מושלמת במיוחד זה עוגה מתאים שולחן מתוק לילדים. אחרי הכל, העוגה טובה כבר כי זה תוצרת בית, חוץ מזה הוא גם מוכן על בסיס גזר מאוד שימושי לילדים. כמו בבית, אנחנו מכינים עוגת גזר זה טעים עד כדי טירוף, כמובן, להלן, במאמר זה.
עוגת גזר קלאסית
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר חום - 300 גרם;
- גרעיני אגוז מטוגנים - 2/3;
- קמח חיטה - 280 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- קינמון - 1 כפית;
- כתום - 1 חתיכה;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן חמניות - 1/2 st;
- גזר (בינוני) - 3 יח '.
קרם:
- גבינת שמנת - 350 גרם;
- חמאה (82.5%) - 90 גרם;
- אבקת סוכר - 350 גרם;
- ליקר - 1 כף. כפית.
הכנה
גזר, לחתוך לפרוסות ממוקמים בעובי של בלנדר ו כתוש לחתיכות קטנות. קמח חיטה, בשילוב עם אבקת אפייה, הוא גם בשילוב עם קינמון קליפות תפוז מגורד דק. עם להב דק של סכין חדה, לטחון את האגוזים קלויים ריחניים ומערבבים אותם עם החומרים בקערה. במיכל נפרד אנו מניחים סוכר חום, אליו אנו מוסיפים ביצים טריות, יוצקים שמן חמניות ומיץ סחוט מהתפוז שלנו. מנערים את כל קורולה ויוצקים לתוך מיכל עם אגוזים וקמח. הבא אנחנו מציגים גזר כאן, מערבבים הכל עם כפית ולקבל בצק. בערך 40 דקות אנחנו אופים עוגת גזר בצורה עם ציפוי לא מקל ב 175 מעלות בתנור מחומם כבר.
עומדים כחצי שעה, גבינת שמנת וחמאה משולבים במיכל אחד, מוסיפים לסיר אבקת סוכר, ליקר הדר ופוצצים את כל החומרים המחוברים במערבב עד למדים. מקורר, יפה פקק לחתוך עם סכין ארוכה לשניים, חופפים אחד על אחד עם קרם שמנת עדינה. לקשט את העוגה, אמון בטעם שלך.
זה עוגת גזר שוויצרי הוא מתכון קלאסי
המצרכים:
לבדיקה:
- קלויים, אגוזי אדמה קלויים - 220 גרם;
- גזר - 450-500 גרם;
- חמאה - 270 גרם;
- קמח (w / s) - 120 גרם;
- קינמון - 1/5 כפית של כף;
- אבקת אפייה - כף קינוח;
- ביצים עוף - 4 חתיכות;
- סוכר דק - 280 גרם.
קרם:
- גבינת שמנת פילדלפיה - 320 גרם;
לריבה:
- גזר - 200 - 250 גרם;
- סוכר דק - 160 גרם;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
בקמח של הכיתה הגבוהה ביותר, מוסיפים קינמון בטעם, אגוזי אדמה קלויים, אבקת אפייה ומערבבים הכל באופן שווה. הרטב את הגזר עם חתיכת קש קטנה על מגרדת ולהעביר אותו לתוך קערה עם החומרים המשולבים. סוכר עם ביצים טריות במשך 4-5 דקות לנצח את המיקסר. שמנו הכל לתערובת משותפת, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים את מסה הביצה מלמטה למעלה ומערבבים אותה בעדינות. עבור שתי צורות עגולות זהות, אנחנו מפיצים את הבצק באופן שווה ואופים את העוגות שלנו לעוגה של חצי שעה ב 180 מעלות בתנור שחומם מראש.
באותו אופן, כמו הבצק, לשפשף את הגזר ריבה. מורחים אותו בסיר עם תחתית עבה של נירוסטה, להירדם עם סוכר, לשפשף את הלימון ליצן, לחתוך אותו, לסחוט את המיץ כאן. במצב אש חלש
מקורר לטמפרטורת החדר, עוגות נחתכים אופקית. העוגה הראשונה מרוחה בגבינת שמנת קלה, ומניחים עליה חצי ריבה, השנייה מוחלת רק בגבינה, השלישית מבוצעת כמו הראשונה, ומניחה את הרביעי מכוסה בצדו העליון ובצדדים עם הגבינה הנותרת של פילדלפיה.
עכשיו אתה יודע איך לבשל טעים להפליא, עוגת גזר יוצא דופן יכול להתפאר בבטחה של יצירת מופת שלך לפני האורחים!