עלה המפרץ הוא תיבול המשמש מנות רבות עושה אותם אפילו יותר טעים וארומטי. בנוסף, מחקרים רפואיים הראו כי צמח זה מועיל מאוד לבריאות האדם.
יישום של עלי דפנה
כמו תבלין, עלים המפרץ נמצאים בשימוש נרחב הן יבשים ורעננים. היתרון העיקרי של המפעל הוא שמירה על תכונות שימושיות עם אחסון נכון וארוך. הרכב זרעי דפנה כולל כמות עצומה של שמנים אתריים, ולכן הם משמשים לעתים רחוקות בישול.
ככלל, עלי דפנה מתווספים תבשילים, מרקים בשר, מרינדות וירקות. כמו כן, תיבול זה משמש מלוחים שומנים, דגים marinating, חומץ טעם, פודינגס בישול מנות מן עוף, רטבים וצ'יפס.
לא מומלץ לחשוף את עלה הדפנה לבישול ממושך עם המוצר העיקרי. במנות הראשונות זה צריך להיות ממוקם 5 דקות לפני הנכונות, ובשנייה - במשך 10 דקות. הכלל העיקרי הוא מתינות בשימוש תיבול זה. במרינדה יש להוסיף לא יותר מ 2-3 עלים של דפנה.
ב 100 גרם של דפנה, יש 313 קלוריות.
תכונות שימושיות של עלי דפנה
זה מאוד שימושי להשתמש תיבול בתקופת הצטננות שיא, כמו השימוש עלה דפנה חסינות גבוהה מאוד. זאת בשל phytoncides המרכיבים שלה, אשר באופן פעיל להרוס חיידקים פתוגניים.
עלה הדפנה מכיל: ויטמינים, ויטמין C, B, A, חלבונים, מנגן, נחושת, נתרן, ברזל , סלניום, אבץ, מגנזיום, סידן, סידן, זרחן, טאנינים, חומצות שומן רווי, phytoncides, שומנים, פחמימות, סיבים תזונתיים , חומצות אורגניות ושמנים אתריים. הודות להרכב הכימי הזה, עלי המפרץ שימושיים לגוף האנושי, ופגיעה אפשרית רק כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות.
עלי המפרץ יכולים לשפר את התיאבון ולהאיץ את תהליכי העיכול. כמו כן, תמצית צמח יעיל מאוד לנקות את הגוף של רעלים ורעלים. הזרימה של דפנה לחלוטין מרגיע את מערכת העצבים, מתקן את העבודה של מערכת העיכול, מפסיק לדימום ומסיר אבנים מן הכליות. מאוד שימושי הוא עלה המפרץ עם סוכרת, הודות ליכולת להתאים את חילוף החומרים של פחמימות לנרמל את רמות הסוכר בדם.
עירוי מן דפנה יש השפעה מועילה על העור, להקל על תוכן שומן מוגבר, פריחות, כתמים גיל אקנה. למטרות קוסמטיות, שמן דפנה משמש באופן פעיל במאבק נגד עור יבש לחקות קמטים.
בצורה של מרתח, עלה המפרץ שימושי לגוף בכך שהוא עוזר להיפטר הכאב באוזניים, שיעול חזק, נזלת ממושכת, דלקת פרקים, שיגרון שגדון. אמבטיות רגליים עם מרתח - תרופה מצוינת עבור הזעה מופרזת של הרגליים. מתן הטבות שלא יסולא בפז, עלי דפנה יש גם התוויות נגד, אשר גם חשוב לדעת.
פגיעה והתנגדות של עלי דפנה
נטישת השימוש עלה דפנה, כמו גם חליטות decoctions ממנו הוא הכרחי עבור אנשים נוטה לתגובות אלרגיות ונשים בהריון. הצמח יש השפעה מרגשת על הרחם, אשר יכול להוביל להפלה. בגלל התוכן הגבוה של טאנינים בעלה דפנה, אפשר לגרום נזק לבריאות אם יש מחלות של הכבד ואת מערכת הלב וכלי הדם.