לכל אחד מאיתנו יש את הזכות לקחת את הזמן ולשכוח בישול, זה במקרים אלה אשר הומצאו עבור מהיר, פשוט מאוד מספק מתכונים שנועדו להאכיל אותך ואת יקיריכם מבלי לבזבז את הזמן ואת המאמץ. Celole Pelmennaya הוא אחד הכלים האלה. קנה מוכנים למחצה מוצרים מוגמרים או לקבל כופתאות מוכן מראש, לשפוך אותם עם רוטב, מפזרים גבינה לשלוח לתנור. זה פשוט בלתי אפשרי להיפטר ממנו, ולכן תוצאה מצוינת מובטחת.
"אשתו עצלן" - מתכון מ כופתאות
המצרכים:
- שמן זית - 40 מ"ל;
- בצל לבן - 70 גרם;
- שיני שום - 3 יח ';
- טימין מיובש אורגנו - 5 גרם;
- עגבניות במיץ שלה - 1.6 ק"ג;
- כופתאות קפואות - 1 ק"ג;
- גבינה מגורדת (מוצרלה + פרמזן) - 80 גרם.
הכנה
בעוד הטמפרטורה בתנור מגיע סימן של 210 מעלות צלזיוס, במחבת לחמם את שמן הירקות passeruem על זה פרוס בצל לבן עם שום ועשבי תיבול. אל תשכח גם על מלח עם פלפל. כדי לצלות ירקות אנו מוסיפים עגבניות ומעוך אותם עם למחוץ תפוחי אדמה או בלנדר. מבשלים את הרוטב על אש בינונית במשך 20 דקות.
בזמן שהרוטב מתערבל ומתרסק, הפלמני מבושל במי מלח, אבל אנחנו לא מביאים אותו למוכנות - חצי מהזמן המצוין על האריזה יהיה מספיק, כמו בתנור הבצק ימשיך לבשל ברוטב.
אנחנו מעבירים את הפלמני לתבנית אפייה ומערבבים אותו ברוטב עגבניות, מפזרים אותו בתערובת של גבינות מגורדות ושולחים את התנור לתנור. פאי- Casserole מ כופתאות "אישה עצלן" יהיה מוכן לאחר 20 דקות.
כופתאות בתנור "אישה עצלה"
המצרכים:
- תרד - 150 גרם;
- חלב - 480 מ"ל;
- מרק עוף - 60 מ"ל;
- קמח - 40 גרם;
- תערובת של גבינות איטלקיות מגורדות - 90 גרם;
- חמאה - 45 גרם;
- רוטב פסטו - 50 גרם;
- כופתאות קפואות - 700 גרם.
הכנה
אנחנו מתחילים עם הכנת הרוטב. במחבת, ממיסים את החמאה ומעבירים עליה את הקמח לרגע. ממלאים את מרק הקמח בחלב ומערבבים אותו במהירות ובזהירות כדי למנוע היווצרות של גושים. אנחנו מחכים עד שהרוטב מתעבה, ואז מתבלים אותו ומניחים לו 50 גרם של פסטו בזיליקום.
מורחים חצי רוטב בתבנית אפייה ומפיצים פלמני בשכבה אחת. על גבי לשים תרד juiced, סחוט מ לחות עודף. ממלאים את כל הרוטב שנותר לשים בתנור במשך חצי שעה ב 180 ° C. בסוף הזמן, מפזרים את כופתאות "אישה עצלה" עם תערובת של גבינות מגורדות לשים מתחת לגריל סומק.
כופתאות "פילגש עצלן" - מתכון
אוכלי בשר אמיתיים יעריכו מנה של רביולי "אישה עצלה" (או "פילגש עצלן"), מבושל עם כמות נוספת של בשר טחון. טכניקה דומה יכול לעבוד אם עשית pelmeni ללא בשר, למשל, עם פטריות או סתימות צמחיות אחרות, ועכשיו אתה רוצה לגוון את המנה עם בשר בקר או עוף.
המצרכים:
- כופתאות - 250 גרם;
- בשר טחון - 200 גרם;
- שיני שום - 1 PC;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- תערובת של עשבי תיבול פרובנס יבשים - 3 גרם;
- רוטב עגבניות (ראה מתכון הקודם) - 550 מ"ל;
- תערובת של גבינות איטלקיות מגורדות - 100 גרם.
הכנה
הכנת המנה מתחילה עם צלי בקר עם תוספת של עשבי תיבול יבשים, שום ותבלינים. כשהבשר מגיע
אם אתה רוצה להכין כופתאות "אישה עצלה" בתוך multivarquet, ואז לחזור על כל השלבים לעיל כדי להכין את הרוטב, ולאחר הוספת רביולי וגבינה, להגדיר "אפייה" במשך 40 דקות.