רכש של פרי עוזרד שימושי לחורף יכול להתבצע במספר עצום של דרכים: פירות יכול להיות מיובש או קפוא, והוא יכול גם להישמר בצורה של ריבות compotes.
קציר עוזרד לחורף - מתכונים
להלן נדבר על דרכים קציר עצמית שימושי של עוזרד, אשר בעתיד ניתן להשתמש עבור כל המתכונים.
ראשית לוודא כי הצמח בכללותו הוא בריא, ואת הפירות עצמם בשלים רכשו צבע אדמדם או כתום. יחד עם פירות אתה יכול לקצור פרחים ואפילו עלים, האחרון, עם זאת, אינם שונים כל כך בולט תועלת.
לפני ייבוש עוזרד לחורף, פירות יבשים נשטף מיובש, ולאחר מכן מופץ בשכבה אחת על קלף או רשת. עוזרד ממוקם בשמש והשאיר לייבוש במשך 3-4 ימים, מעת לעת ערבוב. ניתן להשתמש גם במייבשים מיוחדים או בתנור עם טמפרטורה של כ 30-40 מעלות.
אם אתה לא יודע אם אתה יכול להקפיא עוזרד לחורף, אז התשובה היא קטגורי - אתה יכול! זה נכון עבור זה רצוי יש חדר קפוא עמוק עם טמפרטורה של כ -18 מעלות. פירות יער יכול להיות קפוא כולו או מטוהרים מראש, את מחית תפוחי אדמה ארוזים מנות קטנות ונשלחו להקפאה.
קומפוט של עוזרד לחורף
המצרכים:
- עוזרד - 230 גרם;
- סוכר - 340 גרם;
- מים - 2.8 ליטר.
הכנה
גרגרי פטל נשטף היטב ומופץ צנצנות צרוב. מבשלים את הסירופ מתערובת של סוכר ומים כדי לפזר את גבישי הסוכר. ואז לשפוך תוכן סירופ רותחים של פחיות, מהר להתגלגל עם מכסים סטריליים לעטוף עד מקורר לחלוטין.
ריבה מעוזרד לחורף
ריבות וריבות מעוזרד לחורף - דרך מצוינת להכין לא רק מעדן טעים, אלא גם שימושי, אשר בהחלט יכול להשלים את טוסט הבוקר עם חמאה.
המצרכים:
- עוזרד - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
הכנה
קציר את חצאי חצאי, להסיר את העצמות ויוצקים את הפירות בחול. השאירו עד שהסוכר נרטב, ולאחר מכן מניחים על אש בינונית ומחכים עד שהמיץ יתבשל. מכינים את הבסיס של ריבה במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מהחום ולהשאיר להתקרר בן לילה. למחרת, לחזור על ההליך למחרת, ולאחר מכן לבשל את ריבה על אותה ערכת שוב. מורחים את הפח על מכולות סטריליות במהירות להתגלגל.