אנו מציעים מתכונים עוגות תוצרת בית מלא נקניקיות.
פשטידות עם נקניק וגבינה
המצרכים:
- קמח - 3 כוסות;
- חמאה - 200 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- מלח - 1 כפית;
- נקניקים מעושנים - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- מיונז.
הכנה
מערבבים את הקמח המנופה באבקת אפייה ומלח. בקמח, לחתוך את החמאה לחתיכות להתפורר לתוך פירור. אנחנו נוהגים את הביצה, מוסיפים שמנת ולשים את הבצק. אנחנו מוציאים את הבצק לתוך שקית ומשאירים אותו ל -40 דקות במקרר.
נקניקיות קצוצות דק, גבינה משפשפת על פומפיה, מעורבבים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מפוזרים קלות בקמח. הבצק מגולגל החוצה בשכבה עבה של 3 מ"מ, חתוך מעגלים בקוטר של 10 ס"מ, שומן עם הביצה ומפיץ את הבצק לתבניות לעוגות. התפשטנו על העיגולים האלה, ממעל אנחנו משמנים עם מיונז ומפזרים גבינה מגורדת. מכסים את החלק העליון בבצק, במרכז עושים חור, משמנים את הביצה ואופים על אש בינונית עד קרום אדמדם.
פשטידות עם נקניקיית כבד
מתכון זה עבור אלה שאוהבים מטוגנים מטוגן במחבת, אם כי אפויים בתנור, הם לא יאבדו את הטעם שלהם.
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- עוף ביצה - 1 חתיכה;
- חלב מקושקש - 500 מ"ל;
- סודה, מלח - 1 כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- שמן צמחי - 1 כוס;
- כבש נקניק - 500 גרם;
- סולת של סולת - 1 כף. כפית;
- חצים של שום - חבורה.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח, מוסיפים סודה, מקפצים חלב, מלח, סוכר, נוסעים בביצה ולשים את הבצק, משאירים אותו 10 דקות. טוחנים את החצים של שום ומטגנים בשמן צמחי מחומם עד רך. ואז מכבים את האש ומוסיפים את נקניק הכבד לשום, הוא מתפשט היטב. השאירו את המלית קצת מגניב ושופכים את המנגו. הבצק מתגלגל ואנחנו מכינים פשטידות. מטגנים את הקציצות בכבד משני הצדדים על השמן המחומם על אש קטנה.
פשטידות עם נקניקיות ותפוחי אדמה
המצרכים:
- בצק - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- נקניק מבושל - 250 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה, כביסה ושפשוף על פומפיה גדולה. בצל הוא ניקה קצוץ דק, נקניק הוא גם קצוץ דק. הכל מעורבב ומטוגן במחבת מחוממת, מלח, פלפל ומוסיפים ירקות קצוצים דק. חופשה טחונה להתקרר מעט. יוצרים את הקציצות ואופים בתנור ב 180 מעלות במשך 40 דקות.