כדי לשתות תה המשפחה, שום דבר לא יכול להיות המציא טוב יותר עוגה מגוררת טרי עם שכבת ריבה ריחני. פאי כזה יכול להיות מבושל לפחות כל יום, כי זה לא דורש הוצאות מיוחדות זמן, הטעם שלו הוא תמיד מושלם. הכנו לך מתכונים פשוטים אבל הכי טובים עבור עוגה מגוררת נפלאה, עם ריבה האהוב עליך, אשר מפרט כיצד לבשל כזה טעים.
מתכון פשוט ומהיר לפאי מגורד עם ריבה
המצרכים:
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- מרגרינה שמנת - 220 גרם;
- סוכר מגורען - 170 גרם;
- אפייה סודה - 1 כפית;
- חומץ (9%) - 2 כפיות;
- קמח חיטה - 550 גרם;
- ריבה עבה - 5-6 כפות. כפות.
הכנה
בקערה עמוקה, יוצקים את הסוכר ומניחים אותו בקצף עם ביצים עד שהקצף מופיע. ממיסים על מרגרינה בחום נמוך, מוסיפים חומץ לסודה המשומנת, מערבבים ושופכים הכול לקערה עם ביצים. בתערובת נוזלית זו אנו מציגים קמח חיטה, ומערבבים היטב אנחנו מקבלים בצק קצר. בעזרת סכין חדה, חותכים אותו לחצי ומגלגלים חלק אחד לשכבת סנטימטר, והשני בזמן שאנחנו מניחים אותו במקפיא. צורת מלבן מכוסה קלף ואנחנו מפיצים את הבצק על זה, ואילו הקצוות של זה מובאים על הצדדים של התבנית. את כל פני השטח של הבצק התפשט (למעט הצדדים) הוא לא מרוח לא עם שכבה עבה של ריבה שבחרת.
במהלך הזמן הזה, החלק השני של הבצק לחתוך כבר התקרר, אז אנחנו לוקחים אותו ולשפשף אותו על פומפיה מעל שכבת ריבה. ב 180 מעלות בתנור אנו אופים את פשטידת מגורדת פשוטה ויפה עם ריבה עבה טעים עד שהוא זהוב בעדינות.
המתכון לפשטידה מגורדת פשוטה עם לימון וריבה
המצרכים:
- חמאה - 190 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 480 גרם;
- סוכר - 150 גרם (בצק), 2 כפות קינוח (בלימון);
- וניל סוכר - 1 כפית;
- אבקת אפייה לבצק - 2,5 כפית.
- ריבה מתוקה - 4-5 כפות. כפות;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
חמאה קפואה לנגב דרך פומפיה גדולה, כונן ביצים אליו, יוצקים סוכר רגיל וניל קטן. ואז מערבבים הכל עם כפית, כאילו קצת שפשוף. לאחר שקיבלנו מצב הומוגני יותר של המרכיבים המעורבים, אנחנו מסננים להם את קמח החיטה המחובר לאבקת האפייה. ועכשיו אנחנו ללוש בצק רך, צפוף וטעים, שממנו אנו נפרדים חלק 1/3 והניח אותו במקפיא. את שאר הבצק לא מגולגלים היטב ומניחים על תבנית אפייה קטנה ומשומנת.
לימון, יחד עם zest, הוא מעוות דרך מטחנת בשר עם רשת גדולה. אנחנו ממזגים את המיץ, מערבבים את הדייסה שנותרה עם הסוכר ומפיצים אותו לאורך הבצק, בלי לגעת בקצוות, אותם אנו מרימים מעט כלפי מעלה. השכבה הבאה מפיצה את המתוק, ללא חמוץ, ריבה. אנחנו משפשפים את החלק העליון של העוגה עם פרוסת בצק קפואה ולשלוח את הסדין לתוך התנור, מחומם עד 185 מעלות. אנחנו אופים רק 25 דקות.
תהליך קבלת עוגה מגוררת כל כך לא מסובך כלל, אבל שילוב של לימון חמוץ עם ריבה הוא פשוט אלוהי!
עוגה מגוררת עם ריבה ב multivark
המצרכים:
- מרגרינה לאפייה - 200 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- מיונז (67%) - 1 כף. כפית;
- סוכר דק - 180 גרם;
- אבקת אפייה - מנה אחת;
- קמח חיטה - 500 גרם;
- שזיפים או ריבת דובדבן - 2/3 כוס.
הכנה
לאחר ביצוע אמבט אדים, להמיס על זה מרגרינה מיוחדת לאפייה. אנחנו נכנסים לתוכו ביצת עוף טרייה, מניחים כפית מיונז, שופכים סוכר משובח ושוברים הכל עם מיקסר במהירות נמוכה. אנחנו שופכים את הכמות הנכונה של קמח, ואז מוסיפים אבקת אפייה וכבר בידיים שלנו, מערבבים את המצרכים, אנחנו לושים בצק לא דביק, חצי ממנו אנחנו שולחים לתא ההקפאה. והמחצית שנותרה מתגלגלת, מעט גדולה יותר מקוטר הקערה של המולטיבורק ומניחה אותה במיכל, דוחפת את הקצוות המורמים לצידי הקערה. כל מרכז הבצק (ללא צדדים) מלא ריבה ומכוסה במבחן מגורד מקורר של היצירה השנייה. הפעל את מצב "אפייה", להגדיר את הטיימר במשך שעה 1 ו 20 דקות ולחכות בסבלנות עבור העוגה.