אפייה על שמנת חמוצה - מתכונים טעימים ופשוטים לכל יום

אפייה על שמנת חמוצה היא הדרך הפשוטה ביותר לרצות את המשפחה שלך עם פינוקים טעימים תוצרת בית. מוצרים על בסיס חלב חמוץ תמיד לעבוד בחוץ, כמעט כל מתכון יכול להיות מותאם עבור שמנת חמוצה, חלקית או לחלוטין להחליף אותם עם קפיר או חלב.

מה אתה יכול לאפות על שמנת חמוצה?

אפייה על שמנת חמוצה, מתכונים אשר אינם קשים, תמיד יוצא מוצלח: שופע, ריחני וארוך מאוחסן, לא מעופש. אם תחליט ליצור משהו מעניין, פשוט בצע את הכללים המקובלים לעבודה עם כל בדיקה.

1. שמנת חמוצה, לפני הוספת לבצק על פנקייק, כופתאות או פשטידות, צריך להיות בטמפרטורת החדר, כך סודה או אבקת אפיה יכבה במהירות.
2. בצק שמרים על שמנת חמוצה עבור עוגה או צרכים אחרים אפייה להיעשות על ידי שיטת ריח. שמרים במקרה זה הוא bred בתוך כמות קטנה של חלב, מאפין הוא מעורבב עם שמנת חמוצה.
3. אפייה, מבושל על שמנת חמוצה, תמיד יוצא רך, אז אם אתה רוצה לעשות ביסקוויט פריך, להכין בסיס של חמאה קפואה או מרגרינה, מערבבים את הקור שמנת חמוצה.

אבק על שמנת חמוצה בתנור

הדבר הפשוט ביותר שאתה יכול לעשות ממבחן מהיר היא חבורה של שמנת חמוצה . הטיפול כל כך קל להכין כי אתה אפילו לא שם לב איך מתוקים שלך כבר אוכלים אותם. הבצק הבסיסי של החומרים הזמינים פשוט בלוש, אינו דורש הגהה ארוכה, לחמניות מבושלות רק 20 דקות, כך שתוכל ליצור מעדן בבוקר לארוחת בוקר.

המצרכים:

• שמנת חמוצה 20% - 250 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• חמאה - 50 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• אבקת אפייה, וניל;
• קמח - 400 גרם;
• מלח - 1 קמצוץ.

הכנה

1. שמן לשפשף עם סוכר וניל.
2. ביצים ביצים, הזן שמנת חמוצה, מלח, אבקת אפיה.
3. הכניסו את הקמח, הלשו בצק רך אך צפוף.
4. מגלגלים את הנקניקיות, חתוכים לקטעים, מערבבים עוגות עגולות.
5. למעלה עם מזלג ולהפיץ על גיליון אפייה ואופים במשך 20 דקות ב 200 מעלות.

מתכון זברה על שמנת חמוצה

באופן מסורתי, את העוגה זברה מבושל על שמנת חמוצה. הבצק מתברר להיות רך, רך ודחוס, בגלל אשר ולקבל פסים ברורים ויפים לחתוך. זה ייקח שתי מכולות עבור בצק אור כהה, צורה לאפייה 25 ס"מ טובים עבור 8 אנשים. אפייה כזו על שמנת חמוצה מוכן מהר במיוחד, אתה אפילו לא צריך זמן לקבל את הידיים מלוכלך.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• חמאה - 150 גרם;
• סוכר - 180 גרם;
• קמח - 300 גרם;
• אבקת אפייה;
• קקאו - 3 כפות. l.

הכנה

1. לשפשף את השמן עם סוכר, להכות ביצים, להוסיף שמנת חמוצה, לערבב.
2. שים את הקמח עם אבקת אפייה, לערבב היטב.
3. מחלקים את הבצק לחצי, מוסיפים קקאו במנה אחת, מערבבים.
4. שים את השמן בכפית של בצק, לסירוגין שכבות.
5. אופים במשך 45 דקות ב 190 מעלות.

כרוב על שמנת ומרגרינה

עוגות בטעם שמנת יכול להיות קטן "לנשוך אחד" ולמלא עם כל המילוי או פשוט מפזרים סוכר פנימה. המעדן יתברר פריך מן המרכיבים שצוין הרבה דברים מתוקים יסתדר אשר יהפוך בית משעמם שתיית תה. כדי להפוך את זה אפייה שמנת חמוצה הוא פריך, המוצרים המשמשים צריך להיות קר.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• מרגרינה - 150 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• סוכר - 100 גרם;
• אבקת אפייה;
• קמח - 450 גרם;

מילוי:

• כל ריבה עבה - 100 גרם.

הכנה

1. מרגרינה קפואה מגררת על פומפיה, מערבבים בקמח ואבקת אפייה, הפירור צריך להתברר.
2. מוסיפים את הביצה, מוסיפים סוכר ושופכים בשמנת חמוצה קרה.
3. מערבבים, ללוש את הבצק ולשלוח למקרר במשך 20 דקות.
4. מהבצק מתגלגלים שכבה דקה, חתוכה למשולשים, מניחים כפית של לחמניות ריבה וגליל.
5. אופים עד חום זהוב ב 180 מעלות.

שרלוט עם תפוחים על שמנת חמוצה

אפייה charlottes על שמנת חמוצה אינו שונה מן המסורתית. התוצאה היא אותה עוגה שופעת, עם שכבת פרי עסיסית וקרום סוכר על פני השטח. כמו בגרסה הקלאסית, אתה צריך לשטוף את החלבונים ביסודיות לפסגות יציב בעדינות לערבב לתוך הבסיס, רק זה יהפוך charlotte אידיאלי על שמנת חמוצה.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר - פריט אחד;
• קמח - 2 פריטים;
• אבקת אפייה;
• תפוחים - 2 יח '.

הכנה

1. מערבבים שמנת חמוצה עם חלמונים וסוכר.
2. לטאטא את החלבונים מקורר עד קצף המשרד בעדינות להיכנס לבסיס.
3. שים את הקמח עם אבקת אפיה, תוך ערבוב בעדינות.
4. בתחתית הטופס המשומן, הניחו את פרוסות התפוח, שפכו את הבצק ושלחו לתנור חם במשך 30 דקות.
5. אופים ב 180 מעלות מבלי לפתוח את המכשיר.

קאפקייק על שמנת חמוצה - מתכון

רק הכנת פאי על שמנת חמוצה ממהר. בצק להפוך בסיס עבור cupcake, מלא עם אגוזים, שוקולד ופינוקים טעימים עבור חברה גדולה יהיה מוכן בעוד חצי שעה. עבור כמות זו של מרכיבים, תצטרך צלחת אפייה עגולה בקוטר של 20 ס"מ או מלבני צורה של 14 ס"מ.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• סוכר - 150 גרם;
• קמח - 450 גרם;
• אבקת אפייה, וניל;
• ביצים - 3 חלקים;
• צימוקים - ½ רחוב;
• אגוזים כתוש - ½ כפות.

הכנה

1. לטאטא את הביצים, ומפזרים סוכר וניל.
2. מוסיפים את השמנת החמוצה, אבקת האפייה ונכנסים לקמח.
3. לזרוק אגוזים וצימוקים, יוצקים את הבצק בצורה שמנוני.
4. אופים 45 דקות ב 190 מעלות.

המתכון לעוגיות על שמנת חמוצה

בצק על שמנת חמוצה עבור ביסקוויטים מוכן מרכיבים קרים, אם אתה רוצה לקבל תוצאה פריך ופריך. אם אתה צריך להכין ממתקים רכים, שמנת חמוצה להיכנס לטמפרטורת החדר, ולכן המוצרים ייצאו שופעים. מתוך הסכום המצוין של מוצרים, כ 25-30 קטן pechenyushki יושג.

המצרכים:

• חמאה פרוסטד - 150 גרם;
• קרם חמוץ קר - 100 מ"ל;
• קמח - 400-500 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה, וניל;
• סוכר - 150 גרם + 100 גרם למפזרים.

הכנה

1. נגבו את השמן על פומפיה ומערבבים עם קמח.
2. ביצים Vbeyte, להוסיף וניל, אבקת אפייה, שמנת חמוצה, ללוש בצק צפוף לא דביק, לשפוך קמח במידת הצורך.
3. מגלגלים שכבה דקה, מפזרים סוכר וחותכים לקטעים.
4. אופים 20 דקות ב 190 מעלות.

איך לבשל mannik על שמנת חמוצה?

מניקורה טעים ועדין מתקבל על שמנת חמוצה ללא קמח . מוסף מתכון פשוט עם אגוזים וקקאו, יצירת טיפולים מתוקים במיוחד. כדי להפוך את הבצק רך, הגרון צריך להיות ספוג מראש, פשוט לשפוך את השמנת חמוץ ולהשאיר למשך חצי שעה. תהליך האפייה אינו מהיר, אבל התוצאה שווה את כל הציפיות.

המצרכים:

• מאנגה - 350 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• חמאה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• שוקולד מריר - 100 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• אבקת אפייה, וניל;
• קקאו - 2 כפות. l.

הכנה

1. Munch את שמנת חמוצה ולהשאיר במשך 30-40 דקות.
2. מערבבים את החמאה, הביצים, הסוכר, הווניל, אבקת האפייה והקקאו.
3. הזן את השוקולד המומס, מוסיפים את השמנת החמוצה, מערבבים.
4. יוצקים את הבצק לתוך תבנית ואופים במשך שעה אחת ב 180.

מאפינס על שמנת חמוצה

אפייה עם שמנת חמוצה בחיפזון - הצלה עבור עקרות בית עובדות, שרוצים לפנק את קרוביהם עם ממתקים מתוצרת בית. בתוך חצי שעה בלבד יהיו לכם 12 עוגות מקוריות. הם יכולים להיות מעוטרים עם "כובע" שמנת או פשוט לשפוך עם שוקולד החגיגה המקורי יהיה מוכן.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• סוכר - 150 גרם;
• קמח - 400 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה, וניל;
• קקאו - 4 כפות. l;
• חמאה - 150 גרם;
• אריח של שוקולד כהה.

הכנה

1. לטאטא את החמאה הרכה עם סוכר וניל.
2. מוסיפים את הביצים, מוסיפים אבקת אפייה, קקאו ומוסיפים קמח.
3. להפיץ את הבצק לתוך תבניות ואופים keksiki על שמנת חמוצה במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
4. מכסים את החלק העליון עם שוקולד מומס.

לחמניות על שמנת חמוצה

בצק שמרים על שמנת חמוצה הוא לא יותר מסורתי, אבל זה צריך קצת יותר זמן עבור הגישה. כדי לשפר את התוצאה, להשתמש בשיטת הלישה כפית, שמנת חמוצה צריך להיות חם, כמו שאר המוצרים. הבצק הופך לחומר, זה מאפשר לך לעשות לחמניות של מגוון של צורות.

המצרכים:

• חלב חם - 100 מ"ל;
• שמרים טריים - 50 גרם;
• סוכר - 1 קמצוץ.

• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• חמאה - 200 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• קמח - 700-800 גרם;
• חלמון.

הכנה

1. לדלל שמרים בחלב עם סוכר ולהשאיר בחום.
2. מערבבים ביצים עם חמאה, סוכר ושמנת חמוצה, נכנסים לכפית.
3. מוסיפים קמח, מערבבים בצק רך. מכסים אותו ומשאירים אותו בחמימות שלוש פעמים כדי לעלות.
4. לחמניות טופס, לשים על תבנית אפייה ולהשאיר הוכחה במשך 15 דקות, שומן עם חלמון.
5. אופים במשך 30 דקות ב 190 מעלות.