פנקייקס על בירה, הם רכים להפליא ושופע. הם מאוד נוח למלא עם גבינת קוטג ', פירות או בשר. בואו לגלות לך איך להכין כראוי פנקייק על בירה.
המתכון לחביתיות על בירה
המצרכים:
- שמן זית - 10 מ"ל;
- קמח - 2 פריטים;
- חלב - 120 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בירה קלה - 500 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אז, קודם בואו ללוש את הבצק על הבירה פנקייק. להפריד את החלבונים מן החלמונים ולפלוט את הקציצה האחרונה, בהדרגה לשפוך בחלב. ואז אנחנו זורקים סוכר, מלח ומזגימים כוס בירה. לטאטא את המסה עד חלקה. לאחר מכן, יוצקים חצי קמח לדלל את הבצק עם הנותרים בירה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים שמן זית ועוזבים לעמוד במשך 15 דקות. הפעם, לטאטא את החלבונים בזהירות לשים אותם לתוך תערובת הבירה. עכשיו לחמם את המחבת על חום גבוה, יוצקים כמות קטנה של בצק ולהפיץ אותו באופן שווה על פני השטח. מטגנים את הפנקייק במשך דקה אחת בצד אחד, ואז במהירות להפוך אותו עם מרית עץ ומטגנים עד מוכן. מקפלים את פנקייק דק על הבירה עם ערמה, promazyvaya כל שמן מלון.
מתכון לחביתיות על בירה בלי חלב
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- כפיר - 0,5 פריטים;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בירה קלה - 300 מ"ל;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך את הפנקייק טעים ביותר על בירה, אנחנו לנפות את הקמח עם מלח וסוכר. בנפרד אנו משפשפים את החלמונים, מזרימים קפיר, ולאחר מכן משלבים את המסה עם קמח ומידללים בירה. מערבבים את המסה להומוגניות ומוסיפים את שמן הירקות. עכשיו לחמם את המחבת ביסודיות, לשפוך קצת בצק ומטגנים את החבית הראשון בצד אחד, ולאחר מכן להפוך בעדינות ומטגנים אותו עם השני. פנקייק מוכן לקפל ערימה לכסות עם מפית כותנה נקי, כי הם היו הופכים רכים ורכים. אנחנו משרתים פנקייק על קפיר ובירה עם ריבה, חלב מרוכז או פירות טריים.
מתכון לחביתיות דקות על בירה
המצרכים:
- בירה - 500 מ"ל;
- חלב - 125 מ"ל;
- קמח - 50 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- סוכר - לפי הטעם;
- מסה למילוי.
הכנה
בקערה עמוקה, משלב שמנת חמוצה, חלב וביצים. מערבבים מעט את הכל, יוצקים סוכר ומלח במנות ויוצקים חצי מהכמות הנדרשת של בירה. לטאטא הכל כדי ליצור מסה מונוטוני. לאחר מכן, שופכים את הקמח המנופה ומזגים את שארית הבירה. מערבבים בזהירות את הבצק בשכבה דקה על מחבת חמה ומטגנים משני הצדדים. גבינת קוטג 'ממולאת על כל פנקייק ומקפלת אותו במעטפה. זה הכל, טעים באופן לא מציאותי, נמס בפה, פנקייקס על בירה מוכנים!
המתכון לחביתיות עבות על בירה
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- בירה - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- סודה - 0,5 כפית.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
הכנה
אז, אנחנו לשפשף את הביצים היטב עם סוכר ומלח. לאחר מכן, יוצקים את הקמח מנופה לשפוך את השמן. לדלל את התערובת עם חלב חם, להוסיף בירה קלה, לזרוק את הסודה בזהירות לערבב הכל כדי עקביות הומוגנית. השאירו את המסה לעמוד במשך 15 דקות, ואז ללכת לאפייה. מטגנים את המחבת בשמן, מחממים אותו על אש גבוהה, יוצקים קצת בצק ומפיצים אותו באופן אחיד. לאחר פנקייק כולו מכוסה חורים, בזהירות להפוך אותו לצד השני ומטגנים עד מוכן. מקפלים את החביתיות החמות עם ערמה, promazyvaya כולם נמס חמאה.