מה הם סירופים? הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא להכנת קוקטיילים שונים. למעשה, רק את היקף היישום שלהם הוא הרבה יותר רחב. הם יכולים גם להוסיף כמו ציפוי על הגלידה סיים, הן לקישוט ועל שיפור הטעם. וכאן הרבה תלוי הטעם, למשל סירופ תות מתאים יותר מילקשייק , לימון ניתן להשתמש להוספת תה, וכו ' סירופים עבור קוקטיילים הם פשוט שאין לו תחליף. הם מאוד קל לערבב, נשמר לחלוטין ולא נותנים עבירות, מקלקל את המראה כולו של המשקה. בואו לגלות את המתכונים להכנת שלהם.
מנטה סירופ עבור קוקטיילים
המצרכים:
- ספרגים טריים של מנטה - 100 גרם;
- מים רותחים - 500 מ"ל;
- סוכר מגורען - 500 גרם;
- קינמון הקרקע, זנגביל מגורד - כרצונו.
הכנה
אנחנו בזהירות לטחון את עלי המנטה, לזרוק אותם לתוך דלי ומלא אותם עם מים רותחים. השאירו את הדקות ל 30 כדי להשרות, ולאחר מכן לסנן ויוצקים לתוך עירוי של סוכר מגורען. אנחנו מניחים את הכלים על אש חלשה ומרתיחים בכמה קבלות פנים. בסוף מאוד את ההכנה, מוסיפים ג 'ינג' ר מגורר או קינמון האדמה לטעום. סירופ מנטה מבושל כראוי צריך להיות עבה, רווי מזכיר דבש. סירופ זה הוא רק תוספת אידיאלית תה, לימונדה וסודה. סירופ מנטה משמש גם להכנת קוקטיילים אלכוהוליים. הוא מתאים כמרכיב של חומרי טעם וריח, הן למשקאות חזקים והן ליצירת טעם קל ונעים עם משקאות אלכוהוליים נמוכים.
סירופ סוכר לקוקטיילים
המצרכים:
- סוכר מגורען - 700 גרם;
- מים רותחים - 500 מ"ל.
הכנה
אנחנו שופכים את חול הסוכר לתוך סיר האמייל, שופכים אותו במים רותחים ומניחים אותו על הכיריים. כולם מעורבים, מחוממים על אש חלשה ומבושלים במשך חמש דקות, מתערבים ללא הרף. קצף נוצר בזהירות להסיר כף מיוחד עם חורים. סירופ חם מסונן דרך גביע כפול מקופל ומזג באמצעות משפך לתוך בקבוקי יין נקיים ויבשים עם צוואר רחב מחומם מבחוץ. אנחנו שומרים את הסירופ בחוזקה פקוקים, לשפוך את הסכום הדרוש לפי הצורך.
סירופ למילקשייק
הכנת סירופ עבור מילקשייק בבית היא פשוטה מאוד. וזה ריחני תוסף טעים יהיה רק ממצא חיוני עבור הפנטזיות הקולינריות שלך.
המצרכים:
- אבקת קקאו - 50 גרם;
- מים רותחים - 1 l;
- סירופ סוכר - 500 גרם;
- חמאה - 125 גרם.
הכנה
בסיר יוצקים את המים החמים הרותחים, מביאים לרתיחה, ואז שופכים את הסוכר, מניחים את השמן ומומים מראש בכוס אבקת קקאו. לאחר הוספת כל החומרים, אנחנו נותנים את הסירופ לרתיחה טובה, אז אנחנו מגניב אותו קצת בצורה חמה אנחנו שופכים לתוך מיכלי זכוכית נקיים.
סירופ פירות לקוקטיילים
סירופ פירות עשוי מיץ פירות, אשר מבושלים ביסודיות, הוספת חלק קטן של חומצה לימון וסוכר.
המצרכים:
- תפוח - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- פטל - 100 גרם;
- דומדמניות אדומות - 100 גרם;
- מים - 200 מ"ל;
- סוכר מגורען - 50 גרם.
הכנה
תפוחים ולימונים הם שלי וחתוכים למעגלים. שמנו את כל פירות וגרגרים במיכל נקי. מים מעורבים עם סוכר, מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף ויוצקים את הפרי עם סירופ חם. נתנו לו להתבשל לכמה שעות.
סירופ מייפל לקוקטיילים
סירופ מייפל הוא טיפול קנדי פופולרי, שנעשו על ידי סוכר רותח, מיץ מייפל מייפל שחור. סירופ מייפל משמש לעתים קרובות כתחליף לסוכר כמעט בכל תחומי הבישול - מהוספה למשקאות אלכוהוליים, לאפייה.