אתה יכול דברים כמעט כל מוצר. מנות ממולאות טובים כי אתה יכול לעשות אותם קרים וחמים, מבושל וגלם, מטוגן מבושל. והעיקר הוא בשר טחון, שבו אתה יכול לשים את כל מה שהוא בהישג יד. להלן כמה מתכונים להכנת מזון ממולא.
קישואים ממולאים בתנור
המצרכים:
- קישואים - 1 חתיכה;
- כוח - 500 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- עשבי תיבול טריים - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
את Courgette הוא חתך לשני חלקים לאורך. אנו מסירים זרעים, שתי סירות מתקבלים. שמנו את החצאים הקלופים בצלחת צלייה. בשר טחון מעורבב עם בצל ועשבי מרוסק בבלנדר, מוסיפים מלח, פלפל. התערובת המתקבלת מתמלאת בסירות שלנו, המילוי מתנוסס על גדותיו, כך שהוא מסמיק בשולי מחית הירקות. הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה, מוסיפים מיונז ודבק עגבניות , מערבבים הכל עד שמסה הומוגנית של אותו צבע מתקבלת. התערובת המתקבלת מכוסה בקורסים ממולאים. הכנסנו לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 45 דקות. מוכן קישואים שאנחנו חותכים לחתיכות, אנחנו שרוע על צלחות ואנחנו להגיש לשולחן.
דיונון ממולא
המצרכים:
- דיונון של פגר - 4 יח ';
- Champignons - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 50 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- מיונז - 200 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- קמח - 1 כף. כפית;
- בצל ירוק;
- מלח, פלפל.
הכנה
אנחנו מכינים את הדיונון, טובלים אותו במים קרים ומנקים את הקרביים של הפגר כולו. אנחנו מסירים את הסרט ושוטפים אותו היטב. עבור המילוי: בצל ופטריות חתוכים לקוביות ועוברים על המחבת. אנחנו חותכים את הבצלים הירוקים וקוצצים את הביצים, מגררים את הביצים, המלח, הפלפל ומערבבים היטב את הכל. פגרי קלמארי הם ממולאים קבועים כך התוכן נשאר בפנים. שמנו אותם במחתה. בצלחת, מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, מלח, פלפל והרוטב המתקבל יוצקים את הדיונון. אופים בתנור מחומם היטב במשך 45 דקות. אחרי זה, להסיר קיסמים לחתוך את הפגר שלנו לתוך ספלים. אנחנו משרתים את השולחן.
צלחת מפסטה ממולאת
המצרכים:
- פסטה צדפים - 200 גרם;
- בשר טחון - 200 גרם;
- עגבניות - 4 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- יין אדום - 80 מ"ל;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי;
- ירקות;
- מלח.
הכנה
אנחנו מבשלים את הפסטה עד חצי מבושל. אנחנו מכינים את הרוטב למילוי: חותכים שום, מטגנים בשמן במשך חמש דקות, ואז מוציאים אותו. עגבניות אנחנו מורידים לרגע במים רותחים ואנחנו מסירים את העור. אנחנו חותכים לחתיכות, מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים ירקות ויין, מוסיפים 3 דקות ומוסיפים בשר טחון ומטגנים יחד במשך 10 דקות. אנחנו מתחילים את הזין שלנו עם רוטב בשר ומוסיפים אותם לתבנית. ממלאים את הרוטב עם בכמל ומפזרים אותו בגבינה מגורדת. הכנסנו לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 25 דקות.
חזיר ממולא בבשר
המצרכים:
- חזיר (רך) - 1.5 ק"ג;
- בשר חזיר טחון - 500 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל -2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- פטרוזיליה ירוקה - חבורה;
- תבלינים (פלפל ריחני, אדום, שחור, מלח).
הכנה
כדי בשר בשר אנו מוסיפים תבלינים, פלפל קצוץ דק, ירקות וביצים, הכל מעורבב היטב. חותכים את לחתוך לפרוסות דקות כדי להפוך את הכיסים, כל מילוי בשר טחון לקשור את הבשר עם חוטים. המגש לאפייה מכוסה בנייר כסף, אנחנו מכניסים שם בשר, מוסיפים את הירקות הפרוסים מלמעלה, שופכים שמן, עוטפים את הבשר בנייר ואופים בתנור במשך 45 דקות. לאחר חלוף הזמן, אנו מסירים את הנייר ומניחים אותו בתנור עוד 20 דקות, כך שהבשר אפוי היטב. אנחנו חותכים אותו ומגישים אותו לשולחן.