עוגה עם פטל - מעדן מוכר לרבים מילדות. ומה יכול להיות נעים יותר מאשר לחזור לתקופות חסרות דאגות של גיל ההתבגרות, לפחות בעזרת קינוחים אהובים? בשבילך, הכנו כמה מתכונים פשוטים, שכל אחד מהם ימצא את המאהב שלו.
פאי שכבות עם פטל - מתכון פשוט
בצק פריך פריך בדואט עם מילוי פטל רך הוא תוספת טובה תה בערב או חטיף קל של יום. והכי חשוב - עוגה ניתן לבשל בתוך 15 דקות, פשוטו כמשמעו לפני הגעתו של האורחים.
המצרכים:
- בצק flaky - 1 Pack (500 גרם);
- שמנת (15% שומן תוכן) - 250 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- פטל טרי - 2 כפות;
- סוכר וניל - 1 גרם;
- סירופ שוקולד (ציפוי) - 50 מ"ל;
- אבקת סוכר - לקישוט.
הכנה
התנור מחומם ל 200-220 מעלות (בהתאם למתכון למאפה הנפץ המצוין על האריזה). עוגת בצק מכניסה לתבנית אפייה, משומנת ומוכנה לאפות בתנור במשך 5 דקות. כאשר הבצק בתנור עולה מעט, הוא חייב להיות פירסינג בכמה מקומות עם מזלג, ולאחר מכן ממשיכים לאפות עוד 10 דקות ב 180 מעלות. הגדל את גודל העוגה מפוזרים בסוכר ולתת לו להמיס לתוך קרמל בתנור (2-3 דקות). השאירו את הבסיס בשכבות כדי להתקרר, ובינתיים להכין את הקרם לעוגה, מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר וניל. את העוגה מקורר הוא משומן בשמנת, ושכבה צפופה הוא התפשט על זה פטל טרי. מכסים את העוגה עם תבנית של ציפוי שוקולד או קרמל ומפזרים אבקת סוכר. עכשיו עוגה עם פטל טרי יכול להיות מוגש לאורחים בגאווה.
עוגה עם פטל וקוטג '
מתכון מהיר נוסף הוא יותר כמו עוגה או עוגת גבינה, כפי שהוא מוכן על בצק חול, עם משלימים בצורה של סופלה עבה סלט פטל טרי.
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה - 0,5 כפית.
- קמח - 1 ¼ כפות.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חלב אידוי - 200 גרם;
- פטל - 2 כפות.
הכנה
אנחנו יוצקים את החמאה על אמבט מים ומערבבים אותו עם אבקת סוכר ושני חלמונים. בתערובת הביצים והחמאה מוסיפים מרכיבים יבשים: קמח וסודה, ולשים את הבצק בגוש צפוף. אנחנו עוטפים את המאפה הקצר עם סרט המזון ומשאירים אותו במקרר למשך 1-2 שעות (המתכון המהיר לעוגת פטל אינו מספק לקירור הבצק, כך שאם זה קורה, אתם יכולים לדלג על שלב זה).
כאשר את הבצק "שאר", זה יכול להיות לשים בצורה משומנת והכניסו אותו בתנור ב 200 מעלות 15-20 דקות או עד blanch.
בעוד הבסיס הוא אפוי - נכין את המילוי: מערבבים את הקערית עם מערבל (אם הוא פריך מדי - להוסיף שמנת) חלב מרוכז. מסננים את מסה הקורד עם בסיס חול מקורר לקשט את העוגה עם פטל טרי. חתיכות של פירות יער ניתן להוסיף מסה עצמו. פאי גבינה עם פטל נשאר במקרר עד שהוא קופא או, ממהר במיוחד, במקפיא (ממש 5-10 דקות).
פאי שמנת חמוצה עם פטל
אותה עוגה מילדות - אוורירי, חם, לבבי וריחני. מומלץ מאוד לשתות אותו עם חלב צונן כדי ליצור אווירה של העבר.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן צמחי - פריט וחצי;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר וניל - 1 גרם;
- פטל - 1 כף.
הכנה
מבשלים ביצים עם סוכר וניל, מוסיפים שמנת חמוצה וחמאה. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח ואבקת אפייה, ומוסיפים בהדרגה את תערובת השמנת החמוצה. על גבי הטופס המשומן יוצקים חצי הבצק, ממלאים את הפטל ומכסים את כל הבצק הנותר. העוגה עם פטל ושמנת חמוצה אופה 20 דקות ב 180 מעלות, מעוטרת באבקת סוכר ואוכלת עם מצב רוח נוסטלגי.
עוגת שמנת חמוצה עם פטל יכולה להיות מוכנה בתוך multivarquet, ממלאים את הבצק באותו אופן ובחירה במצב "אפייה", עוזר המטבח שלך ישים את הזמן בשבילך. התיאבון!