כל מנה צריכה להיות משלה טעם. בפנקייק שלנו, היא, לא לבד, נמצאת במובן המילולי. ותאמינו לי, זה רק לטובה!
פנקייק שיבולת שועל עם קפיר וצימוקים
המצרכים:
- פתיתים של שיבולת שועל "הרקולס" - 2 פריטים;
- כפיר - 2 פריטים;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- צימוקים - 1/2 st;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קינמון - 1 כפית;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח - 1 קמצוץ.
להגשת בקשה:
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
הכנה
זה מאוד נוח לשפוך את פתיתים שיבולת שועל עם kefir למשך הלילה, כך בבוקר אתה יכול לפנק את האורחים עם חטיפים טריים טריים. וגם, "מבוגר" חמוץ הוא קפיר, טוב יותר עבור הבדיקה. חמץ שיבולת שועל וקפיר ודאי מבעבע בבוקר. אם זה לא קורה, אנו ממליצים להוסיף חצי כפית סודה.
כך, פתיתים בכפיר היו ספוגים, הצימוקים נשטפו ונבשו במים רותחים. אתה יכול להתחיל בצק. ראשית, היכו ביצים ומלח קצף עבות. לאחר מכן מוסיפים סוכר וקינמון. ממשיכים לטאטא, לשפוך רזה, זרזיף מומס, אבל לא חמאה חמה. אנו משלבים מסה עם פתיתים, מוסיפים צימוקים ואבקת אפייה. אנחנו מערבבים את זה היטב, בהדרגה מציגה קצת קמח את הצפיפות הרצוי של הבצק.
מטגנים את הפנקייק שיבולת שועל במחבת מחוממת היטב משני צדדים לצבע זהב יפהפה. אנחנו משרתים בלי להיכשל עם שמנת חמוצה, מפוזרים, אם תרצה, עם אבקת סוכר.
איך לבשל פנקייק לבנדר עם קפיר וצימוקים?
המצרכים:
- כפיר - 2 פריטים;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- צימוקים - 1 כף. כפית;
- סודה - 1.5 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
צימוקים נשטפים ומוזגים לתוך מים רותחים לכמה דקות. אנחנו מקלפים תפוחים מהקליפה ומהליבה, משפשפים על פומפיה גדולה. ב kefir, מוסיפים סודה ומערבבים היטב עם לחבוט עד זה noteps ולא להגדיל באופן משמעותי נפח. ממשיכים לעבוד עם לטאטא, כונן בביצים, מוסיפים סוכר ומלח. בהדרגה להציג קמח. בצק כתוצאה מכך צריך להיות דומה שמנת חמוצה סמיך מאוד. קמח יכול ללכת רחוק יותר או פחות מאשר ציינו במתכון.
מערבבים ואתה יכול לטגן את הפנקייק שלנו. מחממים את המחבת עם חמאה וכפית, בחתיכה, מפזרים את הבצק. אנחנו מחדדים צד אחד, מסתובבים ומטגנים בצד השני. האש לא צריכה להיות חזקה מאוד, אחרת שלנו פנקייק שופע לא יהיה זמן להיות אפוי מבפנים.