בעלת הבית התמודדה בכאב עם מצב מוכר, כאשר אתה באמת רוצה לבשל, משהו טעים, להפתיע את יקיריכם וקרוביכם, אבל אתה לא יודע מה! אנו מציעים לכם את המתכונים של סלמון דגים סלמון ורוד, אשר, ללא ספק, כמו הכל, כולל גורמה קפדני מאוד. בדרך כלל אנחנו צולים סלמון חם, מלח, אופים בתנור, חמוצים. אבל יש עוד מתכון מדהים לבישול זה דגים - cutlets! במיוחד כמו זה מאוד מהיר וקל להכין אותם. והם מתברר להיות מפתיע מאוד עסיסי, עדין לבבי. איך לבשל קציצות סלמון ורוד? אז בואו נתחיל!
מתכון לקציצות דגים מסלמון ורוד
המצרכים:
- סלמון ורוד - 600 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- לחם לבן - 100 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם;
- שמן צמחי;
- פלפל, מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך את cutlets מאוד עסיסי, בואו לבשל אותם בתנור. אנחנו לוקחים דגים, מנקים אותו ושוטפים אותו. אחר כך אנחנו מסובבים אותו דרך מטחנת בשר יחד עם בצל קלופים ולחם מרכך. ב המילוי וכתוצאה מכך אנו מוסיפים ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, יוצרים כדורי דגים ומפזרים אותם בפירורי לחם. מורחים על תבנית אפייה משומנת ואופים כ -35 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות. קציצות סלמון ורוד מוכנים בתנור! מגישים את המנה חם עם כל צלחת בצד.
מתכון לקציצות דגים מ סלמון ורוד משומר
המצרכים:
- מזון משומר - 1 יכול;
- מאנגה - 200 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- פירורי לחם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
הכנת קציצות דגים מ סלמון ורוד משומר מתחיל עם העובדה שאנחנו מכניסים מזון משומר בקערה ולשים אותו במזלג. לאחר מכן מוסיפים את הסולת לדגים ומערבבים היטב. בצל מנוקים וחותכים לחתיכות. אנחנו מעבירים את הדג עם הבצל דרך המטחנה בשר. לאחר מכן מוסיפים ביצים ומלח לפי הטעם. מבשר טחון, אנו יוצרים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם ומטגנים במחבת עם תוספת של שמן צמחי, עד הופעת קרום זהוב.קציצות סלמון ורוד משומר מוכנים! עדיף לשרת את זה cutlets עם אורז או תפוחי אדמה. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם עלי חסה פרוסות לימון או עגבניות שרי.
מתכון עבור צלעות טחון סלמון ורוד
המצרכים:
- סלמון ורוד - 800 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- פירורי לחם;
- שומן טרי - 100 גרם;
- שום - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל, שמיר ירוק - לפי הטעם.
הכנה
דגים שטופים היטב, מיובשים במגבת ומעובדים, מפרידים את הבשר מן העור והעצמות. בשר מוכן דק דק לחתוך ולהוסיף את מגולגל דרך בשר טחנת בשר. בצל חתוך לקוביות קטנות, שום דחוס דרך שום, שמיר דק לגרוס.
מערבבים הכל יחד עם הדג. ב המילוי וכתוצאה מכך, מוסיפים את הביצה, breadcrumbs, מלח, פלפל וכל מערבבים שוב.
מטגנים דגים פטיס הראשון בצד אחד, עד קרום rudy מופיע, ולאחר מכן על השני במשך כ 7 דקות. כאשר כל cutlets הם מטוגנים, לשים את כולם יחד בסיר עם תחתית עבה חסין אש, לשפוך קצת מים, לשים שן שום ומבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה. אנחנו מגישים קציצות קצוצות מסלמון ורוד עם תפוחי אדמה מבושלים או עם פירה, כמו גם עם כל רוטב, יפה לקשט את המנה עם עשבים טריים וירקות.