פנקייק דק על קפיר - המתכונים הטובים ביותר של המבחן המושלם עבור המנה האהובה עליך

לפני זמן רב עקרות הבית הרוסי שיפרו את נוסחת האפייה. פנקייקס רזה על קפיר - אחת האפשרויות כמה במשך שנים רבות של בדיקות השתרש שורש במטבח המסורתי. שופע, נקבובי, אור ורודי - פריטים כאלה ראויים תשומת לב מיוחדת ודחף להגיע במהירות לעסק. תועלת מוצרים פשוטים בכל יד.

איך לאפות פנקייק על קפיר?

פנקייק דק על קפיר, המתכון הנכון הכולל פרופורציות ברורות וטכנולוגיה בישול, יוכלו להתחרות לא רק עם קינוחים לארוחת הבוקר, אלא גם עם חטיפים רבים מסדרת מזון מהיר. מוצר חלב חמוץ עם סודה או שמרים יעזור לקבל בצק עסיסי וחזק, אשר מאוחר יותר הופך אצווה עדינה.

  1. פנקייק דק על קפיר יתברר להיות נקבובי ואופים אם אתה משתמש במחבת ברזל מחומם היטב יצוק.
  2. לפני חלוקת הבצק, כלי ברזל יצוק משומנים בשמן, ואת המחבת לא מקל לא צריך להיות מעובד.
  3. אם יש שומן במסה, המנות מרוחות רק על החלק הראשון של הבצק.
  4. אין לשפוך הרבה בצק למחבת, כמו האפייה צריך להיות דק ואפוי. כדי לעשות זאת, כאשר לשפוך, לשמור את המנות מוטה.

בצק פנקייק על יוגורט

המתכון של פנקייק טעים על יוגורט עשיר בעדינות "סודות". ישנם סוגים רבים של אפייה: פנקייק על קפיר עם ובלי סודה, מים מבושלים מעורבב עם שמרים, וכל אחד דורש עמידה בכללים כאשר לישה. המוצר חלב חמוץ אוהב למדוד טמפרטורת החדר, ורק בתנאים כאלה ייתן את התוצאה הנדרשת.

  1. פנקייק הם צלחת התקציב, ולכן סט סטנדרטי וזול של ביצים, קמח, קפיר, סוכר וסודה יעזור בבישול.
  2. כאשר משתמשים מאוד kefir חומצה, סודה ואבקת אפייה לא מומלץ.
  3. הכנת פנקייק על קפיר דורש מרכיבים חמים.
  4. לא לשים הרבה קמח - פנקייק יהפוך עבה. עדיף לתת את התערובת "מנוחה" ולשים שוב לפני האפייה.

פנקייק ממולא בכפיר ובמים רותחים

מבושל בצק על פנקייק על קפיר היא דרך מהירה ליצור בסיס פנקייקס רך. יש צורך לחבר את החומרים החמים, לשפוך מים רותחים, ולשתות במהירות, לשלוח את העומס למחבת. קפיר יעשה את הבצק נקבובי, והמים הרותחים יוסיפו את הדביקות לקמח. מוצרים זמינים, בצק במשך חמש דקות, ו rudy "תוצאה" על הצלחת.

המצרכים:

הכנה

  1. לטאטא את הביצים עם סוכר, להוסיף קפיר וסודה.
  2. הכנס קמח, ללוש, מלח להוסיף 3 כפות שמן.
  3. יוצקים מים רותחים ומערבבים.
  4. צולים את הפנקייק הדקיקים על קפיר על מחבת חמאה.

פנקייק על קפיר וחלב

פנקייק דק על קפיר וחלב להמשיך את הבחירה של אפשרויות מהירה ופשוטה, שדרכו קינוח עדין ועסיסי יהפוך מועדף בין מאכלים מזינים לארוחת הבוקר. השילוב הקלאסי של שני מרכיבים שווים - קפיר וחלב - יעשה את הבצק רכה מאוד לצמצם את זמן ערבוב, שהוא בעל ערך בעת הבישול.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים כפיר, ביצה, סודה וסוכר.
  2. שים את הקמח, ללוש, יוצקים חלב חם.
  3. לטאטא את המסה ומטגנים את הפנקייק טעים על קפיר עד blanch.

פנקייק עוף על יוגורט

פנקייק דק על קפיר עם חורים - חלום של כל פילגש, אשר לפחות פעם בא במגע עם הפעולה של האפייה שלהם. הסוד הוא פשוט: קפיר חם, סודה, מומס במים רותחים, וכתוצאה מכך, בועות, הופך את הבצק לסדין העמודים. להרגיש את התפוצצות הטעם על הצלחת יכול להיות בעוד עשר דקות: כל כך הרבה יהיה צורך לבישול החלק הראשון.

המצרכים:

הכנה

  1. לטאטא את הביצים עם סוכר.
  2. מוסיפים את הכפיר המחומם.
  3. מכניסים לקמח ומערבבים.
  4. במים רותחים, ממיסים את הסודה ויוצקים לתערובת.
  5. יוצקים בשומן ירקות ואופים פנקייק דייגים עדינים על קפיר.

פנקייק על קפיר בלי ביצים - מתכון

פנקייק דק על קפיר ללא ביצים מוכנים מן המינימום של מוצרים, אשר תמיד בהישג יד. המתכון מוכיח כי היעדר ביצים במבחן לא ישפיע על איכות הטעם, אבל יעשה את זה פלסטיק, יתמודד עם המשימה ולעזור הורים גרסאות חדשות של אפייה מ kefir. קינוח כזה ימצא תגובה של צמחונים וסובלים מאלרגיה.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים כפיר, סודה, מלח וסוכר.
  2. יוצקים בשמן ומפזרים את הקמח המנופה.
  3. מקציפים עד שהחלקים מטגנים ומחבתים דקיקים על קפיר.

מתכון פשוט לחביתיות על יוגורט

פנקייק מהיר על kefir לבשל אפילו קל יותר מאשר לטגן ביצים. זה מוצר חלב חמוץ מאיץ את תהליך הבישול, נותן את רוך צלחת, אוורור ורוד. כמה טריקים לבצק פלאפי יעזרו בתהליך פשוט: לבנים מוקצפים, מוזרקים לפני האפייה, ירעבו את הבצק בחמצן וייתנו קלות.

המצרכים:

הכנה

  1. חלמוני ביצה להתחכך עם סוכר.
  2. יוצקים קפיר, יוצקים את הקמח.
  3. מערבבים את תערובת עם לבנים מוקצף ואופים.

פנקייק שמרים דקיקים על יוגורט

פנקייקס שמרים על יוגורט - מתייחסים כמה מתכונים כי הם מכובדים במיוחד על ידי עקרות הבית. הבצק, המבוסס על שני מוצרים קלאסיים, לא יכול להיות מבולבל עם כל דבר. שמרים מעניקים לו זוהר, וטעם יוגורט - טארט. מאפיינים אלה מאפשרים לך להתנסות עם סתימות ולמצוא דרכים חדשות להאכיל.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים סוכר, קמח, שמרים.
  2. יוצקים בקפיר חם ומניחים חצי שעה.
  3. הכנס את הביצים, מערבבים.
  4. יוצקים מים חמים, לאחר ערבוב, לעזוב עוד 15 דקות.
  5. לפני האפייה, מוסיפים שמן לתערובת.