עוגה עם דגים ואורז היא אופציה מצוינת עבור חטיף חגיגי לכל ארוחת ערב חגיגית או שולחן אוכל. לאחר הכין כזה מאכל, אתה בהחלט להקסים את כולם עם כישורי הקולינרי שלך, ואורחים בהחלט לבקש תוספי מזון. עוגת דגים עם אורז הוא מאוד טעים, מעורר תיאבון ובריא. בואו נראה איך לבשל אותו.
מתכון עוגת דגים עם אורז
המצרכים:
- בצק שמרים - 1 ק"ג;
- קפלין טרי קפוא - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- אורז - 0,5 פריטים;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
הבצק מחולק לשני חלקים, האחד קטן יותר, הניח את מגש האפייה בתחתית. למעלה, לפרוס את כל שאר החומרים. תחילה, תפוחי אדמה קלופים וקצוצים, אחר-כך צלצולים של בצל, אחר-כך שטף, כשהקרביים והקפלין הוצאו, ואז בישל אורז ושוב שכבה של תפוחי אדמה. מלמעלה מכסים את המילוי כולו בשכבה של הבצק הנותר ונותחים בזהירות את הקצוות. אנחנו אופים את העוגה עם קפלן ואורז בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 50 דקות.
עוגה עם שפמנון ואורז
המצרכים:
לבדיקה:
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- מים - פריט אחד;
- קמח - 600 גרם;
- סוכר - 30 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 250 גרם.
למילוי:
- פילה של שפמנון - 600 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל אדום - 2 יח '.
הכנה
בחמאה מומסת, כוס מים חמים מוזגים פנימה, מוסיפים קמח מנופה, מלח עם שמרים ולשים בצק הומוגני. ואז לשים אותו במקום חם ולהשאיר אותו ללכת בערך 1.5 שעות. בינתיים, אנחנו מכינים את המילוי: בכמות קטנה של שמן, מטגנים קלות את הדג, חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. מתקרבים לבצק מחולק לשני חלקים לא שווים, ורובם התגלגלו על מגש אפייה ויצרו קצוות קטנים. על הדף לפרוס את מילוי - דגים הראשון, ולאחר מכן בצל. אם תרצה, להוסיף מלח עם תבלינים. על המילוי את שכבת הבצק המגולגלת וקצוות השוליים.
פני השטח של העוגה משומנים בביצה מוכה ונשלחו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך כ -25 דקות.
עוגה של סלמון עם אורז
המצרכים:
- סלמון מלוח מעט - 300 גרם;
- בצק שמרים נפוח - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אורז - פריט אחד;
- בצל ירוק.
הכנה
בתבנית אפייה, לשים את הנייר לאפייה ושומן עם חמאה. מגלגלים שני גליונות בצק ומניחים אחד מהם על קרקעית התבנית. אנחנו מנקים דגים מקשקשים ונחתכים לחתיכות קטנות. בצל קצוץ דק, ביצים מבושלים, קלופים מן הקליפה וחותכים לקוביות. עכשיו לפרוס את כל השכבות: אורז מבושל, ואז בצל ירוק, ביצים חתיכות של דגים. מלמעלה מכסים את העוגה עם המחצית השנייה של הבצק, מקצצים את הקצוות, משמנים בחמאה ומפזרים סוכר. אנחנו שולחים את הטופס לתנור שחומם מראש ואופים את העוגה בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 45 דקות עד שקרום נוצר.
עוגה עם מזון משומר ואורז
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1 ק"ג;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מים - 2 פריטים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
למילוי:
- אורז מבושל - פריט אחד;
- דגים משומרים בשמן - 400 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- ביצים קשות - 5 יח ';
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
- חמאה - לטיגון.
הכנה
מן החומרים הזמינים, ללוש בצק הומוגני, לא דביק ולשים אותו במקום חם במשך 40 דקות ללכת. בינתיים, אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו לשים פחיות עם מזלג, מוסיפים אורז, ביצים קצוצות דק בזהירות
הבצק העולה הוא לשה מחולק לשני חלקים באותו גודל. הכנסנו חצי למחבת אפייה ואז מילאנו את העוגה במילוי, מכסים את החלק השני של הבצק, מפצלים בזהירות את הקצוות. אנחנו שולחים את הטופס לתנור ואופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
וכדי לגוון את השולחן עם מנות דגים, אתה יכול לנסות את המתכונים של פשטידות עם דגים דגים לשפוך עוגה .