עוגת מרשמלו

עוגת זפיר היא רק למצוא אמיתי עבור כל מארחת שעל כתפיה טמון עומס כבד ואחראי של הכנת פינוקים לחג. כזה קינוח אוורירי קל עשוי מרשמלו , פירות, עוגיות, אגוזים קצפת יאפשר לך לשמור לא רק כוח, אלא גם זמן. בואו לשקול בפירוט רב יותר כיצד להכין עוגת מרשמלו בבקשה כל האורחים וקרוב משפחה של מעדן זה יוצא דופן ומקורי.

עוגת זפיר ללא אפייה

המצרכים:

• וניל מרשמלו - 500 גרם;
• עוגיות פריך - 200 גרם;
• חמאה - 200 גרם;
• אגוזי מלך - 200 גרם;
• חלב אידוי - 200 מ"ל.

הכנה

אז, כדי להכין עוגת מרשמלו טעימה, קח צנצנת חלב מרוכז, הניח אותו בתוך סיר מים והניח אותו על אש קלה עם מכסה סגור במשך כשעה. בינתיים מכינים את המרשמלו: חתכו אותו לשניים לשני חלקים זהים. אנחנו משפשפים את הביסקוויטים על פומפיה גדולה, וקוצצים את האגוזים עם בלנדר ומטגנים קלות במחבת יבשה.

בחלב המורכב אנחנו נוסעים בחמאה המומסת, מוסיפים אגוזים וחצי מהחלק של העוגיות המשופשות, מערבבים הכל ביסודיות. עכשיו להפיץ את מרשמלו על צלחת רחבה שטוחה, מכסים את החלק העליון עם קרם מבושל עם אגוזים, ועוגיות, שוב לשים שכבת מרשמלו ולחץ קלות על מנת להפוך את העוגה התחת קצת. מלמעלה, משמנים את הקינוח עם השמנת הנותרת, ומפזרים אגוזי מלך קצוצים ועוגיות מגורדות. עבור ההספגה שמנו את עוגת המרשמילה עם הביסקוויטים במקרר למשך כשעתיים. אנו משרתים את המעדן המוכן בצורה מתקררת לתה, קפה או קקאו.

המתכון לעוגת מרשמלו

המצרכים:

• חמאה - 300 גרם;
• חלב אידוי - 200 מ"ל;
• קוניאק - 1 כפית;
• וניל מרשמלו - 700 גרם;
• אגוזי מלך - 150 גרם;
• פירות טריים או פירות יער - אם תרצה בכך.

הכנה

מחממים את החמאה מראש מהמקרר ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר, כך שהיא נמס מעט והתרכך. אגוזי מלך טוחנים ומטגנים קלות במחבת יבשה. עכשיו אנחנו מכינים את השמנת לעוגה שלנו: חמאה מוכתמת היטב עם מיקסר, מוסיפים חלב מרוכז וקוניאק קטן. לאחר מכן, לקחת צלחת רחבה, שטוח, מרשמלו עם סכין חדה לאותם חצאים והניח את השכבה הראשונה של צמרות למטה. לסוך עם שמנת, לשים פירות יער או פירות לפי הטעם ושוב לכסות עם חצי מרשמלו. על גבי כל צד, מפזרים את העוגה עם שמנת ומפזרים אגוזים מעוכים.

עוגת מרשמלו עם פירות

המצרכים:

• מרשמלו - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
• סוכר - 5 כפות. כפות;
• אגוזי מלך - 0,5 פריטים;
• בננה - 2 חתיכות;
• כתום - 2 חתיכות;
• פרי קיווי - 2 יח '.

הכנה

שמנת חמוצה או שמנת מוכה היטב עם סוכר עד המוני הומוגנית. אגוזים הם קצוץ דק מטוגן קלות במחבת. בננות, תפוזים וקיווים מקולפים וחתוכים למעגלים קטנים.

עכשיו בואו נאסוף את העוגה. הסכין ספוגה במים רותחים, חותכים בעדינות את המרשמלו לאורך שלוש צלחות זהות. איור הצמרות מונחות בצד, ואנחנו משאירים אותן לקישוט. על צלחת שטוחה אנחנו מפיצים חצי מרשמלו, מלמעלה אנחנו משמנים את השמנת המתוקה ומפזרים אגוזי מלך. כמו כן אנו חוזרים על פעולות אלה, לסירוגין פירות כדלקמן: מרשמלו, שמנת, בננה, מרשמלו, שמנת, תפוזים ומרשמלו, שמנת, קיווי.

מלמעלה לקשט את העוגה עם צמרות מובחנים, שומן עם שמנת ומפזרים עם שאר האגוזים. אנחנו מסירים את הקינוח ל 2 שעות במקרר ומחכים עד שהעוגה תהיה נכונה, ספוגה וקשוחה.

במקום מרשמלו להכין עוגה, אתה יכול להשתמש meringues , אשר קל להכין את עצמך. תהנה מסיבת התה שלך!