עוף הוא כמעט הכרחי על השולחן שלנו, כפי שהוא בשר תזונתיים כי ניתן לצרוך על ידי כולם. הכינו אותו בדרכים רבות, אבל אנחנו רוצים להפסיק לאפות. אם אתה רוצה לקבל מנה יפה ומלאה המשלבת הן לקישוט ואת המנה העיקרית, אנחנו אגיד לך איך להכין עוף ממולא עם כוסמת בתנור.
מתכון עוף ממולא כוסמת
במתכון זה, נשתף דרך להפוך עוף ממולא כוסמת, עם רוטב מיוחד.
המצרכים:
- עוף - 1,5-2 ק"ג;
- כוסמת - 2 פריטים;
- מיונז - 6 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- דבש - 1 כפית;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח;
- שמן צמחי.
הכנה
מבשלים את כוסמת עד שהיא מוכנה, תמיד מתובל. גזרים מגררים על פומפיה גדולה, חותכים את הבצל ומטגנים אותם בשמן צמחי. מערבבים עם כוסמת מבושלת. בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז, רוטב הסויה והשום מודבקים בעיתונות.
מוציאים את העוף המרוסס, מניחים אותו על קרש ומריחים עם רוטב מיונז פנימה והחוצה, משאירים 1/3 של המונית מאוחר יותר. התרנגולת צריכה להישרף במשך שעה. אחר-כך דוחפים אותו בבשר טחון מכוסמת, תופרים אותו בחוט ומניחים אותו על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה.
בשאר הרוטב, מוסיפים דבש ושמן את העוף העליון בתערובת זו. שים את זה כדי לאפות בתנור במשך שעה 1 בטמפרטורה של 180 מעלות.
עוף ממולא אפוי בשרוול
המתכון הבא ממולא עוף כוסמת הוא די פשוט. הוא מוכן במהירות, מתברר טעים מאוד. העיקר - לשים לב איך דברים עוף כראוי, כך המילוי אינו הופך טרי.
המצרכים:
- עוף - בינוני;
- כוסמת - 1-2 כפות. (תלוי בגודל של עוף)
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, תבלינים לעוף;
- בצל ירוק.
הכנה
עוף, מראש gutted, לשטוף, מלח עם מלח ופלפל. כוסמת grechku ומלח. בצל וגזר דק לחתוך ומטגנים בשמן צמחי. מערבבים עם כוסמת מוכן ודברים זה תערובת עם עוף.
שלח את הפגר של הציפור בשרוול, העליון עם תבלינים, לאבטח את השרוול משני הצדדים ואופים במשך שעה ב 180 מעלות. מוציאים את העוף המוכן ומפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.
עוף בשרוול ממולא כוסמת
הכנת העוף על פי המתכון הזה ייקח קצת יותר זמן מרכיבים מאשר התגלמות של עצה בעבר, אבל התוצאה יהיה לך.
המצרכים:
- עוף - 1,5-2 ק"ג;
- כוסמת - 1-2 פריטים;
- מלח, פלפל אדמה ואפונה;
- שום - 5-6 שיניים;
- Champignons - 4-5 חתיכות;
- ירקות;
- שמן צמחי.
הכנה
מוציאים את התרנגולת השרוטה, מגררים בשמן צמחי, מלח, פלפל ועוזבים למרינדה. בשלב זה, להכין את המילוי. כוסמת לשים במחבת ומטגנים, כל הזמן לבחוש עד שזה הופך