יום ההולדת של יום הולדת הילד יכול בקלות להפוך מחג המיוחל לגיהינום אמיתי, אם לא קודם לחשוב על התפריט. מתכונים פשוטים הם המפתח לניצחון מנצח, שבו, האשם שלו לא צריך לפלוט שבעה סירים. כמה דוגמאות של מתכונים כאלה של שולחן החג ליום ההולדת נדון להלן.
סלט עבור שולחן חגיגי ליום הולדת
מאפיין חובה של כל תפריט הוא סלטים, מהיר להכין, עדיף, לבבי, כמו סלט טרי זה עם עוף וגבעולי סלרי, אשר ניתן להגיש לבד או על גבי טוסט.
המצרכים:
- פילה עוף מעושן - 430 גרם;
- רוטב ברביקיו - 115 מ"ל;
- יוגורט - 75 מ"ל;
- מיונז - 75 מ"ל;
- חרדל מתוק - 5 גרם;
- בצל מתוק - 35 גרם;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- חסה של חסה.
הכנה
לפרק את העוף מעושן על הסיבים. מכינים רוטב סלט על בסיס תערובת של יוגורט, מיונז וחרדל מתוק. מחלקים את הבצל המתוק לחצי עיגול. דק לחתוך גבעולי סלרי. בחר חבורה של חסה ומערבבים אותו עם מרכיבים מוכנים, כולל תדלוק. מגישים את הסלט מיד לאחר ההכנה.
מתכונים של מנות על השולחן החגיגי ביום ההולדת - סלים עם גבינה
פונה לחטיפים, אני רוצה לתת שבחים לכל היצרנים של הבצק המוכן, כמו בעזרתו אתה יכול להכין חטיף מעורר תיאבון ולבן במשך חצי שעה. רעיון נהדר עבור שולחן חגיגי ליום ההולדת שלך יהיה בצק עלים עם גבינת שמנת.
המצרכים:
- (ללא שמרים);
- גבינת שמנת - 175 גרם;
- יוגורט - 115 מ"ל;
- קומץ בזיליקום טרי;
- גבינה קשה - 45 גרם;
- בייקון - 8-10 רצועות.
הכנה
מרדדים ומחלקים את נייר המאפה לפח קטן. כל תיבות לשים את העוגה עובש לשים את החום בתנור על הטמפרטורה שצוין על ידי היצרן. מגניב את הסלים.
טוחנים את הירקות בזיליקום. בייקון חום כדי לקרוס. לטאטא את רוב בזיליקום עם גבינת שמנת ויוגורט, מוסיפים גבינה קשה מגוררת דק. מחלקים את גוש הגבינה בסלים, מפזרים פירורי בייקון ושרידי עלי בזיליקום.
חטיפים לטבלה החגיגית ליום הולדת
התפריט של השולחן החגיגי ליום ההולדת צריך להיות מגוון ככל האפשר, ולכן אנו ממליצים לשים דגש על מגוון של חטיפים, להוסיף לשולחן ביצים ממולאות קלאסי.
המצרכים:
- ביצים - 8 חתיכות;
- גבינת שמנת - 115 גרם;
- שמנת חמוצה - 45 גרם;
- סלמון מעושן - 115 גרם;
- בצל סגול - 30 גרם;
- פפריקה - 1/4 כפית.
- צלפים ושמיר - לקישוט.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות, לחתוך אותם לחצאים לחלץ את החלמונים. לטרוף חלמונים עם בצל קצוץ, חתיכות של דג אדום, גבינה שמנת חמוצה עד עקביות פסטיות. מוסיפים פפריקה ואל תשכחו מלח. מורחים את התערובת בין הסנאים לקשט עם צלפים ושמיר.
בשר השולחן החגיגי ליום הולדת
רשימת מנות השולחן החגיגי ליום ההולדת לא תהיה שלמה אלא אם כן אתם מגישים בשר חם לאורחים. לקבלת השפעה ופשטות רבה יותר, אנו ממליצים לאפות את הבשר בחתיכה אחת.
המצרכים:
- מפרק בקר - 1.2 ק"ג;
- אורגנו מיובש, בזיליקום - 2 כפות;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- פתיתי צ 'ילי - 1 1/2 כפית.
הכנה
בלילה שלפני ההכנות, מגררים חתיכת מלח עם פלפל טרי, ועוטפים אותו בסרט. לפני הבישול, להשאיר את הבשר במשך כמה שעות בטמפרטורת החדר. משפשפים את משטח הבשר עם שיני שום האדמה פתיתי צ'ילי. השאירו את הבשר כדי לאפות ב 130 מעלות שעה וחצי, ולאחר מכן לכבות את התנור ולתת את הבשר לשכב עוד 40 דקות.