מגרסה ידנית של ירקות

מגררת ירקות הומצאה די הרבה זמן - חזרה במאה ה -16 בצרפת. מאז, מכשיר זה הפך להיות משתתף בלתי משתנה בפעולה הקולינרית בכל מטבח. ו, למרות העובדה כי יצרנים מודרניים של מכשירי מטבח מודרניים מנסים להפוך את העבודה של טבחים קל ככל האפשר, המציע קומפלקסים מורכבים, מגרסות מכניות וחשמליות, אפילו חותכי ירקות אלקטרוניים, פומפיה הנפוץ ביותר הוא במטבח של כל פילגשו.

כיצד לבחור מגררת יד עבור ירקות?

למרות מגררת יד עבור ירקות נראה כלי פשוט מאוד, בעיות שונות יכול להתעורר אם תבחר כלי באיכות ירודה. מתוך פומפיה תלוי במידה רבה על איכות המנות מבושל, ועל תהליך הבישול. על מה לשים לב, בחירת כלי בטוח ואיכותי.

קריטריונים לבחירת פומפיה הטובה ביותר עבור ירקות:

1. חומר של ייצור . Graters יכול להיות עשוי מתכת, קרמיקה, פלסטיק או עץ. האופציה הנפוצה ביותר הייתה ונשאר פומפיה עשוי נירוסטה או פח פח עם ציפוי בדיל. אבל בשנים האחרונות, כפות קרמיקה צובר פופולריות. עם זאת, הם אינם עומדים בדרישות הבטיחות, כי, ראשית, צבע בהיר מהם נופל לתוך מזון, ושנית, יצרנים חסרי מצפון יכול לעשות אלה graters מ שאינם מזון פלסטיק.
2. טופס . מגררת ירקות יכול להיות רב תכליתי או מיוחד, המיועד לסוג מסוים של מוצר (חיתוך בצל טבעות או גזרים בקוריאנית). צפים מיוחדים אלה הם בדרך כלל שטוחים, בעוד אלו אוניברסליים הם פירמידליים עם כמה משטחי עבודה על האפשרות של טחינה ירקות בדרכים שונות בגדלים שונים. רוחב אופטימלי של כל פנים כזה פומפיה הוא עד 10 ס"מ, הם חייבים להיות בעלי שיניים בגדלים שונים, כמו גם shredders רחב.
3. צורת הידית . עבור נוח מחזיק את פומפיה בידיים, מודלים מודרניים מצוידים עם ידיות גומי נוח או מחזיקי פלסטיק. שימו לב לעובדה כי הידית צריך להיות קבוע על ברגים קטנים, אבל לא על הדבק.

צמחי ירקות מודרניים

היום במטבח אתה יכול למצוא לא רק פירמידת מתכת רגילה, אלא גם כלים רבים מאוד מאוד שימושי ושימושי לעיבוד ירקות.

לדוגמה, קבוצה של ירקות ירקות עם מחזיק בטוח ומכל פלסטיק, שם ייפלו ירקות פרוסים. עכשיו הם לא יהיו מפוזרים בכיוונים שונים, ובזכות בעל אתה לא לפגוע בידיים שלך. על המיכל מלמטה ניתנים הרגליים rubberized, אשר למנוע ממנו מחליקה על פני השטח.

חרירי להחלפה מאפשרים לך לחתוך ירקות לקוביות בגדלים שונים, כמו גם פרוסות דקות, קש או שבבי. צורות שונות בדוגמת לתת את הירקות שלך יעזור פירי נחוש על פומפיה.

עוד סוג נוח של פומפיה עבור גזר קוריאני הגדרה שולחן יפה הוא פומפיה ספירלית עבור ירקות. זה הופך ירקות לתוך ספירלות או ספגטי, כך לקשט את השולחן החגיגי יהיה תענוג מלא.

כללים לטיפול של פומפיה בעבודת יד

בדרך כלל כלי זה הוא יומרות לחלוטין בטיפול ואינו דורש תשומת לב מיוחדת. ובכל זאת, אם נעשה שימוש לא תקין, חלקי מתכת של זה יכול להיות מכוסה חלודה, אשר תקבלו לתוך המזון ולפגוע בבריאות.

כדי מגררת שלך זמן רב ללא נזק לבריאות שימש לך, אתה צריך לעקוב אחר עצה פשוטה:

• אין לשטוף במים רותחים כדי למנוע נזק לציפוי;
• אל תשתמש במברשות קשות בזמן הכביסה;
• אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים;
• אין לאחסן אותם ליד חפצים רגישים לקורוזיה;
• לנגב יבש לאחר כל לשטוף.