להלן נספר לכם כיצד להכין קיפודים טעימים ברוטב שמנת חמוצה. זו מנה מדהימה יהיה מתאים על כל שולחן, אבל זה נעים במיוחד ליהנות ממנו לארוחת ערב משפחתית.
בשר קיפודים עם אורז ברוטב שמנת חמוצה בתנור
המצרכים:
- כרוב אורז - 120 גרם;
- בשר טחון - 750 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- עגבניות גדולות - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי מעודן;
- תבלינים על פי בחירתך;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
הכנה
אורז croup נשטף ביסודיות לבהירות של מים מבושלים בכמות גדולה של מים עד כמעט מוכן. אחר כך אנו מנקזים את האורז לתוך מסננת, מניחים לו להתרוקן וקריר, ואז מערבבים אותו עם בשר טחון בצל קצוץ קצוץ מעט. אנחנו מעבירים ביצה אחת לתוך המסה, אנחנו זורקים מלח, פלפל אדמה ומערבבים אותו היטב.
עכשיו אנחנו יוצרים כדורים מבסיס מוכן, משחים אותם תחילה בשמן צמחי במחבת, ואז אנחנו מכניסים אותו לא צפוף מדי בתבנית אפייה משומנת מראש.
אנחנו מקלפים את העגבניות מן העורות, חותכים אותם קטנים או לטחון אותם וגוררים אותם קצת במחבת. ואז מערבבים את המסה עגבניות עם שמנת חמוצה, יוצקים מעט מים, מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לטעם שלך, לערבב ויוצקים את התערובת המתקבלת של קיפודים בצורת. יש לנו אותם ברמה המרכזית, מחומם מראש ל 185 מעלות של התנור ואופים בטמפרטורה זו במשך ארבעים דקות.
קיפודים עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור - מתכון
המצרכים:
- אורז דגנים - 180 גרם;
- עוף טחון - 750 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- עגבניות גדולות - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- מים - 200 מ"ל;
- מיץ לימון - 5 מ"ל;
- בצל ירוק - 2-3 גבעולים;
- ירקות בזיליקום טרי, פטרוזיליה ושמיר - 1 חבורה משותפת גדולה;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- קמח חיטה;
- שמן צמחי מעודן;
- תבלינים על פי בחירתך;
- פלפל שחור טחון;
- סוכר מגורען;
- מלח.
הכנה
אורז מבושל עד חצי מוכן, לשלב עם עוף בשר, מוסיפים בצל קצוץ דק, מכים את הביצה, מוסיפים מלח ופלפל טחון לטעום ומערבבים. מן שהתקבל
אנחנו מניחים את הטופס עם קיפודים ברוטב בתנור מחומם ל 185 מעלות ומבשלים במשך שלושים דקות.
באופן דומה, אתה יכול לעשות קיפודים ברוטב שמנת חמוצה מן תרנגול הודו, להחליף אותו עם עוף.