אוהדים של הרינג, בוודאות, יעריכו את המתכונים במאמר זה. אחרי הכל, זה יהיה שאלה של forshmake, חטיף כי הוא מוכן הרינג, ביצים, תפוחים, כיכר וחמאה. בכמה מתכונים, תפוחי אדמה קיימים, באחרים - אגוזים, ובשלישית, אפילו גבינה נוסף. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל forschmak.
פורשמק הוא מתכון יהודי קלאסי
המצרכים:
- דג מלוח קטן - חתיכה אחת;
- ביצים, מבושלים קשה מבושל - 2 יח ';.
- תפוחים חמוצים - 2 יח ';
- כיכר יבשים - 2 פרוסות;
- בצל בינוני - חתיכה אחת;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- חומץ, מלח, לפי הטעם;
- שמן צמחי - 70 מ"ל.
הכנה
הרינג ניקה, אנחנו מסירים את הקרביים והעצמות. פרוסות פודינג מיובש מלא במים כדי לרכך. ביצים, בצל ותפוחים מנוקים. אנחנו מעבירים את כל החומרים דרך המטחנה בשר. המילוי וכתוצאה מכך המילוי מעורבב היטב ולהוסיף חרדל, חומץ לפי טעם ושמן צמחי. שוב, foreshmk לערבב היטב. אם יש צורך, לטעום אותו על ידי מלח. הרינג המתקבל הבאנו למקרר למשך הלילה. ובבוקר פורש הקלאסי פרוש על הלחם ואנחנו אוכלים.
פורשמק הרינג - מתכון קלאסי
המצרכים:
- פילה של המלוחים מעט מלוחים - 400 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- ביצה מבושלת - 2 יח ';
- זנים חמוצים תפוחים - 100 גרם;
- חמאת חמאה 72.5% שומן תוכן - 100 גרם.
הכנה
פילה של הרינג, תפוחים וביצים חתוכים לחתיכות. אנחנו מעבירים את כל החומרים דרך טחינה בשר או לטחון בבלנדר כדי עקביות הומוגנית. עכשיו מוסיפים את החמאה. זה חייב להתקבל מראש מן המקרר, כך זה מרכך. מערבבים הכל. אנחנו משרתים את פורשמק על השולחן על פיסות בגט או לחם לבן.
Forishmack הרינג - מתכון קלאסי עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- מלוחים גדולים - 3 יח ';
- בצל - 4 חתיכות;
- תפוחי אדמה מבושלים - 3 חתיכות;
- ביצים, מבושלים קשות - 3 חתיכות;
- חמוץ תפוחים - 2 חתיכות;
- חמאה - 150 גרם;
- מיץ לימון, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את פגרי הרינג, מסירים את הקליפה, את הקרביים ואת העצמות. שים לב כי הרינג, אשר נמכר בחתיכות בחמאה, לא ניתן להשתמש - הטעם של המנה תהיה מקולקל חסר תקנה.
אנחנו מעבירים את הרינג דרך מטחנת בשר. ביצים, תפוחי אדמה ותפוחים שלושה על פומפיה גדולה. בצל קצוץ דק ומטוגן בחמאה. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים פלפל שחור, מיץ לימון או חומץ לטעום ומערבבים שוב. אתה יכול להגיש חטיף כזה בגינת הרינג, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים או על פרוסות לחם.
איך לבשל את כוח הרינג עם אגוזים?
המצרכים:
- הרינג קל מלוח - 1 PC;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- תפוחים ירוקים - 2 יח ';
- כיכר - 3 פרוסות;
- חלב - 1 כוס;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חומץ - 1 כפית;
- בצל - 1 PC.
הכנה
הרינג מנוקה, מוזג בחלב ועוזב במשך 20 דקות, אם הרינג נתפס מלוח, אז אתה יכול להחזיק אותו בחלב ועוד. פרוסות של כיכר הם גם macerated. כל המרכיבים ממוקמים בבלנדר ואנחנו משפשפים אותם. מוסיפים סוכר, חומץ, שמן צמחי ומערבבים.
איך לבשל forschak קלאסי מ הרינג?
המצרכים:
- מעט מלוחים מלוחים - 1 ק"ג;
- ביצים - 4 חתיכות;
- תפוחים חמוצים - 1 PC.
- בצל - 1 PC;
- כיכר אתמול - 2 פרוסות;
- חלב - 0.5 כוס;
- מיץ לימון;
- חמאה - 70 גרם;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כפית.
הכנה
ביצים מבשלים כ -7 דקות לאחר מים רותחים, כך שהם התברר "קשה מבושל". באטון מלא מים או חלב להתרכך. הרינג ניקה וגם ספוג בחלב. ואז קוצצים אותו. ביצים מבושלות, תפוחים, בצל מנוקות וחותכים לקוביות. חמאה הוא גם לחתוך לחתיכות - זה יהיה לאחר מכן להקל על תהליך ערבוב. מבעד למטחנת הבשר אנחנו מעבירים את הלחם הלחוש, התפוח, הבצל, הרינג. במסה וכתוצאה מכך, לשים את החמאה ומערבבים. עכשיו להוסיף את הביצים מרוסק לערבב שוב. אם יש צורך, אז podsalivaem forsmak לפי הטעם. אנחנו מסירים אותו במקרר למשך 2 שעות מינימום. ורק אחר כך אנחנו משרתים את השולחן.