חטיף גדול, נוח לקחת איתך לעבוד או ללמוד חטיף מהיר, ולאחר מכן הידיים תמיד נקי. נסו להכין משבצת טעימה לפי המתכונים המוצעים להלן.
דף הבית shaverma עם עוף פיתה לחם - מתכון
המצרכים:
- עוף (פילה מן השד ומירכיים) - 475 גרם;
- עגבניות עם עיסת צפופה - 145 גרם;
- שמנת חמוצה 20% - 80 גרם;
- מלפפונים טריים - 125 גרם;
- מיונז - 80 גרם;
- קארי (אבקה) - 5 גרם;
- כורכום;
- בצל מתוק (סגול) - 35 גרם;
- גיליונות לווין.
הכנה
עוף חתוך לגודל בינוני ומטגנים כמות קטנה של חמאה. משאירים מעט פיתות במחבת יבשה וקוצצים את הירקות לחתיכות קטנות. בצל הוא לחתוך הטובה ביותר לתוך פרוסה על ידי סמינרים רזה ביותר.
הפוך את הרוטב על ידי ערבוב שמנת חמוצה עם מיונז, כורכום אבקת קארי.
על סדין של להבה חמים, להפיץ עוף, ירקות מוכנים ברוטב שופכת ברוטב. מפנה את הלחמנייה, מיד לשרת, כך shaverma לא היה זמן להתקרר.
איך לבשל shaverma ב lavash בבית?
המצרכים:
- פילה מהשד ומהירכיים - 975 גרם;
- כמון, כוסברה, הל - 1/2 כפית כל אחד;
- פפריקה (אבקה) - 5 גרם;
- מיץ לימון - 10 מ"ל.
רוטב:
- יוגורט סמיך, טבעי - 175 גרם;
- ציפורן שום;
- כמון - 5 גרם.
מילוי ירקות:
- כרוב אדום - 75 גרם;
- גזר - 65 גרם;
- מנטה ירוקה - ענף אחד;
- מיץ לימון - 10 מ"ל;
- לשטוף.
הכנה
ראשית עליך למרנג את העוף, לפני לחתוך אותו לפרוסות קטנות: לערבב את התבלינים בזהירות לכסות את הבשר, לחלץ את מיץ לימון. לאחר 25 דקות מטגנים עד הסוף.
הפוך את הרוטב על ידי ערבוב יוגורט עם שן שום קצוץ כמון הקרקע.
דק קוצצים גזר וכרוב אדום, מוסיפים עלי נענע קצוצים ויוצקים הכל עם מיץ לימון. אז אתה יכול להמשיך להיווצרות shaverma. ראשית, להפיץ את הסלט פיתה לחם, לשפוך רוטב נדיב, להניח את העוף ולגלגל עם לחמניות.
Shaverma בבית פיתה לחם
המצרכים:
- סדינים של lavash - 2 יח ';
- רוטב shavermy - 175 גרם;
- רגלי עוף - 275 גרם;
- מיונז - 65 גרם;
- עגבניות - 75 גרם;
- מלפפון - 65 גרם;
- כרוב - 75 גרם;
- Champignons - 125 גרם;
- שמן "Derevenskoye" - 25 גרם;
- גבינה קשה - 95 גרם;
- תבלינים לעוף - 25 גרם;
- פלפל ומלח;
- שמן לנטן - 35 מ"ל.
הכנה
ראשית להכין רוטב לפי מתכון כלשהו שתואר קודם לכן. מכינים את הבשר על ידי המרינדה אותו בתבלינים ומיונז במשך 15 דקות ומטגנים עד מבושל במחבת מחוממת בכמות קטנה של חמאה. מטגנים עד שאיידוי לחות קצוץ דק פטריות וגבינה באח.
מורחים קצת גבינה על לחם פיתה, ואז מפיצים את מילוי הירקות, חצי הפטריות והבשר. יוצקים את הרוטב, קורעים את הגבינה ומגלגלים את הלחם. מחממים את השבר במחבת עד שמתחילים קלות ומנסים.