לבישול כוסמת עם הכבד אתה יכול לבחור כל הכבד. עוף כבד תרנגול הודו יהיה שימושי לבישול צלחת ממהר, כפי שהוא מוכן הרבה יותר מהר. במקרה שאתה רוצה להאכיל כוסמת יותר לתת לו טעם, להשתמש בשר בקר או בשר חזיר.
על איך לבשל כוסמת עם הכבד לקרוא להלן.
מתכון כוסמת וכבד בסיר
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- כבד בקר - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- חמאה;
- שמן צמחי;
- בשר בקר - 3 פריטים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בצל וגזר לשפשף על פומפיה קטנה וחום עד זהוב בשמן צמחי. כבד הכבד הוא ניקה של סרטים צינור, ולאחר מכן לחתוך לתוך כוסות גדולות לשים במחבת על ירקות. ברגע שהכבד תפס מכל עבר - הוא מוכן.
גריסים כוסמת נשטפים ושטפו. בתחתית הסיר אנחנו מניחים את הירקות המבושלים בכבד, ומעליהם אנחנו מפיצים את הגרגרים. אנחנו שופכים את תוכן הסירים עם מרק בשר כדי לכסות על אצבע אחת, ואז שמנו חתיכת חמאה. מכסים את הסירים במכסה. כבד הבשר עם כוסמת צריך להיות מבושל בתנור בטמפרטורה בינונית עד נוזל מתאדה לחלוטין. אם אתה אוהב כוסמת פריך, ולאחר מכן להפחית את כמות המרק ויוצקים אותו על כוסמת, כך הנוזל בקושי מכסה את העכוז.
כבד עוף עם כוסמת
מתכון זה הוא שימושי במקרה יש לך כבר הכין כוסמת מבושל ולשם כך אתה צריך לבשל משהו חם מהר. קציצות מהכבד עם כוסמת - מאכל מזין, פשוט ומזין מאוד.
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות - לטעום;
- שמן צמחי.
הכנה
כבד עוף שוטף היטב במים קרים ויבש במגבות נייר. אנחנו מעבירים את הכבד יחד עם בצלים דרך מטחנת בשר, ובתוספת מוכנים אנחנו מוסיפים ביצים, תבלינים וקמח קטן לחבורה. כתוצאה מכך, העקביות של בשר טחון צריך להיות דומה לזה של בלילת פנקייק.
במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הקציצות משני הצדדים לצבע זהוב. כוסמת עם כופתאות מכבד עוף מוגש יחד עם עשבי תיבול קצוצים, סלט טרי ורוטב מועדף.