אנטריקוט חזיר בתנור

אנטרקוט, מתורגם מצרפתית, פירושו חתיכת בשר מעולה בין הרכס לבין הצלעות של החיה. אנטריקוט חזיר מבושל בתנור מתברר להיות מאוד רך, עסיסי, ריחני והוא מוכן רק חצי שעה. ובכן, אם אתה רוצה לקבל בשר עם קרום, אז עדיף לעשות אנטרקוט של בשר חזיר במחבת.

כמו צלחת בצד למנה מבושל או תפוחי אדמה מטוגנים, מקרוני כוסמת מושלמים. בואו לגלות לך כמה מתכונים מעניינים וטעימים עבור אנטריקוט חזיר, תוכלו להפתיע את כולם עם כישורי הקולינרי מדהים שלך.

אנטריקוט מתוך חזיר בנייר כסף

המתכון לבישול אנטרקוט בתנור הוא פשוט למדי. הבשר מתברר להיות עסיסי בטירוף, ריחני ומכרז. מגישים אנטרקוט מבושל עם תפוחי אדמה מבושלים ועשבי תיבול טריים.

המצרכים:

• עיסת חזיר - 500 גרם;
• גבינת מוצרלה - 100 גרם;
• שום - 1 ציפורן;
• קרם 10% - 200 מ"ל;
• מלח, פלפל, תערובת של עשבי תיבול איטלקי - לפי הטעם;
• תיבול על גריל - לפי הטעם.

הכנה

אנחנו לוקחים את בשר חזיר, לשטוף ביסודיות, יבש עם מגבת לחתוך 4 entrecotes זהה. לסכל הוסיף 3 שכבות, נותן לו את הצורה של "צלחת". אנחנו מניחים את הבשר על זה, מפזרים אותו עם מלח, פלפל לפי הטעם, עשבי תיבול איטלקי ותיבול מיוחד על הגריל. למעלה עם שמנת דל שומן ומפזרים שום קצוץ דק.

ואז מסירים את הבשר בזהירות, טובלים אותו מכל הצדדים ברוטב שמנת, סוגרים אותו בנייר כסף ומכניסים לו חור קטן. שמנו את אנטרקוט בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות ואופים במשך 2 שעות. גבינת מוצרלה לחתוך צלחות להתפשט לאחר זמן בשר. שוב, מכסים בנייר כסף ולשלוח עוד 30 דקות לתוך התנור. אנחנו משרתים אנטרקוט חזיר, מבושל בתנור, חם, ומפזרים ירקות טריים על גבי.

חזיר אנטריקוט ב aerogrill

אנטריקוט עסיסי להפליא של בשר חזיר, מבושל ב aerogrill יהיה טעם אפילו gourmets גחמני מאוד. המנה מוכנה בדיוק, אבל מתברר להיות טעים בטירוף ומכרז. בדוק את זה בעצמך!

המצרכים:

• עיסת חזיר - 700 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• לימון - 0,5 חתיכות;
• מלח, פלפל, תבלין - לפי הטעם;
• קטשופ, מיונז - לפי הטעם.

הכנה

עיסת בשר חזיר נשטף מתחת למים קרים, מיובשים וחותכים לחתיכות שטוחות. מעט להכות עם פטיש מטבח, מלח ופלפל לפי הטעם. בצל נקלפים מן הקליפה ונמחצים בסמיכות. ואז להעביר אותו בשר, מוסיפים את התבלינים ושופכים את מיץ הלימון. מערבבים היטב ולהשאיר במשך כ 30 דקות כדי למרינדה.

אחרי שעבר הזמן, שמנו את חתיכות של בשר חזיר על הגריל של aerogrill. סיכה העליון עם תערובת של מיונז וקטשופ ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

אנטרקוט של בשר חזיר ב multivariate

המצרכים:

• עיסת חזיר - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 8 יח ';
• מיץ לימון - לפי הטעם;
• מיונז - 1 כף. כפית;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות.

הכנה

מלח אנטרקוט חזיר לפי הטעם, העונה עם תבלינים, יוצקים מיץ לימון ושומן עם מיונז. השאירו למרינדה במשך כ -15 דקות. אחר כך מכניסים את חתיכות הבשר לקערה של המולטייבור, שופכים מעט מים, מוסיפים את שמן הירקות. סגרו את המכסה והכניסו לתוכנית "אפייה" במשך 50 דקות, לאחר האות מוכן, להפוך את חתיכות להכין עוד 15 דקות לצלייה ללא מים.

תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לתוך 3 חלקים, לשים בסיר, מלח, לשפוך מים ומבשלים על התוכנית "אפייה" 50 דקות. אנו משרתים אנטרקוט חזיר עם תפוחי אדמה וליהנות הטעם הטעים של המנה.

כמובן, זה יכול להיות מאכל לא רק מוכן מבשר חזיר, ולכן מציעים לך לקרוא מתכונים אחרים עבור אנטרקוט .