למה אנחנו צריכים מרטיני, ורמוט או קוקטיילים אקזוטיים שונים, אם יש משקה נפלא, אבל נשכח מעט - נקודה על. זה טעים, מתוק, פחות חזק מ וודקה, ארומטי וקל מאוד לשתות. נכון, משקה כזה הוא קצת מסובך, כמו השם עצמו מזהיר אותנו - השימוש המופרז שלה משפיע באופן משמעותי על התיאום בחלל. זה לא קשה להכין אותו, אז בואו נסתכל על כמה מתכונים ידועים כושלים איתך.
דומדמניות ספוט
המצרכים:
- דומדמניות שחורות - 1 ק"ג;
- וודקה - 700 מ"ל;
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- מים רותחים - 4 כפות.
הכנה
איך לבשל דומדמניות? בריס כדלקמן, ממוין, שטף בזהירות, יבש על מגבת, הועבר לקערה אמייל קצת פנטומימה כדי לערום את המיץ. בסיר לשפוך מים רותחים, לשפוך סוכר, לשים על חום בינוני לבשל סירופ עבה, מסיר מעת לעת את קצף. בתערובת מוכנה, יוצקים את המיץ מן הדומדמניות השחורות ושוב להביא הכל לרתיחה. מוציאים את המחבת מהאש, יוצקים את הוודקה ומערבבים היטב, מניחים שוב את המכל על אש קטנה. לא מביאים לרתיחה, מתערבים כל הזמן, אנחנו נותנים למילוי שלנו אבן נגף. אחרי זה, אנחנו מגניב את המשקה, יוצקים אותו בבקבוקים, סותמים אותו ולאחסן אותו במקום קריר יבש או מקרר.
שרי ספוט
המצרכים:
- דובדבן קפוא - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 300 גרם;
- שזיפים מיובשים ללא פיפס - 15 יח ';
- וודקה - 1 ליטר;
- קוביות קרח כתוש - אם תרצה;
- מנטה טריים עלים - לפי הטעם.
הכנה
להכנת כושל כזה הביתה, דובדבנים נלקחים מן המקפיא מראש, לשים קערה או בסיר ולהשאיר למשך 30 דקות כדי להפשיר. אחר כך אנו מפזרים את הגרגר עם הסוכר ומשאירים אותו ללילה שלם במקום קריר. לאחר מכן, לשים את המיכל על התנור לחמם אותו על אש נמוכה עד הסוכר הוא מומס לחלוטין. שזיפים מיובשים נשטפים, מיובשים, חתוכים לרצועות דקות ומוסיפים לדובדבן. עכשיו כל התוכן של הסיר הם שפכו בעדינות לתוך כלי זכוכית מזועזע היטב. ממלאים את הכל עם וודקה ולשים במקום קריר להתעקש על 15 ימים, לסגור את הצנצנת עם מכסה.
אחרי שבועיים, בזהירות לסנן את המקום, אנחנו יוצקים על בקבוקים נקיים, אבל לא לזרוק את הדובדבן - זה יהיה שימושי עבור ביצוע קינוחים שונים. מיד לפני הצריכה, אנו להפיץ את הקרח מרוסק מעל כוסות היין, יוצקים את המשקה לקשט את הדף עם עלי נענע טריים. זה הכל, עכשיו אתה יודע את המתכון להכנת הביתה stumbling, אשר יהיה בהחלט לעודד אותך ובוודאי יהיה רק להתאים את חיובי. בנוסף, פירות יער של דובדבנים שזיפים לתת זה לשתות גוון עדין של קיץ טעם פיקנטי.
לימון מעד
המצרכים:
- סוכר מגורען - 600 גרם;
- לימון - 5 יח ';
- וודקה 750 מ"ל;
- ניצני ציפורן - 0,25 כפית.
- זרעי כוסברה - 0,5 כפית.
הכנה
אז, קודם כל, אנחנו לוקחים לימונים, טוב מתחת למים החמים שלי, מיובשים וצורחים במים רותחים תלולים. לאחר 5 דקות עם סכין חדה, לחתוך את לימונים לחתיכות קטנות ולהוסיף אותם צנצנת 3 ליטר. מוסיפים כוסברה וציפורן, לפי הטעם, שופכים בוודקה ומכסים את המיכל במכסה. השאירו את המשקה infused במשך 7 ימים במקום חשוך וקריר. בדיוק בתוך שבוע, אנחנו שופכים את הנקודה שלנו לתוך המחבת, מוסיפים סוכר, מערבבים אותו, מניחים אותו על התנור ומביאים אותו לרתיחה. מרתיחים את כל 10 דקות, ולאחר מכן לסנן את תמיסת דרך מסננת, לשפוך לתוך בקבוקים ולאחסן במקרר או במרתף.
אלכוהול חזק, לא רק על ספוט על יכול להיות מבושל בבית. נסה את המתכונים של תמיסת חמוציות ושתיית דובדבנים .