ואתה יודע כי מן היוגורט אתה יכול לבשל פאי טעים להפליא הדגים לב כי בהחלט לקשט לא רק את שולחן האוכל, אלא גם כל חגיגה חגיגית.
פאי דגים על יוגורט ומיונז
המצרכים:
לבדיקה:
- מיונז - 150 מ"ל;
- כפיר - 150 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- מלח - לפי הטעם;
- קמח - 100 גרם.
למילוי:
- שמן צמחי;
- פילה דגים - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירוקים של שמיר.
הכנה
המתכון לבישול עוגת דגים על קפיר הוא פשוט למדי. ללא שם: ראשית, בואו ניקח את הבדיקה איתך. כדי לעשות זאת, קפיר הוא מעורבב עם מיונז, אנחנו שוברים ביצים לשים קמצוץ של מלח. הכל מעורבב היטב וחולף קלות. קמח לנפות ויוצקים לתוך תערובת מיונז קפיר.
עכשיו להפוך את המילוי: על שמן צמחי ומטגנים בצל קצוץ דק עד להזהבה. פילה דג חתוך לפרוסות ושומן קלות בשמן צמחי עד כמעט מוכן. ביצים לרתוח, לנקות ולמחוץ קוביות. מערבבים בצל עם פילה, מוסיפים ביצים קשות, לשים מלח ופלפל לפי הטעם. ירקות שמיר נשטפים דק מגורר.
יוצרים את השמן עם שמן צמחי ומניחים חצי מהבצק על הקרקעית. ואז מפיצים בעדינות את המילוי ומפזרים אותו עם עשבי תיבול של שמיר. מלמעלה, סגרו את כל הבצק הנותר ואפו פאי דג על קפיר בתנור במשך שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות.
פאי דגים ממזון משומר על יוגורט
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 350 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- כפיר - 500 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- סודה - קמצוץ;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
למילוי:
- דגים משומרים - 250 גרם;
- בצל ירוק - לפי הטעם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
הבה נבחן דרך אחת נוספת איך להכין פאי דג על קפיר. קודם אנחנו מכינים בצק. כדי לעשות זאת, לשים יוגורט ב קפיר, לערבב ולהשאיר לעמוד במשך 5 דקות. הפעם, היכו ביצים עם מלח וסוכר והוסיפו קפיר.
לאחר מכן אנו מכינים את המילוי עבור העוגה. דגים משומרים בשר מלוש במזלג, חתוכים לירוק ובצל ירוק. ביצים רותחות, מתפוררות היטב. אנחנו מחברים את כל החומרים ומערבבים. יוצקים חתיכת בצק לתוך התבנית, מפזרים מעט מלית ויוצקים עוד קצת בצק. אז, להמשיך עד סוף מאוד. אנחנו שולחים את העוגה לתנור מחומם היטב ואופים במשך 30 דקות, הגדרת הטמפרטורה ב 180 מעלות.