מתוך שעועית, אתה יכול להכין הרבה מנות טעימות מאוד מזין. עכשיו נספר את המתכונים של מרק שעועית.
מרק שעועית עם בשר - מתכון
המצרכים:
- בשר - 445 גרם;
- שעועית גולמית - 265 גרם;
- גזר - 125 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- מלח;
- שמן צמחי.
הכנה
שעועית גולמית ספוגה במשך 8 שעות. הבשר שקוע במים. אנחנו מבשלים חצי שעה על אש נמוכה. מוסיפים את השעועית ומרתיחים שוב כשעה. לזרוק מרק תפוחי אדמה קצוצים, גזר מגורר, podsalivayem ומבשלים במשך רבע שעה. אחר כך לוקחים את הבשר, חותכים אותו לפרוסות ומחזירים אותו למרק. מטגנים בצל, מוסיפים למרק ולאחר 5 דקות להסיר מהצלחת. קצת ירק מרוסק נוסף רק לפני ההגשה.
מרק שעועית עם פטריות - מתכון
המצרכים:
- מרק - 2 ליטר;
- טמפניונים טריים - 290 גרם;
- שעועית - 190 גרם;
- תפוחי אדמה - 345 גרם;
- בצל - 190 גרם;
- גזר - 170 גרם;
- מלח;
- תבלינים.
הכנה
כדי להפוך את השעועית מבושל במהירות, עדיף להשרות אותו לילה. בבוקר אנחנו שופכים אותו לתוך מים רותחים ומרתיחים ברתיחה קטנה. ירקות מנוקים. תפוחי אדמה נחתכים לקוביות, אנחנו חותכים את הגזר על פומפיה, ואת הבצל הוא טחון זעיר. Champignons שלי לחתוך לפרוסות. אנחנו שולחים אותם למחבת מחוממת. דקות עד 3 מוסיפים גזרים, בצל ומטגנים יחד. כאשר מבשלים את השעועית, מוסיפים את תפוחי האדמה, מרתיחים כ 10 דקות, ואז מוסיפים את תוכן המחבת ומבשלים את המרק במשך 5 דקות נוספות. אז אנחנו מלח, שמנו תבלינים, ולאחר 10 דקות זה כבר יכול להיות שפכו על צלחות.
מרק שעועית עם בשר מעושן - מתכון
המצרכים:
- חזה עוף מעושן - 1 PC;
- רגל מעושנת - 190 גרם;
- צלעות של בשר חזיר מעושן - 290 גרם;
- גזר - 165 גרם;
- בצל - 190 גרם;
- תפוחי אדמה - 295 גרם;
- מלח;
- שעועית - כוס אחת;
- תבלינים.
הכנה
לפני בישול שעועית להשרות את השעון עבור 8-10. אז זה מים סחוט, ובמקום זה אנחנו יוצקים 300 מ"ל של מים טהורים. מיד לאחר רותחים, אנו מוסיפים בשר מעושן, לחתוך לחתיכות. מרתיחים כשעה וחצי. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה פרוסים ומבשלים כ 20 דקות.גריל את הבצל הקצוץ והגזר, לשלוח אותם מרק, מלח, לשים תבלינים, במידת הצורך. לפני ההגשה, מפזרים את המרק עם עשבי תיבול קצוצים.
מרק שעועית ג 'ורג' - מתכון
המצרכים:
- גזר - 100 גרם;
- תפוח אדמה - 245 גרם;
- שעועית אדומה - 250 גרם;
- סלרי (גבעולים) - 1 חתיכה;
- כוסברה הקרקע - ½ כפית;
- כוסברה - 1 חבורה;
- חמאה טבעית - 55 גרם;
- אגוזים מרוסקים אגוזים - 190 גרם;
- מלח.
הכנה
שעועית ללילה להשרות. ואז לשפוך את זה עם מים נקיים, להוסיף את גבעול סלרי, קלף את הבצל כולו ומבשלים עד שעועית מוכנים. לאחר מכן להוסיף גזר כתוש, תפוחי אדמה ומבשלים עד לעשות. אנחנו משפשפים עם תפוחי אדמה, לאחר הסרת בצל וסלרי. שמנו חמאה, מלח, פלפל, אגוזים וכוסברה. אנחנו מחזיקים עוד 4 דקות על האש, מוסיפים כוסברה, והכל, המרק מוכן!
מרק שעועית עם כדורי בשר - מתכון
המצרכים:
- מרק - 2 ליטר;
- מיץ עגבניות - 1 ליטר;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - 190 גרם;
- פטרוזיליה קצוצה;
- מלח;
- תבלינים;
- תפוחי אדמה - 290 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שעועית משומר - 290 גרם;
- גזר - 170 גרם;
- בשר בקר - 280 גרם;
- עלי דפנה - 2-3 יח '.
הכנה
במחבת יוצקים את מיץ העגבניות, מרתיחים קצת, מוסיפים שום כתוש, מלח ותבלינים. מרתיחים עוד 2 דקות ומכבים את האש. בבשר טחון, לשים בצל קצוץ, ביצים גלם, ירקות, מלח ומערבבים היטב. אנחנו מכינים כדורים קטנים ומורידים אותם למים רותחים. הקצף שנוצר מוסר. אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים. בצל הם מרוסקים חצי טבעות, ואת הגזרים הם מגוררים על פומפיה. מטגנים ירקות ולשלוח את שאר החומרים. בסוף, אנחנו מוסיפים עגבניות, שעועית, ואם יש צורך, תבלינים לפי הטעם.