פנקייק רזה עם חורים על אישה מותססת - מתכון

לעתים קרובות מבושלים את הבצק על פנקייק על חלב או מים. אבל יש הרבה מתכונים המציעים את השימוש של מוצרי חלב מותסס למטרה זו, למשל kefir. אלה שניסו מוצרים כאלה, היה זמן לשים לב הטעם ההרמוני שלהם מרקם עדין ורך להפליא.

אנו מציעים לאפות פנקייק לא על חלב, לא על מים ואפילו לא על קפיר. במקרה זה, בואו ניקח כבסיס את האישה תוססת. הבצק מתברר לא פחות עדין, נמס בפה, עם חורים ובאותו הזמן יש טעם עצום עם פתקים של חלב מומס.

בשבילך, יש כמה וריאציות של מתכונים כאלה, שכל אחד מהם ייתן תוצאה הגון.

איך להכין פנקייק דייגים עדינים עם חורים על המבורגר - מתכון

המצרכים:

• חלב אפוי מותסס - 385 מ"ל;
• ביצים נבחרות של עוף - 2 יח ';
• קמח החיטה הגבוה ביותר - 260 גרם;
• סוכר מגורען - 60 גרם;
• סודה מזון - 5 גרם;
• בישול אבן אבן - קמצוץ;
• שמן חמניות ללא טעם או שמן זית - 70 מ"ל.

הכנה

1. כדי להכין פנקייק עדין, אנחנו הראשונים לשלב סוכר בקערה עם ביצים של עוף בחירה והיכו את המסה קצת.
2. ואז לשפוך את טמפרטורת החדר בחלב אפוי מותסס, לשפוך את הסודה, נכבה עם חומץ, קמצוץ של מלח ושוב את התערובת הוא הכה קלות.
3. עכשיו לנפות מנות קטנות של קמח, אנחנו interpos אותו בבצק, לטאטא אותו היטב עם מקציף או מערבל.
4. בשלב האחרון של אצווה, יוצקים בשמן צמחי ומערבבים שוב.
5. עבור פנקייק אפייה, יוצקים בצק קטן מוכן במרכז של מחבת חמה, משומנת מעט, להטות את הכלים לאורך כל תחתית ומטגנים את המוצרים על סומק משני הצדדים.
6. אנו משרתים פנקייק עם דבש, שמנת חמוצה, ריבה, ציפוי או חלב מרוכז (בחירה).

איך לאפות פנקייק רזה בחור על תבשיל מותסס עם מים רותחים?

המצרכים:

• חלב אפוי מותסס - 485 מ"ל;
• ביצים נבחרות של עוף - 2 יח ';
• קמח החיטה הגבוה ביותר - 320 גרם;
• סוכר מגורען - 60 גרם;
• מים רותחים - 225 מ"ל;
• סודה מזון - 5 גרם;
• בישול אבן אבן - קמצוץ;
• שמן חמניות ללא טעם או שמן זית - 55 מ"ל.

הכנה

1. כמו במקרה הקודם, אנחנו מתחילים עם ביצים. היכנו אותם בחול סוכר והוספנו מיד קורטוב של מלח.
2. עכשיו אנחנו יוצקים כוס חלב אפוי מותסס, יוצקים את כל החלק של קמח מנופה ומערבבים.
3. אנחנו שופכים את הכוס השנייה של חלב מותסס ומערבבים שוב את המסה עם מערבל או עם מיץ.
4. עכשיו בכוס מים רותחים מוסיפים סודה, מערבבים ושופכים את התערובת לתוך הבצק.
5. שוב, לטאטא קצת לחבוט או מערבל, אנחנו גם להכניס שמן צמחי לתוכו ומיד מתחילים לטגן את המוצרים.
6. כאן הכל בדיוק אותו הדבר. יוצקים חלק קטן מהבצק למרכז המחבת המחוממת, מפיצים אותו בחופזה על פני כל הקרקעית ומניחים לחבית להתחמם באחד, ואז בצד השני.

פנקייק דק על חלב אפוי מותסס - מתכון עם חלב

המצרכים:

• חלב אפוי מותסס - 485 מ"ל;
• ביצים נבחרות של עוף - 2 יח ';
• קמח החיטה הגבוה ביותר - 320 גרם;
• סוכר מגורען - 60 גרם;
• חלב - 225 מ"ל;
• סודה מזון - 10 גרם;
• בישול אבן אבן - קמצוץ;
• שמן חמניות ללא טעם או שמן זית - 55 מ"ל.

הכנה

1. כדי להבין את המתכון הזה, אנחנו מחממים את ryazhenka למצב חם הראשון על אמבט מים, ולאחר מכן להוסיף סודה, סוכר, מלח, מכים את הביצים ומערבבים אותו עם מקצף או מערבל.
2. מנפים את קמח החיטה ומכניסים אותו לחלקים קטנים לתוך הבצק, מקציפים מעט בכל פעם.
3. עכשיו אנחנו מרתיחים את החלב, שופכים אותו בזרם דק לתוך הבצק על הבירה המתוססת ומציפים אותו בו זמנית.
4. בסוף, בואו מערבבים חמניות או שמן זית בלי טעם לתוך הבצק ואנחנו יכולים להתחיל לבשל פנקייק.

חלק קמח החיטה של ​​הציון הגבוה ביותר יכול במקרה זה להחליף את כל הדגן, אשר יהפכו את המוצרים יותר שימושי לגוון את הטעם שלהם.