טוסטים מתווספים לסלט לא רק לטעום, אלא גם למגוון מרקמים של המנה. הכנו לכם כמה מתכונים לסלטים מסדרה זו.
סלט קיסר עם עוף וקרוטונים
המצרכים:
- בגט - 8 פרוסות;
- עגבניות שרי - 200 גרם;
- שמן זית;
- חסה - ראש אחד;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- מגורדת "פרמזן" - 30 גרם.
לתדלוק:
- מיונז - 120 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- רוטב ווסטרשייר - 1 כף. כפית;
- מיץ 1/2 לימון.
הכנה
בגט מיובש בתנור עד חום זהוב. עגבניות נחתכות ואפות במשך 15-20 דקות ב 150 מעלות. חסה חתוכה בגסות, חזה עוף מבושל חתוך לקוביות. מערבבים את כל המצרכים יחד עם עגבניות.
עבור ההלבשה, לטאטא יחד את המיונז עם שום קצוץ, מיץ לימון רוטב ווסטרשייר . אנחנו יוצקים סלט קיסר עם קרוטונים ועגבניות רוטב, ועל גבי אנחנו שמים את קרוטונים.
סלט מתכון עם שעועית וקרוטונים
המצרכים:
- שעועית ירוקה - 250 גרם;
- שעועית לבנה משומר - 250 גרם;
- "Feta" - 100 גרם;
- בשר חזיר - 130 גרם;
- עגבניות שרי - 5 יח ';
- בצל סגול - 1/2 יח ';
- קרוטונים;
- עלי חסה;
- ירקות;
- מיונז.
הכנה
אנחנו מחריפים את שעועית החרוז ומערבבים אותם עם שעועית לבנה, חתוכים על ידי "פטה", חצי דובדבנים, קוביות בשר חזיר וטבעות בצל דקות. מוסיפים את קרוטונים ומלביטים את הסלט עם מיונז. אנחנו מפיצים את הסלט בקרוטונים ובבשר על עלי החסה ומשרתים אותו על השולחן.
סלט יווני עם קרוטונים
המצרכים:
- עגבניות - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל סלט - 1/2 יח ';
- זיתים - קומץ;
- "Feta" - 70 גרם;
- מלח, פלפל;
- קרוטונים;
- מיץ לימון ושמן זית.
הכנה
ירקות וגבינה חתוכים לקוביות (למעט בצל, חתוכים עם טבעות דקות) ומערבבים. אנחנו יוצקים רוטב סלט, המורכב מיץ לימון ושמן בשיעור של 1: 2, כמו גם מלח ופלפל. מפזרים את הסלט מוכן עם קרוטונים וזיתים.
סלט עם שרימפס וקרוטונים
המצרכים:
- שמן זית - 1/4 מאה;
- חומץ יין - 2 כפות. כפות;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- מלח, פלפל;
- חסה - ראש אחד;
- שום יבש - 1/8 כפית.
- שרימפס - 400 גרם;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- עגבניות שרי - 4-5 חתיכות;
- אננס - 4 מעגלים;
- קרוטונים.
הכנה
מערבבים את החמאה, חומץ, מלח, פלפל ושום. שרימפס קלופים לשפוך 1 כף של ההלבשה המתקבל ולהשאיר למשך 30 דקות, ולאחר מכן טיגון.
אננס ממוקמים ישירות על הסורג בתנור ב 180 מעלות. השאירו במשך 3-5 דקות, ולאחר מכן מגניב לחתוך. חסה קרועה בידיים ומעורבת עם עגבניות פרוסות ומלפפון. מוסיפים את שאר החומרים וממלאים הכל עם רוטב מוכן מראש.