איך לבשל כרובית?

אם אתה לא משתמש inflorescences כרוב בצורת טרי עבור רוטב סלט (כן, זה אפשרי גם), אז זה רצוי להרתיח אותו לצלייה נוספת בבלילה או אפייה. ראשית, רותח ראשוני יחסוך לך מן הארוחה מוכן, ושנית, זה יהיה משמעותי לקצר את זמן הבישול. על איך לבשל כראוי כרובית ללא הסיכון של הפיכת אותו פירה כרוב, נדבר עוד יותר.

איך נכון לבשל כרובית טרייה?

לפני הבישול, ראש כרובית יש להסיר מן העלים מכסה אותו, ולאחר מכן מחולקים inflorescences נפרדים בערך באותו גודל, כך שכל אחד מהם מוכן לזמן המוקצב. לאחר מכן, התפרחת צריך להישטף עם מים קרים. יוצקים את הסיר במים, מאפשרים לנוזל לרתיחה ולאחר מכן מוסיפים מלח וחומץ. האחרון יעזור inflorescences לשמר את הצבע הלבן שלהם מבלי להכהות לאחר הבישול. אז זה נשאר רק לחכות המוכנות, בדרך כלל 10-15 דקות, בהתאם לגודל inflorescences. אנחנו הופכים את הכרוב למסננת וממלאים אותו במהירות במים הקפואים כדי לעצור את תהליך הבישול ובכך להגן עליו מפני בישול.

אם אתה לא יודע כמה זמן לבשל כרובית לפני טיגון, אז התשובה היא פשוטה - עד חצי מבושל. זמן הבישול מצטמצם בחצי בדיוק, מכיוון שהתפרחת צפויה להמשיך את אפקט החום במחבת.

איך לבשל כרובית קפואה?

אם אתה רוצה ליהנות כרובית האהוב עליך לא בעונה, אל ייאוש, כי השוק הנוכחי מפורסם מגוון רחב של ירקות ופירות קפואים. לכן, בכל עת של השנה זה מספיק רק כדי לקנות חבילה של כרובית קפואה ומרתיחים אותו, בעקבות ההוראות על החבילה. אם אלה לא נמצאו, אז לזכור כי כרובית קפואה לא צריך להיות מופשר לפני הבישול, ואת תפרחת צריך להיות מבושל במשך 15-17 דקות. אם הכרוב עבר בעבר טיפול בחום, זה יהיה מספיק כדי להרתיח אותו במים רותחים מלוחים במשך 2-3 דקות, כך שאין קרח בפנים.

איך לבשל כרובית - מתכון

אחרי הבחנו את כל הפרטים של כרובית רותחת, להמשיך את המתכונים מאוד עם השימוש בו. כרובית ב הלחם היא גרסה בריאה של מעדנים רבים בבלילה, מבושל מטוגן עמוק. מגישים inflorescences פריכים קטנים, אתה יכול בחברת רטבים כמו חטיף במסיבה או נהנה החברה של חטיף זה נהדר לבד.

המצרכים:

• כרובית ;
• לחם לחם - 20 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• לימון;
• פטרוזיליה טרייה;
• חמאה - 30 גרם.

הכנה

שטפונות מיובשות inflorescences של כרובית מבושלים במים רותחים מומלחים עד חצי מבושל. לאחר הבישול, אל תשכחו לשתות כרוב עם מים קפואים. לאחר מכן, מפזרים את inflorescences עם מיץ לימון, ומפזרים פלפל לטבול לתוך הביצה מוכה. מפזרים כרוב עם פירורי לחם ומניחים אותם על תבנית אפייה, משומנת בחמאה. אנחנו מכניסים כרוב בתנור במשך 7 דקות ב 190 ° C או עד קרום של פירורי לחם הוא שחום ותפס. לאחר אפייה, מפזרים כרוב עם תוספת של מיץ לימון ומגישים, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

רוטב אידיאלי עבור חטיף קל כזה יכול להיות רוטב המבוסס על תערובת של דבש, חרדל ושמן זית ביחס של 1: 2: 2, כמו גם רוטב שמנת פשוטה המבוססת על שמנת חמוצה, ירקות ירוקים, שום קצוץ או בצל ירוק עם ליסט ציק. כוס בירה היא אופציונלית, אבל רצוי מאוד.