המצרכים:
- בשר חזיר - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- Champignons - 200 גרם;
- מיונז - 50 מ"ל;
- גבינה - 150 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- בזיליקום - 1 כפית;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
חזיר של בשר חזיר שלי לחתוך לחתיכות קטנות. אז מלח, פלפל הקרקע פלפל, מוסיפים ריחן ומערבבים את הבשר עם הידיים. פטריות מעובדות ו shredded ידי צלחות דקות. אנחנו גם לנקות ולטחון את הבצל עם semirings. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה של מלון. ואז צלחת אפייה הוא מרוח עם כמות קטנה של שמן צמחי, לשים את חתיכות הראשון של בשר חזיר, ולאחר מכן פטריות. מוסיפים את הבצל וממתחים אותו מעט בידיים. אנחנו משמנים הכל עם מיונז ומכסים בגבינה. אנחנו שולחים את הטופס לתנור ואופים במשך שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות. ברגע שהמנה מכוסה בקרום, מוציאים אותה בזהירות ומשרתים אותה על השולחן, חותכים חזיר עם בצל ופטריות לחלקים.