פשטידות מבושלות על בסיס מוצרי חלב, תמיד מקבל צפופה יותר מאשר אלה שנעשו על המים. רטוב וכבד במיוחד הוא אפוי עם קפיר בבסיס. עבור מעריצים של פשטידות מתפוררות ומלא, מעדן זה יהיה אידיאלי עבור הגשה עם כוס קפה או תה. להלן ננתח כמה גרסאות של פשטידות אפייה עם תפוחים על כפיר.
המתכון של עוגת קפיר עם תפוחים
בין המרכיבים של המתכון הזה, החלטנו להחליף את הסוכר הלבן הרגיל עם קנה אדום, אם אתה יכול לעשות את אותו הדבר, ואז לנסות. ריד סוכר נותן את האפייה טעם קרמל נעים.
המצרכים:
- קנה סוכר - 245 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 285 גרם;
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- סודה - 5 גרם;
- כפיר - 245 מ"ל;
- תפוחים - 175 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- חמאה - 10 גרם.
הכנה
זה עוגה די מהיר על יוגורט עם תפוחים, כי אין לו שום טכנולוגיה מיוחדת לישה, החומרים פשוט הצטרפו יחד בקערה אחת.
מקלפים את התפוחים על פרוסות בינוניות ומניחים אותם על שאר המרכיבים (למעט חמאה). התחל לערבב ולהמשיך אותו עד כל הרכיבים מחוברים יחד. ארוך לערבב לא צריך להיות, אחרת העוגה יתברר צפוף מאוד "גומי". כאשר העקביות הנדרשת מושגת, משמנים את תבנית האפייה שנבחרה עם פיסת שמן רך וממלאים את הכל בבלילה. אופים הכל ב 160 מעלות 45 דקות, ומגישים חם, אתה יכול עם שמנת או כדור גלידה .
פאי שרלוט עם תפוחים - מתכון ליוגורט
המצרכים:
- קמח - 115 גרם;
- אבקת אפייה -5 גרם;
- קומץ אגוזים;
- סודה - 5 גרם;
- כפיר - 65 מ"ל;
- קינמון - 5 גרם;
- חמאה - 65 גרם;
- סוכר - 135 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תפוחים - 115 גרם.
הכנה
טכנולוגיית ערבוב של בדיקה זו עולה בקנה אחד עם הכנת ביסקוויט. ראשית, תערובת של מרכיבים יבשים מוכן, ואז אתה יכול להמשיך לשאר: לנער בשמנת עם סוכר מרכך בשמן, מוסיפים ביצה, יוצקים קפיר. מוסיפים את תערובת מוכנה על החומרים היבשים, לשים את חתיכות תפוחים אגוזים קצוצים. יוצרים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -195 מעלות. זמן האפייה 18-20 דקות.
אתה יכול גם לעשות עוגה עם תפוחים על kefir ב multivark, בשביל זה אתה צריך להגדיר "אפייה" ולחכות את צפצוף.
פשטידת פילה עם תפוחים על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - 115 מ"ל;
- תפוחים - 220 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- גילוח קוקוס - פריט אחד;
- סוכר - 310 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- קמח - 375 גרם;
- שמן צמחי - 310 מ"ל;
- אגוזים - 1 כף.
הכנה
לטאטא את שמן הירקות יחד עם ביצים ויוגורט. מוסיפים סוכר ומתחילים לשפוך את הקמח. כאשר הבצק מגיע יחד, לחבר אותו חתיכות של תפוחים, שבבי קוקוס ואגוזים קצוץ. להפיץ את הבצק בצורה, להשאיר אותו לאפות במשך חצי שעה (טמפרטורה - 160 מעלות).
עוגת סולת טעים עם קפיר ותפוחים
המצרכים:
- תפוחים - 490 גרם;
- סולת - 115 גרם;
- קמח שיבולת שועל - 165 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- מחית תפוחים - 230 מ"ל;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- כפיר - 230 מ"ל;
- סוכר - 145 גרם.
הכנה
מערבבים מנגו עם סודה, שיבולת שועל, אבקת אפייה וקינמון. מערבבים בנפרד את הביצים עם רוטב תפוחים וסוכר. יוצקים בכפיר. מערבבים את שתי התערובות עד לבצק אחיד. מוסיפים את פרוסות התפוחים לתוך הבצק ומשאירים הכל כדי לעמוד במשך 15 דקות, כך שהאנצ'ה ספגה לחות קטנה, אחרי שאפתה את העוגה ב 185 מעלות 20 דקות. מגישים עם פירות טריים או משומר , כדור גלידה, פירות יער או סתם ככה.