מאז סלטי מיונז, אשר נהוג עבור רוב האנשים, ללכת על הרקע, חטיפים טריים ובהירים עם מגוון textural להופיע על הראשון. זה האחרון יכול לספק צלחת של קרקרים, אשר ניתן לבשל בבית מן הלחם המיובש, או שאתה יכול לקנות מוכנים לאכילה קרוטונים עם מגוון רחב של טעמים בחנות. על סלטים שונים עם rusks יידונו בהמשך החומר הזה.
סלט, כרוב, pekinese, ו, ראסק
עלים של כרוב פקין הם די גמישים ופריך בכוחות עצמם, אבל בחברה של קרקרים מתאבן הופך קצת טרי יותר יוצא דופן. בנוסף זוג פריך של סלטים ישלים ירקות טריים מרכיב יוצא דופן - נקניק מעושן, אשר יכול בקלות להיות מוחלף עם בייקון.
המצרכים:
לסלט:
- כרוב פקין - חתיכה אחת;
- בצל סגול - 45 גרם;
- גזר - 170 גרם;
- זיתים - 12-15 חתיכות;
- נקניק מעושן - 4-5 חתיכות;
- עגבניות - 120 גרם;
- קומץ קרקרים.
לתדלוק:
- שמן זית - 115 מ"ל;
- חומץ יין - 55 מ"ל;
- קמצוץ של סוכר;
- שום יבש - 1 כפית.
הכנה
התחל עם הכנת מרכיבים סלט: גזר ניתן לחתוך סרטים דק בעזרת "עוזרת הבית", או שאתה פשוט לגרר אותם, בצל אדום צריך להיות מחולק חצי טבעות חצי רזה, עגבניות לתוך מעגלים, ואת הכרוב פקין צריך להיות שטוף היטב, סחוט נבחר ביד. רינגטרים של נקניקים מטגנים עד שהכאב מתרסק במחבת יבשה ומתפורר. מערבבים את כל מרכיבי סלט מוכן לקחת את ההלבשה. עבור מילוי זה מספיק כדי למקם את כל החומרים מהרשימה בבלנדר ולהכות עד תחליב נוצרת. יוצקים את הסלט המוכן עם פירורי לחם ונקניק מעושן המתקבל על ידי ההלבשה ומערבבים.
סלט עם רסק, חזיר ותירס
המצרכים:
לסלט:
- חזיר - 6 פרוסות;
- קרקרים - פריט אחד;
- ראש חסה;
- שום יבש - 1/2 כפית;
- תירס - 85 גרם;
- עגבניות שרי - 8-10 חתיכות;
- גבינת פטה - 55 גרם.
לתדלוק:
- כפיר - 115 מ"ל;
- יוגורט - 75 מ"ל;
- קמצוץ של שמיר יבש;
- חרדל דיז'ון - 3/4 כפיות;
- רוטב חם - לפי הטעם;
- ציפורן שום.
הכנה
חותכים את פרוסות נקניק לתוך פרוסות של כל צורה וגודל הרצוי. להרים את עלי סלט שטף לחלק את עגבניות שרי לרבעים. שוטפים את הגבינה. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים קערה אחת, מוסיפים גרעיני תירס אליהם, מפזרים את כל עם שום יבש פלפל טרי.
מבשלים יוגורט עם יוגורט ושן שום מגוררת, מוסיפים שמיר יבש, חרדל ורוטב חם. מתבלים את הסלט ומפזרים אותו עם חזה לפני ההגשה, כך שהם לא ספוג תדלוק מיץ ירקות.
סלט עם שעועית מקופסת וקרוטונים
המצרכים:
לסלט:
- שעועית לבנה משומר - 170 גרם;
- שעועית אספרגוס - 85 גרם;
- פלפל מתוק - 85 גרם;
- בצל סגול - 35 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קומץ קרקרים;
- צרור של ארוגולה.
לתדלוק:
- חרדל מתוק - 1 כפית;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- חומץ - 45 מ"ל;
- פילה אנשובי - 2 יח '.
הכנה
מקציפים את החומרים לתדלוק. Blanch שעועית אספרגוס, תן לו להתקרר, ולאחר מכן לערבב עם שעועית לבנה. חותכים את הפלפל לרצועות דקות, מחלקים את הבצל המתוק לחצי עיגול דקיקים. ביצים רותחות וחותכות לחצי. מניחים את כל המצרכים על צלחת גדולה בקטעים, ולאחר מכן משרתים רוטב של אנשובי מוקצפים עם חמאה, חרדל וחומץ.
סלט קיסר קלאסי - מתכון עם קרקרים
המצרכים:
לתדלוק:
- שום - שן אחת;
- פילה אנשובי - 2 יח ';
- מיץ לימון - 35 מ"ל;
- חרדל דיז'ון - 1 כפית;
- רוטב ווסטרשייר - כפית אחת;
- מיונז - 230 גרם;
- חלב - 35 מ"ל.
לסלט:
- פילה עוף - 540 גרם;
- כוס של קרקרים;
- בייקון - 145 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- ראש חסה;
- מגורדת פרמזן - 35 גרם.
הכנה
מקציפים את החומרים לתדלוק יחד. עוף לטגן. בנפרד חום החזה שלך. לאחר חיתוך הבשר, לשלב אותו עם עלי חסה וביצים קשות, מתבלים ומפזרים גבינה.