המנות הראשונות, כחלק אינטגרלי של הדיאטה של כל אדם, תופסים מקום של כבוד בכל הסעיפים הקולינריים של משאבים נושאיים. היום אנו מציעים מגוון של מרק בשר עם תפוחי אדמה, אשר, כמובן, אתה אוהב.
איך לבשל מרק בשר עם אורז ותפוחי אדמה?
המצרכים:
- בשר - 450 גרם;
- אורז - 65 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 350 גרם;
- נורה בגודל בינוני;
- גזר בינוני;
- מים מסוננים - 2.6 ליטר;
- אפונה של פלפל שחור ומתוק - 5 יח ';
- מזוקק - 50 מ"ל;
- שני עלי דפנה;
- מלח שולחן ופלפל;
- עשבי תיבול טריים קצוצים.
הכנה
אנחנו מתחילים לבשל מרק עם העובדה שאנחנו להגדיר לבשל בשר. קודם כל צריך לרחוץ אותו, לחתוך לקוביות, לשים בסיר, מלא מים קרים והניח על האש. לאחר רותחים, אנחנו מפחיתים אש, מסירים קצף, מוסיפים אפונה פלפל ועלי דפנה, מכסים את המיכל עם מכסה ומבשלים בשר במשך כשעה וחצי.
אחרי שחלף הזמן, אנחנו מנקים את פקעות תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות ושולחים אותם למחבת. לאחר עשר דקות שטפו את פרוסת האורז והכניסו אותה לתוך הבשר ותפוחי האדמה.
אחרי זה, אנחנו מתחילים להתלבש ירקות. אנחנו מברשות ומקרסים את הקוביות עם נורה, ואת המקל הגזר. שמנו ירקות במחבת מחוממת עם שמן מעודן, ומטגנים אותם במשך חמש דקות. אנחנו מכניסים מרק ירקות מוכן במרק, מרתיחים את התבשיל עד רך ומוכן כל ירקות וגרגרי אורז, ואז לזרוק את melenko טריים עשבי תיבול טריים, מלח ופלפל ולאחר כמה דקות להסיר את מיכל מן האש.
מרק בקר עם תפוחי אדמה - מתכון עם אטריות
המצרכים:
- בשר - 450 גרם;
- אטריות - 175 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 450 גרם;
- נורה בגודל בינוני;
- גזר בינוני;
- מים מסוננים - 2.6 ליטר;
- אפונה של פלפל שחור ומתוק - 5 יח ';
- מזוקק - 50 מ"ל;
- שני עלי דפנה;
- שלוש שיני שום;
- מלח שולחן ופלפל;
- עשבי תיבול טריים קצוצים.
הכנה
אנחנו מתחילים את התהליך של קבלת מרקים מסורתיים עם עיבוד בשר. את הבשר שלי, חתוך למנות מלאות מים, ומבשלים על אש שקטה, לא שוכח בהתחלה להסיר את קצף הקצף. גם להכין את הירקות. אנחנו נקיים ומקרסים בקוביות נורה וקש
אחר כך הנחנו את פקעות תפוחי האדמה המקולפות והקצוצות, ואחרי רבע שעה הצילו את הגזר הנותר, הבצל והשום הקצוץ בשמן מזוקק. בואו נרתח שתי דקות, זורקים את האטריות ומבשלים את המרק לרכות. על נכונות אנו מתבלים את המנה עם עשב קצוץ דק יכול להיות מוגש לשולחן, נשפך על צלחות.