קציצות לנט הם יצירה עתיקה של המטבח הפולחני הרוסי, יתמכו במהלך ימים קפדניים ויהיה שימושי לשן מתוק לאחר. מבחר עצום של בצק, סתימות מלוחות ומתוקות יספקו את קולטני הטעם הרגישים ביותר ויגוון את הטבלה עם מאפים קלוריים פחותים, ויחסכו רבים מהקשר לאפייה המסורתית.
איך לבשל pasties רזה?
המתכון של מאפה רזה עבור פשטידות לא צריך להכיל מוצרים ממוצא מן החי, ולכן אתה צריך להוציא ביצים וחלב, חמאה להחליף ירקות. כמה סוגים של בצק: שמרים, טרי ונפוח, יספק אפילו את הטוב ביותר, כמו לישה ואפייה לעלות על המהירות של האפייה המסורתית.
המצרכים:
- קמח 900 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- מים - 600 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- ממיסים את השמרים במים חמים.
- מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים.
- יוצקים את התערובת לתוך הקמח, להזין את השמן, ללוש ולהניח בצד במשך שעה.
- פשוט פופ וליצור פאי רזה עם המילוי האהוב עליך.
עוגות מטוגן עם תפוחי אדמה
פאי עוגות עם תפוחי אדמה - מתכון קלאסי לבישול ביתי, שנוצר מתוך מוצרים שהם תמיד בהישג יד. פשוט מילוי תפוחי אדמה, עבור עסיס מדולל עם בצל מטוגן, בצק שמרים עסיסיים, בסופו של דבר הפך חטיף פופולרי, אשר קשה לזהות שימושי, אבל טעים ואדום - די.
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- שמרים - 25 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מים 350 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- בצל - 2 יח '.
הכנה
- קילו את השמרים עם סוכר, יוצקים 250 מ"ל של מים, לערבב.
- יוצקים 200 גרם של קמח, ללוש ולהניח בצד במשך 20 דקות.
- מוסיפים את שאר הקמח והמים, 40 מ"ל שמן, ללוש ולשלוח "לנוח".
- מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים ומערבבים.
- מוסיפים את הבצל ותפוחי האדמה.
- טופס עוגות, דברים ומטגנים קציצות תפוחי אדמה רזה.
עוגות מטוגן עם כרוב
בצק רזה עבור פשטידות מטוגנות יכול להיות טרי, אשר אינו משפיע על טעימות של המנה ואת הבחירה של מילוי. באופן מסורתי, מבחן כזה נעשה שימוש במילוי ירקות, ובמיוחד - כרוב. עסיסי, עם תכונות תזונתיים גבוהות, בישול פשוט ועלות נמוכה - זה תמיד מתאים לבישול בבית.
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- כרוב - 700 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- לגרוס את הירקות ומטגנים.
- ממיסים את המלח במים חמים.
- יוצקים את הנוזל לתוך הקמח, מוסיפים 20 מ"ל של שמן, ומערבבים.
- בצק לחמנייה, לחתוך ספלים, דברים ומטגנים בשמן.
קציצות קמח עם פטריות
פאי תפוחי אדמה מושכרים עם פטריות יבואו להצלה לצרכנים ספקנים של אפייה, אבל רוצה לגוון את התפריט עם אוכל טעים ומזין. תחליף ראוי למבחן - מסה תפוחי אדמה - לא יחייב ערבוב, ואת פטריות מטוגנות יוסיף טעם פיקנטיות כמו סתימות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- שמן צמחי - 120 מ"ל;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- פטריות ובצל מטוגן.
- שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בקליפה.
- מחית פירה.
- מוסיפים 80 גרם קמח, ללוש את הבצק וליצור עוגות שטוחות.
- הניחו את המילוי ומטגנים.
עוגות מטוגנות עם ריבה
פאי עוגות עם ריבה על הפופולריות הם כמו תפוח אדמה, תופסים מקום מוביל בין קינוחים מתוקים מוכן במחבת. צלחת בעלות נמוכה עם מילוי ממלאי הבית ובצק ברודי שופע היא הרמונית, והוא יכול לספק את הטעם של כולם לא רק בימים קצרים של צום, אלא גם חגיגי.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- מים - 150 מ"ל;
- שמרים - 10 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- ריבת תפוחים - 200 גרם.
הכנה
- שמרים הוא מומס במים, יוצקים 150 גרם של קמח ולהשאיר למשך 30 דקות.
- מוסיפים את הסוכר, את שאר הקמח ואת 30 מ"ל של חמאה. תן לי לבוא.
- הצדקה, טופס עוגות, דברים ומטגנים שמרים רזה פאי כדי אדמדם.
קציצות קשורות עם תפוחים
קציצות לנטן בתנור שימושיים, מזינים ומדהימים עם מגוון רחב של סתימות. הכי נגיש ופשוט, ומאותו פופולרי - תפוח. פשטידות עם תפוחים עם המתכון שלהם להמשיך את המטבח הרוסי המסורתי להפגין לא רק טעם ללא רבב וטעם מדהים, אלא גם את השימושיות של טיפול בחום בתנור.
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- תפוח - 4 יח '.
הכנה
- מערבבים את הקמח והשמרים.
- מוסיפים 20 גרם סוכר, מים וחמאה.
- מערבבים ומניחים בצד שעה.
- תפוחים לקלף, לחתוך ומערבבים עם סוכר - מילוי עבור קציצות רזה מוכן.
- מערבבים את הבצק, מנסחים, מתחילים ואופים בתנור ב 190 מעלות 25 דקות.
קציצות קמח עם דובדבנים
פאי עוגות עם דובדבנים בתנור ממשיכים את המתכון של עוגות תוצרת בית פשוט, מסוגל לגוון ימים קשים של צום בעלויות מינימליות מפתיע עם מאפיינים מיוחדים. אז, בצק עדין על שמרים ושמן צמחי מסייע לשמור על המוצרים טריים במשך זמן רב, ולכן פשטידות ניתן stocked לשימוש עתידי.
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- סוכר - 120 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- דובדבנים קפואים - 300 גרם.
הכנה
- מערבבים את השמרים עם 20 גרם של סוכר, מוסיפים מים, חמאה ו 300 גרם של קמח.
- ללוש ולהניח בצד במשך 20 דקות.
- מוסיפים את הקמח, מערבבים ומוסיפים לשעה.
- דובדבן עם מים, זן ומערבבים עם סוכר.
- מגלגלים את הבצק, חותכים את הספלים, דברים ואופים פשטידות דובדבנים רזות ב 200 מעלות 25 דקות.
מקציפים קציצות עם תפוחי אדמה בתנור
פאי עוגות ללא שמרים - המנה לא כל כך פופולרי, אבל יש לה ערעור מיוחד ופשטות. הבצק הלא פשוט, מעורבב עם קמח ומים, יחד עם תפוחי אדמה, עובר מטמורפוזה גסטרונומית, ובזמן קצר הופך לא רק לתוך חטיף מזין חם, אלא גם מנות עצמאית.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- שמן צמחי -100 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- בצל ירוק - חבורה.
הכנה
- מערבבים את השמן והמים, לשים את התערובת לתוך הקמח. ללוש.
- מקלפים את תפוחי האדמה הקלופים, מעכים אותם בתוך מחית, מוסיפים בצל.
- מגלגלים את הבצק, דוחפים אותו ואופים אותו ב 180 מעלות במשך חצי שעה.
פאי עוגות עם דלעת
קציצות אפויות מושבות ממשיכות את מגוון הקולינריה שלהן. הפעם, דלעת ויטמין יפעל כמו מילוי עסיסי וריחני, מטפלת חיזוק הגוף עם חומרים שימושיים לא רק בימים קשים של צום, אלא גם כל השנה - טוב, הירקות הוא תמיד זמין. ניסוח מבחן פשוט יאיץ את תהליך האפייה.
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- סודה - 1/2 כפית;
- חומץ - 1 כפית;
- עיסת דלעת - 350 גרם;
- מותק - 50 מ"ל;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
- דלעת וגזר קוצצים, מוסיפים דבש ומניחים בצד.
- ירקות נסחפים החוצה. מערבבים עם מיץ סודה, חומץ, חמאה.
- יוצקים את המיץ ואת המים לתוך הקמח, ללוש את הבצק.
- Raskatayte, ואת המילוי, צורה.
- אופים קציצות רזות ב 190 מעלות במשך 30 דקות.
עוגת בצק העשויה מאפיית בצק
מאפה עלים לארוחה בנוכחות מאפה של חנות הוא מהירות בישול גבוהה, פשטות, נגישות ומגוון חסר תקדים בבחירת סתימות מתוקות ומלוחות. תפוחים וקומץ צימוקים במילוי הם מזינים וטעימים, ומרכיבים את מנת הצום, ולכן מתאימים בצורה מושלמת למילוי ויטמין עסיסי.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- צימוקים - קומץ;
- סוכר - 50 גרם.
הכנה
- לקלף תפוחים וקוצצים.
- מערבבים את הצימוקים עם תפוחים וסוכר.
- חותכים את הבצק, דברים אותו, לקפל אותו משולשים ואופים ב 200 מעלות 20 דקות.