רוב המבוגרים כבר זוכר מהילדות טעם נפלא של עוגיות שיבולת שועל. ואתה יודע כי עדינות זה יכול להיות אפוי בבית ללא קושי. מתברר שזה טעים מאוד, פחות קלורי, מתפורר ורך. בואו ניקח בחשבון איך להכין עוגיות שיבולת שועל ללא קמח.
מתכון להכנת עוגיות שיבולת שועל ללא קמח
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שיבולת שועל פתיתים - 3 פריטים;
- סודה - 1 כפית;
- וניל סוכר - 15 גרם;
- אבקת קינמון - לפי הטעם.
הכנה
חמאה היא הקרקע עם סוכר וניל, סוכר וקרקע קינמון. אחר כך אנחנו שוברים ביצים, מערבבים, מכניסים פתיתים, סודה, מדוכאים במיץ לימון, מערבבים היטב ומסירים את הבצק למקרר כחצי שעה. הפעם, שיבולת שועל פתיתים כפי שהוא צריך, להתנפח. לאחר מכן, אנחנו מכסים את מגש אפייה עם נייר קלף, שומן עם חמאה ומפזרים קצת עם מנגו. הבא, הבצק מחולק למספר חלקים זהים, יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוז. אחר-כך מכינים כיכר ומניחים אותם על סדין אפייה. אופים את העוגיות במשך כ -35 דקות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות לתנור.
מתכון לעוגיות ללא קמח
המצרכים:
- שיבולת שועל - 150 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 50 מ"ל;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
- ונילין - לפי הטעם;
- אבקת אפייה - קמצוץ.
הכנה
פתיתי לטחון, להוסיף ונילין, לשים אבקת אפיה, לשבור ביצים, לשפוך שמן צמחי וחלב. מערבבים היטב את המסה ובהדרגה לשפוך את הסוכר. אנחנו נותנים את הפתיתים לגימה טובה ומפיצים את הבצק עם כפית על תבנית אפייה, משומנת בשמן. אופים פינוק בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -30 דקות.
עוגיות שיבולת שועל שוקולד ללא קמח חיטה
המצרכים:
- שיבולת שועל - 10 כפות. כפות;
- שמן בוטנים - 250 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- צ'יפס שוקולד - 160 גרם;
- אפייה סודה - 1 כפית;
- סוכר חום - 160 גרם;
- תמצית וניל - 1.5 כפית.
הכנה
התנור מוקלט מראש ומחומם עד 175 מעלות. בקערה קטנה מערבבים את פתיתי השועל עם סודה ומניחים בצד את הכלים. במיכל אחר, להכות את חמאת בוטנים עם סוכר, ונילין וביצים עד חלקה. מוסיפים מרכיבים יבשים ומערבבים בכף עץ. מניחים בזהירות את שבבי השוקולד ומפיצים את הבצק במנות קטנות על גיליון האפייה במרחק של 5 ס"מ זה מזה. אופים את הביסקוויטים במשך 10 דקות, מוציאים מיד את התנור, מיד עם התחלת הקצוות מעט. ביסקוויטים שוקולד מדהים שלנו ללא קמח מוכנים!
עוגיות שיבולת שועל דיאטית ללא קמח וביצים
המצרכים:
- מרגרינה - 125 גרם;
- דבש נוזלי - 125 מ"ל;
- קינמון - 1 כף. כפית;
- קליפת לימון - לפי הטעם;
- שיבולת שועל קטנה - 100 גרם;
- שיבולת שועל גדולה - 200 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שומשום על התזת - 50 גרם;
- אגוזים - אם תרצה בכך.
הכנה
בסיר, ממיסים את השמן, מוסיפים דבש נוזלי, גוזלים, אגוזים קצוצים, קינמון האדמה ומלח. אז אנחנו מסירים את הכלים מהצלחת, יוצקים שיבולת שועל ומערבבים עד הומוגנית. אנחנו מכסים את מגש האפייה עם קלף, משמנים אותו בנדיבות בשמן ומפזרים במנגה. מורחים עוגיות עם כפית במרחק קצר אחד מהשני. אנחנו כל רמה, נותן להם צורה עגולה, ומפזרים עם זרעי שומשום. אופים במשך 10-15 דקות, בהתאם לעובי התנור ולגודל העוגיות. לאחר מכן הוציאו בעדינות את מגש האפייה מהתנור והניחו לו להתייבש לחלוטין. אנחנו משרתים עוגיות שיבולת שועל ללא קמח לתה, ומפזרים אבקת סוכר כרצונם.