פשוט עוגות ב moulds הם מתכונים כי כל מארחת צריך. אפיית מיני עדינות דומה אפשרי עם שימוש ביכולות שונות: סיליקון, מתכת או מאוד נוח - נייר. בחירת הדרך הנכונה לעשות לטפל יכול כל יום בבקשה הביתה קינוחים חדשים עבור תה.
איך לבשל עוגות בתבניות?
כדי להבין את כל המתכונים של עוגות בתבניות בבית לא נעשה בעייתי, העיקר הוא ליישם מוצרים איכותיים ופעל המלצות מפורטות.
- את הבצק עבור עוגות בתבניות יכול להיות ביסקוויט, קפיר או שמן קלאסי, צורות יתמודד עם החזקת אפילו מבחן "כבד" ביותר.
- חשוב לשקול את הזמן של מאפינס אפייה בצורות שונות, בגודל התחתון של 5 ס"מ: ב אפיית מתכת 25-25 דקות, בסיליקון 0 עד 20 עד 25 דקות.
- בטופסי נייר, ללא מיכל מתכת, העוגות לא ניתן לאפות, הם מעוותים בתנור, נשרף הבצק עשוי "לברוח".
- זמן אפיית עוגות תלוי לחלוטין בגודל של עובש, אם מיכלים קטנים יותר משמשים, אז זמן האפייה צריך להיות מופחת על ידי 5-7 דקות.
- אתה יכול למלא את התבניות על ידי ½ של הקיבולת הכוללת, עוגות ביסקוויט תבניות סיליקון, נייר או מתכת הם הרים מאוד.
המתכון למאפינים בתבניות ברזל
קופסאות קלאסי בתבניות התנור צריך להיות מוכן על פי המתכון הישן, הוספת צימוקים לבצק. כדי להפוך את הטעם של מזון מעניין יותר, פירות יבשים צריך להיות ספוג מראש רום, במהלך תהליך האפייה אלכוהול יתאדה, ואת הטעם המקורי ניחוח יישאר. המתכון מציין תמצית לימון, אבל זה יכול להיות מוחלף עם קליפת הדרים (1 כפית)
המצרכים:
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - 200 גרם;
- תמצית לימון - ½ כפית;
- אבקת אפייה;
- קמח - 300 גרם;
- מלח - 1 קמצוץ;
- צימוקים - 200 גרם;
- רום - 150 מ"ל.
הכנה
- צימוקים לשטוף רום לשפוך לילה.
- מקציפים את המרגרינה והחמאה לקרם לבן, מכים ביצים בזה אחר זה.
- למזג את רום עם צימוקים, לזרוק את פירות יבשים לתוך הבצק, להוסיף את המהות, אבקת אפייה ומלח.
- יוצקים קמח, לא מכסים בצק נוזלי מדי.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
המתכון למאפינים בתבניות נייר
כדי לאפות פשוט עוגות נייר תבניות, מתכונים לא נחוצים, החומרים הדרושים הם פשוט מעורבב, בתוספת כל האגוזים, פירות יער או לחתוך פירות, אם תרצה, הם יכולים להתבצע עם טעם הדר או להציג קקאו וליצור מאפינס שוקולד. בהכרח נוכחות צריך להיות צורות מתכת בגודל המתאים, הם הניחו את החסר נייר שבו את הבצק הוא שפך.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 150 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- קליפת לימון - 1 כף. l;
- מיץ לימון - 50 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה, וניל.
הכנה
- ביצים היכו בסוכר, נכנסים ליסט לימון, מיץ וניל.
- מוסיפים שמן רך, יוצקים קמח עם אבקת אפיה.
- אופים עוגות בתבניות נייר במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
המתכון למאפינים בתבניות סיליקון
עוגות הפשוטה ביותר בתבניות, מתכונים של אשר אינם מניחים תוספת של רכיבים מורכבים או קשה לגשת. השימוש של עובש סיליקון מבטלת את סיכה נוספת עם שמן המעדן מקבל טוב מאוד, לא מקל על הקצוות. גרסה זו של אפייה ראוי לציון על ידי תוספת של פירות מסוכרים, אתה צריך לבחור חתיכות קטנות בצבע ללא זיגוג סוכר או ספרינקל.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה;
- שמן 82% - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- פירות מסוכרים - פריט אחד;
- קני סוכר למפזרים - 2-3 כפות. l.
הכנה
- מקציפים סוכר עם ביצים, מוסיפים חמאה מרוככת ואבקת אפייה.
- לשים את פירות מסוכרים, לשפוך את הקמח, את הבצק הוא קצת רזה.
- להפיץ תבניות, מפזרים קני סוכר.
- אופים עוגות בתבניות סיליקון במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
עוגות גבינה בתבניות
אלה עוגות פשוטים בתנור בתבניות הם ראויים לציון על ידי התוצאה הסופית: מתוך סט רגיל של מרכיבים, מעדן עדין, רופפים מעט מתקבלים, אשר כל ממתקים הביתה בהחלט מעריכים. הבסיס הוא קרד, אתה יכול להשתמש כמו מוצר גרגרי פשוט, וילדים מתוק curds, ללא זיגוג.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ונילין ואבקת אפייה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן - 100 גרם.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר וניל.
- הציגו חמאה מומסת ומקררת, מוסיפים אבקת אפייה וגבינת קוטג '.
- מוסיפים קמח, ללוש בצק.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך כ 25 דקות, עד המשטח הזהוב, ב 190 מעלות.
כתום עוגות בתבניות סיליקון
מתכון הדר של עוגות בתבניות הוא אהוב על ידי מומחים קולינריים רבים, ניחוח טרי טעם ינצח אפילו את היריבים הקשים ביותר של אפייה תוצרת בית. של בושם, אין מה להוסיף, ונילן מספיק, אשר יתרות הטעם הכתום. אתה צריך להשתמש קליפת תפוז, ולוודא כי לקלף לבן לא נכנס לתוך הבצק, זה יוסיף מרירות כדי לטפל.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- קליפת תפוז - 1 כף. l;
- תפוז טרי עם עיסת - 100 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- חמאה קרם נמס - 100 מ"ל.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, יוצקים את המיץ והחמאה.
- מוסיפים את הקליפה, אבקת האפייה ונילין.
- יוצקים בקמח, מוסיפים את הבצק החלק והחסר.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך 20 דקות ב 190 מעלות.
עוגות על חלב בתבניות
עוגות מוכנות על חלב בתבניות סיליקון לא כל טבח רך ועדין, תכונה של בצק חלב - הוא הופך להיות קשה כאשר אפוי. הימנעות כישלון יעזור את היישום של חלב שומני מאוד, אם יש, אז הביתה, אתה צריך את זה בכלל הרבה, לא יותר רחוב ½. להכנת עוגות (12 יח ').
המצרכים:
- שמן רך - 200 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- פרג - ½ כפות.
הכנה
- לטבול ביצה וסוכר לבן, להוסיף חמאה, ולאחר מכן חלב.
- יוצקים וניל, אבקת אפייה, זרעי פרג.
- מוסיפים קמח, ללוש את הבצק ללא גושים.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך 25 דקות ב 200 מעלות.
עוגות על קפיר בתבניות
בצק על יוגורט עבור עוגות בתבניות יש תכונה: הפירורים לגרום לשופע, חלקלק, וכאשר אפיית פני השטח עלול לקצץ, זה יהיה רק על היד, אם בתהליך של הכנת הקינוח יש תפאורה, זיגוג, למשל, יהיה טוב לספוג את הפינוק ולהפוך אותו יותר עסיסי.
המצרכים:
- כפיר - 150 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה, סוכר וניל;
- קמח - 250 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- תערובת של אגוזים כתוש - 1 כף.
הכנה
- מקציפים ביצים, סוכר, וניל ואבקת אפייה.
- להכניס חמאה וכפיר.
- מוסיפים את האגוזים, ולאחר מכן את הקמח.
- להפיץ לפי צורה, אופים במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
עוגות שוקולד בתבניות
אידיאליים מאפינס ביסקוויט בתבניות נייר הם שוקולד. השימוש בתבניות כאלה עוזר לא לקבל את הידיים שלך מלוכלך בעת טעימת. לחזק את הטעם של קקאו, תוספת של קפה שחור מבושל היטב, אתה יכול להשתמש מסיס 50 מ"ל של מים רותחים. כדי לטפל לא יצא יבש, קקאו הוא הציג לתוך הבצק, החלפת חלק מהקמח.
המצרכים:
- שמן רך - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת קקאו - 4 כפות. l;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קפה נמס - 1 כפית;
- מים רותחים - 50 מ"ל;
- אבקת אפייה.
הכנה
- מורחים את הקפה במים רותחים, מקררים אותו.
- מקציפים חמאה עם סוכר, נכנסים ביצה אחת בכל פעם.
- לזרוק את אבקת האפייה, יוצקים את הקפה.
- מוסיפים קקאו ואחר כך קמח.
- יוצקים את הבצק לתוך תבניות, אופים עוגות 20 דקות ב 190 מעלות.
עוגות עם פירות יער בתבניות
מתכון טוב למאפינס בתנור בצורת תוספת של גרגרי יער קטנים ימשכו לפשטות השפים בביצוע ומערכת קטנה של מוצרים. פירות יער יכול לשמש טרי או קפוא, האחרון צריך להישאר להפשיר, יבש ומפזרים עמילן, אז הם ישחררו פחות מיץ לטפל לאפות טוב יותר.
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ונילין, אבקת אפייה;
- קליפת לימון - 1 כפית;
- גרגרים קטנים - 1 כף.
הכנה
- מקציפים חמאה, סוכר, ביצים.
- הציגו וניל, אבקת אפייה, קמח.
- לזרוק גרגרים יבש, לערבב.
- הפצה לפי טופס.
- אופים 20-30 דקות ב 190 מעלות. נכונות לבדוק עם שיפוד עץ.
המתכון למאפינס על שמנת חמוצה בתבניות
המתכון המוצלח ביותר עבור מעדנים הוא שמנת חמוצה, אתה יכול להכין אלה עוגות עם צימוקים בתבניות, משלימים עם פירות יבשים אחרים, פירות מסוכרים, זרעי פרג או אגוזים. תכונה ייחודית של מעדן הוא אוורירי, נקבובי דק מעט פירורי לח, חשוב לא לשפוך הרבה קמח, את הבצק צריך טל של כפית בשכבה עבה.
המצרכים:
- שמנת - פריט וחצי;
- סוכר - 200 גרם;
- חמאה מומסת - 150 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
- מקציפים ביצים, סוכר, חמאה.
- הציגו שמנת חמוצה, אבקת אפייה, ולאחר מכן קמח.
- להפיץ תבניות, אופים במשך 20 דקות ב 190 מעלות על פני זהב.